对话网商

2012-04-29 05:33雪飞
大众投资指南 2012年2期
关键词:土特产晒干代理商

雪飞

2010年9月,如烟夫妇舍弃白领工作,回到陕西老家,仅用1300元经营起“淡漠如烟夫妻店”,主要销售本地土特产,包括陕北红枣、山核桃、猕猴桃、农家土蜂蜜、农家柿饼、秦岭山野生黑木耳、黄花菜、各类农家小吃等。虽然是新店,所有售卖价格都按淘宝网的平均价格来定,一些产品如五谷杂粮的利润并不高,有时一单下来只有一两块钱的收入,但靠努力和自己摸索出来的一些小技巧,平均月收入近万元。

产品按季巧安排

如烟介绍,每年的6—8月是土特产生意的淡季,夏天天气热,枣容易长虫子,各种新鲜水果下来了,土特产干货就不好做了。这几个月,基本上生意是靠新蜂蜜支撑。9—10月生意慢慢好转,先是新鲜核桃下来,之后是猕猴桃。这2个月,主要就做核桃和猕猴桃,收入比淡季要好得多。11月以后,进入了土特产的旺季。基本每天都有好几笔订单,最多一天能有10笔。

做“精”土特产

第一、产品选得“精”。

以红枣为例,目前市面上的枣,分为2种,一种是烤出来的枣,一种是自然晒干的枣。烤的枣要便宜些,但颜色发黑,有股焦煳味。自然干的枣价格贵些,但卖的就是原生态。烤的枣比较干,也比较便宜,原因是烤的时候,把不怎么红的枣都放了进去,经过一些添加剂的加工,出来的枣就全部成为红枣了,超市里卖的真空包装的枣,大多是烤出来的,放的日子久了,摸到手上黏黏的,吃起来后味就酸酸的。自然晒干的枣,价格比较贵,原因是只有成熟的红枣,才能晒成干枣,质量就上了一个档次。甜味出蜜的程度,也肯定高过烤出来的枣。自然晒干的枣,枣肉带点水分,但枣子本身摸起来,很是清爽干净,一点都不发黏,吃起来是自然的香甜。

因为口感优于同类网店,如烟的主要顾客都是20—40岁的女性。尤其是贫血的、低血糖的及孕妇。为保证品质,如烟在选产品时都要亲自摸一摸、比一比、看一看、吃一吃,自己觉得不错才拿到网上来卖,这是与其他店最不同的地方。

第二、网络卖得“精”。

全国各地有很多特产店,但如烟“不认为那些都是真正的土特产”。网络上卖东西,一是价格要比外面便宜,二是要让顾客真正吃到好东西。只有做最纯粹的土特产,不带一点人为加工的土特产,给顾客吃最放心最健康的土特产。因此每个到如烟店里买过一次土特产的顾客,基本都能留下来,成了回头客。

如烟认为宣传也很重要:“我让顾客相信的办法只有一点,那就是真实的我们,真实的记录,真实的实拍。”在她看来,在网上光挂个人资料、营业执照没多大用,最重要的是写一些关于创业的心情日记、个人感触等生活的点滴。再就是照片,村上老人、留守儿童、农家果园、村上人收庄稼、镇上赶集会、挂在树上的果子、放在盘里的红枣。“用最真实的状态,来给大家看一个最真实的我们,以及我们的土特产。”

问题也是提示:最致命的伤——物流

如烟承认,开店一年来,亏损在运输上的大概有5000元的货物,而且都是自己来承担。这是因为乡下的快递公司、物流公司缺乏责任意识,导致货品整箱丢失、部分丢失、被挤压损耗等多种情况。有一次,他们发出去一箱蜂蜜,结果在运输途中因为物流方面的原因导致渗漏,和蜂蜜一起发出去的狗头枣和黑木耳全部被污染。

为此,如烟夫妇做了调整,最远范围是3—4天能到货的城市。其次是改进了包装程序,第一道手续是双层封口,第二道手续是保鲜袋先套上一个,把口封死。第三道手续是装苹果的网套,上一个,下一个。第四道手续是再套一个保鲜袋,再次封口。第五道手续,防震包装。第六道手续是外包装。现在蜂蜜卖得很好,也很少出现渗漏情况了。

招代理增销量,解决运输难题

如烟的代理商目前有22家,大多都是回头客。不过如烟强调,“不是任何人都能做我的代理”。她要求代理商,首先“和我们夫妻性格相似,心地善良,为人处事大度磊落”,不斤斤计较个人得失;其次是“对我们夫妻心有信任”,做任何事情心有坚持。第三是,如烟并不像代理商收取任何代理费。她认为,招代理商最重要的一点是解决了运输的难题,一次性发货数十斤或几百斤与分批发几斤产品相比,不仅节省时间,还降低运输过程中挤压、丢失的次数,提升产品销量。同时还有一个好处是,产品“被更多人知道”,“让更多的人吃上真正的陕北土特产”。

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晒干了