厨房里的创意明星 伊莱克斯

沈家如

这是幅未来生活的蓝图，主妇们再也不用为物价上涨烦恼，因为将会出现可以自我复制的肉类培养器和在家里到处飞，将雨水、空气中悬浮的小水滴变成饮用水的飞行集水器以及能分层带走的冰箱，还有一按就拉出个加热区、往桌面下拉就成了个锅子的多点触控面板。这些看似天马行空的概念，在生活电器品牌伊莱克斯瑞典总部的设计实验室里可以看到实现的可能性。

吸尘器起家

没错，设计是需要疯狂想法。1912年，伊莱克斯创办人爱尔克·温尔格林因为逛街时突然灵光一闪：为何不把吸尘器做得更小，全世界第一台真空吸尘器LUX1就此诞生。在他帮LUX 1找资金时，旁人也觉得他疯了，这商品怎么会卖？没想到，靠着他灵活的贩卖技巧（办赛车、登门销售），当年定价约1万元人民币，算是奢侈品的LUX1，不到一年就卖出快二万台。

“我能帮你吗？亲爱的家庭主妇。”这是伊莱克斯早期的广告词，在瑞典总部的小型历史博物馆仔细看一圈，会发现每个年代都有个经典商品，让主妇们体会到便利生活的微小幸福感，完全就体会到这句话的意思。1921年的Model V是首台底部装有类似雪橇滑轨的吸尘器，方便移动，1925年开卖首台家用冰箱，一年卖出100万台，现在不少饭店还在用类似款当迷你吧。1950年的第一台家用洗衣机W20、上世纪90年代由意大利设计师罗伯托·皮泽塔设计的Oz冰箱，现在看来还是很不错，这些在细节上有着一连串小小惊奇的家电，的确改变了人们的生活型态。

特别是占了伊莱克斯70%销售额的吸尘器，“花钱省时间”全球设计长西蒙帮吸尘器下了这样的定义，“每个商品只有30秒吸引消费者的机会，科技与外型是重点。”西蒙表示。Electronlux是典型的北欧设计，环保、易于使用，造型漂亮，他现场介绍了得到红点、iF设计大奖的Ergorapido二合一吸尘器，今年9月才在欧洲上市的Ultra Power，主打吸头设计能绞碎头发，有10个颜色（西蒙悄悄透露下个新色是亮黄色）。

实验未来设计

科技是需要天马行空的想象力，才能针对需求提出解决方案，伊莱克斯从2003年开始的设计实验室，号召全世界工业设计的学生依照主题进行概念竞赛，一个简单的构想加上极具吸引力的功能，就能变成未来的家电。2011年主题是“智能行动”，得奖者是台Spot Cleaner（称之为超级去渍霸），针对不同污渍，运用蒸气及负离子来去除，非常实用。至于2009年主题则是“接下来90年的创意”，“我只是预先提出未来生活，不用把焦点放在无法预知会如何发展的科技，只需观察世界，想着怎么让人们更舒适的生活着。”2009年设计实验室比赛冠军里卡德，拿着作品Cocoon（茧）解释：“粮食越来越少，要怎么让大家能在有限资源下吃得饱是Cocoon的重点，只需把一小包处理过的肉或鱼基因放入Cocoon内，就会自我复制成真正肉类，不用杀生就能让大家吃饱。”

米其林厨具

伊莱克斯早在1942年推出第一台食物搅拌机，现在有家庭用的胶囊咖啡机、厨房小家电等，其中最有话题的就是专业用厨具，超过一半的欧洲米其林餐厅、W Hotel、君悦饭店、BMW VIP室等，都是用伊莱克斯厨具，还能量身订做。

伊莱克斯对“吃”的坚持也表现在厨师培训，在伊莱克斯瑞典总部有间专业级厨房，这里是瑞典国家厨艺团队训练场所。

科技当然不会凭空产生，结合设计、科技，还有好笑新鲜的点子，让伊莱克斯继续发展让众人生活更便利的商品，让更多人知道，生活不是只有这么一回事。

（编辑/唐馨）