“作品一号”两大酒王的一号作品

龙莉

1979年，一则消息轰动了世界酒坛，法国酒王穆顿·罗特希尔德和美国酒王罗伯特·蒙大维打破了王不见王的惯例，决定携手打造的一个加州葡萄酒品牌。

穆顿与蒙大维合作，起源却是来自于蒙大维的不服气。才高八斗，集诗人、赛车手、电影制片人、企业家头衔于一身的菲利普·罗特希尔德男爵曾经说：美国酒就像可口可乐一样，每种味道都差不多。野心勃勃的蒙大维听到这句话后，便暗暗酝酿使男爵改变这看法。

1971年，两人的第一次见面。当时在夏威夷的沙滩上，蒙大维提议共同搞厂的合作意向，但男爵仅予以礼貌性的回应。没想到峰回路转，1976年，菲利普意气风发，玩心大起，与美国酒王进行了一个钟头的会谈。

但就是这一个钟头，让两大酒王便敲定了合作计划，1978年双方签订议定书。双方提议定的内容为商业机密，密而不宣，但大致上是，蒙大维将所有400余公顷土地划出最优秀的一部份，并提供大部份硬件设备及资金，穆顿则将酿造技术倾囊相授，派出最优秀的育种师、酿酒师。

这意味着生产出来的酒，将为美国酿酒科技、资金、市场及良好的葡萄生长环境将和法国波尔多一流的酿酒文化、品质管理技术结合，所有人都翘首以待这场联姻将会生出什么样的孩子。

1979年本园（酒厂名为Rokert Mordavi)正式成立，当年就生产5500箱，总计60000余瓶。直到1984年，酒名才最后终于敲定以“作品一号”——Opus One为名。

1984年，正式定名的“作品一号”一出厂每瓶即攀升到60美元。近年来新上市酒每瓶都在100美元左右。被选入酿制“第一号作品”的葡萄都经过仔细挑选，葡萄种类为卡本内苏维浓85%、卡本内弗兰克10%及美洛5%，新酿酒会在法国制的木桶中醇化18个月，装瓶后会再陈上16个月才算完成。目前每年生产约28000箱共33万瓶。

在Opus One的25年历史中，一直保持独特的优雅而不失坚实的风格，以引人的果香配合檀香、皮革和铅笔芯香；非常出色的单宁，既有力道显示陈年的潜力，又丝滑柔和，使新酒口感令人亲近。

陈年Opus One的香气会令人想到波尔多的拉菲或拉图，甜美的单宁又带你到那帕。在酿酒崇尚甜美圆润，可口浓郁风格时，Opus One一直保持波尔多波亚克顶级酒庄那种坚实醇美，优雅平衡，突出土壤特征的独特风格。

外观：深宝石红色

香气：带有干草莓、香草豆和摩卡咖啡的香气。

口感：入口感觉有黑醋栗、黑樱桃、洋李和浓咖啡味，醇香可口，后味带有甘甜的黑巧克力味和一点烟草余韵。

搭配：适于搭配鲍鱼、烤红肉、美味的蘑菇。