企业面对食品安全应有的态度

元宵节前夕，网友曝思念汤圆中吃出枚创可贴，此事引发长时间的热议。随后又有北京市网友曝思念水饺中也吃出一大小两颗白色泡沫。思念食品是全国速冻类三大畅销品牌之一，是北京2008年奥运会速冻包馅食品独家供应商，被国家工商行政管理总局认定为“驰名商标”……然而就是这样家速冻食品资深企业，却出现这样的问题，不得不让我们深思。

如果说食品中微生物的污染具有相当大的不可控性，需要通过严格有效的检测手段来辅助保障食品安全，那么食品中频繁出现异物又如何解释，这已经不仅仅是食品质量问题，更是食品生产企业的道德问题!

原中国农业大学副校长李里特说：“诚信和规范是食品安全的保障，但是经营理念更是诚信和规范的基础。保证品质需要严明的监管系统、先进的手段和方法，但这些有效的检验必须建立在生产者、经营者、贩卖者良好的经营理念和诚信的基础上。”

每个行业都应该有自己的道德规范，作为个食品生产企业，作为个食品工作者，应该端正自己对待食品质量安全、对待消费者应负的责任和态度，在其位，担其忧!多点认真，多一点责任，将食品安全问题发生率降到最低，让操作不当造成的食品安全问题不再发生，一旦出现食品安全问题能够立刻进行正确的分析和处理，加强整改，完善管理。这样食品安全必将得到更多的信赖，公众也会给予食品问题更大的宽容。