灵宝市深入推进果业经济持续健康发展

张邓灵

灵宝市是全国著名的“苹果之乡”，1921年引进栽植以来，经过90年的艰苦创业和科学发展，从小到大、从弱到强逐步发展壮大，已成为该市农业强有力的支柱产业、特色产业和富民产业。正是这个小产业，让灵宝市加快了县域经济发展，促进了新农村建设和农民果品经济不断增收。那么，灵宝果品产业是如何发展，为何有如此大的推动力呢？

1 发展循环经济产业链

近年来，灵宝市不断加大资金投入，扩大基地规模，健全服务体系，推广实用技术，有力推进了果品产业可持续发展。目前，该市已形成了三大循环经济产业链。

1.1 “果—菌—肥—果”生态循环经济产业链

利用每年修剪的大量果树枝条和刨去的老树桩，将其粉碎后，生产食用菌。苹果木渣是生产食用菌上好的袋料，经过试验和食用菌专家品尝论证，用其他树木粉来生产的食用菌远不及苹果木生产出的食用菌口感风味好。生产食用菌后，废弃袋料是上等的生物肥，入园肥沃土壤。全市利用果树废弃的枝条和树桩，发展以香菇为主的食用菌，年生产规模达3000万袋，实现产值1.5亿元。

1.2 “果—畜—沼—畜—果”生态循环经济产业链

在果园里养鸡养猪，建沼气池，畜粪入池，产生沼气、沼液和沼渣，沼气用来日常生活做饭、照明等；沼液用来喷洒果树防治病虫害，实现无公害苹果生产；沼渣用来增加果园土壤有机质含量，强壮树势，提高优质果生产率。全市果园养猪15000头，建设沼气池3万余个，有力推进了果园生态养殖、有机苹果生产的循环经济产业发展。

1.3 “果—加—饲料—畜—肥—果”生态循环经济产业链

除优质果品进入市场销售外，风落果、形歪果、残次果等用于果品企业加工。经加工企业压榨、杀菌、浓缩成果汁后，果汁出口创汇，果渣由饲料厂晒干、烘干后加工成饲料。饲料用来养猪、鸡、牛、羊等牲畜，其粪便浇树肥园，生产有机苹果。全市建成大型果汁加工企业3家，饲料加工厂1家，年加工果汁10万吨，生产饲料1万吨，产值达14.2亿元。

同时，苹果树干、枝条、树桩经粉碎后，还用来加工高密度板；果渣除用作饲料加工外，还用来制作果胶。全市建成密度板加工厂2家，果胶加工厂1家，年利用果枝果桩25万吨，生产纤维板18万立方米，生产果胶1000吨，实现产值1.5亿元。

2 拉长经济发展产业链

该市果品生产的持续健康发展，带动了加工业、运输业、贮藏业、销售业、包装业以及农资供应、食用菌生产等相关产业的蓬勃发展。全市果品加工相关企业达到41家，特别是加工业，年果产品加工能力40万吨，其中浓缩果汁24万吨，年消化果蔬能力180万吨，形成的果汁、果饮、果奶、果酒等10大系列、29个品种，出口到美国、加拿大、欧盟等20多个国家和地区。

灵宝果品产业的发展壮大，不但带动了加工、运输、贮藏、包装以及农资供应、食用菌生产等相关产业的发展，而且还促进了旅游、餐饮、交通运输等产业的兴旺。目前，全市果品生产加工及运输、贮藏等相关产业年实现产值27亿元以上，解决农村富余劳动力4万余人就业，带动果农年增收3亿元，有力地推动了农村经济繁荣、社会和谐稳定。