湖南：当前生猪生产跌入亏损期

胡斌清

近期，湖南省农业部门对当前生猪生产和市场价格情况进行了监测分析。总体来看，今年1月中旬以来，生猪价格持续下滑，当前猪粮比价为5.05∶1，跌破盈亏平衡点，养殖户每出栏一头猪亏损50-100元；受去年生猪市场持续高价高效拉动，目前生猪出栏同比仍有较大幅度增长，生猪市场供应充足。建议引导养殖户利用市场规律调整产业结构，淘汰老、弱、劣质母猪，适当补栏优质母猪，提高生产水平。

一、1月中旬以来，生猪价格持续下滑，目前有止跌趋稳态势

据对湖南省22个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，今年6月与去年同期相比，活猪、猪肉和仔猪价格分别下跌29.62%、25.70%和23.65%。第28周（数据采集日为7月11日）全省活猪均价13.38元（公斤价，下同），环比上周上涨0.07%；仔猪均价32.70元，环比上周下跌0.56元，下跌幅度1.37%。市场猪肉全省均价21.95元，环比上周下跌0.20元，下跌幅度0.90%。进入7月，生猪市场渐趋平稳。

二、今年5月下旬后养猪处于亏损状态

当前猪粮比价为5.05∶1（东北玉米湖南到站价2.65元/kg），已经远低于6∶1的盈亏平衡点，甚至低于5.5∶1的价格过度下跌蓝色预警线，养殖户普遍处于亏损状态，每出栏一头猪要亏损50-100元。

三、生猪存栏、出栏和能繁母猪存栏同比有较大幅度增长，生猪市场供应充足

据湖南省300个生猪定点监测村监测数据显示，今年6月生猪存栏759308头，比上月减少4391头，环比减少0.57％，同比增加7.08％；出栏生猪136808头，环比减少960头，减少幅度0.70%，同比增加4.62 %；能繁母猪存栏84092头，比上月减少616头，减少幅度0.73％，同比增加5.54％。能繁母猪、小猪（20kg）存栏量分别占生猪总存栏量的11.00％、24.65%，处于较为合理的水平，预测下半年生猪出栏量不会减少，生猪市场供应充足。

四、供大于求是当前生猪价格持续下跌的主要原因

自今年5月下旬起，养猪业结束了持续23个月的盈利期而转入亏损期。7月份，生猪市场仍然持续低迷、价格低谷徘徊。综合分析，供大于求是导致当前生猪价格持续下跌的主要原因。湖南省生猪供大于求主要表现在四个方面：一是生猪存栏增加。受去年生猪市场高价高效拉动，养殖户补栏积极，生猪存栏量从2011年3月份起持续增长，一直持续到今年4月份。虽然今年年初低温天气造成仔猪损失存栏减少，但同比依然增加7.08%。二是主销区受进口猪肉冲击较大。据商务部统计数据显示，2012年5月，我国猪肉及其副产品进口实际到港6.24万吨，环比增长36.24%，6月到港7.87万吨，环比增幅达到26.12%，上半年猪肉进口同比去年增长1.1倍，且主要到港猪肉集中于中南部地区。进口肉品到港量的持续回升，减弱湖南省传统主销区广东对湖南省活大猪的需求。三是当前湖南省正处肉品消费淡季，近几周来，湖南省处于持续气温高热时期，消费者逐渐将目光转向清淡的蔬菜水果类，近期高校暑假来临，学校食堂肉制品消费明显降低，加之沿海经济发达地区的企业因金融危机大量减少用工人员，大量外出打工人员返乡，导致城市猪肉消费群体减少。从屠宰企业了解到的情况来看，今年屠宰量低于去年同期，屠宰企业屠宰量下降导致生猪收购也相应减少，国内肉制品消费季节性下滑对猪市的影响逐渐加剧。四是鸡蛋肉鸡等替代品价格回落，影响猪肉消费。进入7月以来，市场鸡蛋价格冲高回落，肉鸡价格也再度走软。当前鸡蛋和肉鸡平均价格较月初下跌10.81%和3.40%。尽管猪肉价格已经较低，但与鸡蛋和肉鸡相比，仍存在价格劣势，低消费人群仍会选择禽肉，影响猪肉消费水平，进而拖累生猪价格。

五、后市展望及建议

虽然年初仔猪腹泻的影响逐步显现，国家六部委收储措施积极救市，但由于近期国内生猪肉制品进口量偏高，基本抵消政策性收储对于短期猪市的支撑，生猪市场总体上仍处于阶段性的供大于求状态，生猪价格上涨乏力，7月整体生猪行情将仍在震荡中调整，并伴有阶段性上涨空间。进入第三季度后，处于传统的生猪消费旺季，尤其双节休假、外出及聚餐较为集中，消费力增强，形势会有所好转。但今年行情走势与往年有所不同，由于今年生猪养殖并未出现大幅亏损，从当前生猪存栏量及结构来看，整体存栏水平仍然较高，预计下半年在供应压力之下，猪价亦难有大的涨幅。

建议各级农业部门在抓好生猪标准化生产和强化生猪疫病防控的同时，要强化生产监测和信息引导，认真贯彻落实国家六部委《缓解生猪市场周期性波动调节预案》，引导养殖户适当缩减生猪养殖规模，减少能繁母猪存栏，尽快扭转生猪产能持续过剩的局面，促进生猪市场价格稳定。

（作者单位：湖南省农业厅市场信息处）