常州凌家塘市场：地产菜大幅减少 价格走高

分析师：江红霞

地产菜大幅减少 价格走高

8月10日—16日，受“海葵”影响，本周地菜数量大幅减少，较上周环比减少了27.7%，价格则大幅上涨，本周地产菜周平均价2.9元/公斤,环比上涨了36%。从分类品种看，大部分地产菜的价格都是涨幅明显，像苋菜（5元/公斤）由于上市量少，价格较上周同期上涨了150%。青菜（4元/公斤）、花菜（3.6元/公斤）、芹菜（2.6元/公斤）、生菜（5元/公斤）、空心菜（3元/公斤）的价格也是纷纷上扬，环比分别上涨了60%、38.5%、30%、25%、50%。而香菜价格更是涨到了最高价22元/公斤，环比又涨12.5%。据了解，本次台风来袭，雨水量大，种菜田都受淹严重，一些蔬菜棚架也都被风刮倒，对地产菜的生产造成了很大影响，许多地产菜都需要重新补种才能面市，起码要在新一轮种植周期后，当前地产菜供应量紧的局面才会有所缓解。受地产菜量少价高带动，本周黄豆芽（1.5元/公斤）、绿豆芽（1.6元/公斤）的价格也迎风而上，环比分别上涨了25%、23%。预计地产菜的价格将在当前价位停留一段时间。

客菜供应量充足 价格不太稳定

本周长途调运客菜上市量放大。台风来袭，凌家塘市场及时采取各种措施，积极调运，保障市场蔬菜。本周客菜周综合平均价1.65元/公斤,环比小幅回落，但从分类品种来看，涨多跌少，主要因为当前地产叶菜少，大白菜、包菜等替代品种销量大幅上扬，由于这些蔬菜价格较低，所以带动综合价格下滑。从本周整体交易情况来看，本周客菜价格起伏较多，涨涨跌跌不太稳定。主要体现为：一是大路客菜交易量大，价格平稳。大白菜（1.6元/公斤）、包菜（0.7元/公斤）、白萝卜（1元/公斤）、土豆（1.3元/公斤）、胡萝卜（2元/公斤）、白萝卜（1元/公斤）等客菜供货量足，价格平稳，供销两旺；二是当令时蔬上市量不稳，价格波动明显。本周丝瓜（3元/公斤）、苦瓜（4.6元/公斤）、茭白（5元/公斤）、长豇豆（3.6元/公斤）的价格环比上扬，分别上涨15.4%、43.8%、38.9%、50%。黄瓜（2.4元/公斤）、冬瓜（08元/公斤）、大葱（2元/公斤）、莲藕（4元/公斤）、扁豆（3.6元/公斤）的价格则环比下跌，分别下跌了4%、11.1%、23.1%、20%、10%；三是食用菌类上市量少，价格走高。当前，本地香菇、平菇的上市量越来越少，来自安徽的高温菇高价上市，这种香菇水分少、质量好，所以价格也较平时高出许多，当前批发价16元/公斤。本周其他食用菌的价格也纷纷上涨，金针菇（9元/公斤）、草菇（18元/公斤）、茶树菇（12元/公斤）环比分别上涨了28.6%、12.5%、33.3%。预计，由于本次台风受影响地区较大，后期各地蔬菜需求量大，价格将会有一定上涨空间。

（作者单位：常州凌家塘市场）