石家庄：鸡蛋价格又创新高

郭振环

9月3日石家庄鸡蛋零售价格已经到了5.5元/斤。据新华社监测数据显示，7月下旬以来全国鸡蛋价格上涨明显。与7月21日相比，9月2日，鸡蛋全国日均价上涨近18%。分地区看，除海南、西藏外，其余省区市鸡蛋价格均上涨。其中，近五成省区市价格上涨20%—45%，黑龙江、吉林、辽宁的涨幅居前，分别为41.7%、38.9%、31.7%。不过，目前鸡蛋价格仍低于去年同期，9月2日，全国鸡蛋同比降幅为2.7%。

分析近期鸡蛋价格上涨的原因是多方面的。一是受“歇伏期”影响，产蛋率下降导致供应量有所减少。二是随着“双节”临近，作为节日传统食品的月饼即将大量上市，需要提前储备大量鸡蛋。此外，各大高校陆续开学，学校食堂对于鸡蛋的需求量也比较大，使得鸡蛋的阶段性需求量急剧增加。三是鸡蛋价格一直涨价，与成本上涨也是分不开的。与往年相比，今年豆粕、玉米等养殖饲料价格上涨明显，蛋鸡养殖户的成本不断增加。不仅如此，饲养户在防疫方面的支出也大大增加，原来养鸡很少用药，损伤也不严重，现在各种预防药都得打，稍有不慎便会伤亡惨重。业内人士表示，天气转凉，蛋鸡产蛋率有所回升，蛋鸡供应量增加。但是随着中秋、国庆的临近，鸡蛋消费将进入需求旺季，预计后期鸡蛋价格将高位震荡。

（作者单位：河北省农业信息中心）