六位一体的同福模式

六位一体的同福模式实现了从田间到餐桌全程可控、可溯源的食品安全产业链，真正为大众提供更加安全、绿色、营养、健康的食品。

安徽同福食品有限责任公司是一家集食品饮料研发、生产、销售于一体的大型现代化企业集团，是八宝粥国家标准的主要起草单位之一，同时也是目前国内最大的碗粥生产企业。经过多年对食品的深入研究，同福发现引发食品安全问题的根源，在于粮食种植、原料供应、生产过程、产品运输及市场销售等环节缺乏可控性。为了彻底解决这一问题，同福总结出了一条由政府、科研、龙头企业、基地、联合体、国人厨房六个部分组成的模式，简称为：六位一体的同福模式。

六位一体之——政府

发挥服务职能：政府积极支持工业园区的建立，为支持农村合作经济组织的组建，为同福建设原粮基地提供组织保障；通过组织和规范土地流转，促进同福原粮基地的规模化经营；通过扶持农业社会化服务组织，为同福原粮基地建设提供服务；通过引导政策性金融机构和保险机构，为同福、联合体及其基地建设提供支持和服务。

执行监管职责：政府充分发挥各职能部门如农委、质量监督、卫生防疫、工商等监管作用，对同福模式的实施进行全程监管。不仅对产品质量进行监督、检验，还在同福与农户进行基地建设、粮食种植和联合体运作过程中发挥监管作用，保证粮食安全和基地建设顺利进行。

六位一体之——科研机构

同福与不同科研机构建立紧密合作，集中各科研机构在行业的领先优势，进行新种子、新技术、新标准、新工艺、新产品、新设备等方面的研究，为农业种植、产品研发、产品生产提供一流的技术支撑。

每年举办一届中国粥文化高峰论坛：2010年同福已成功举办了首届中国粥文化高峰论坛，并建成中国粥文化博物馆、中国粥品研究院，编纂了《中华粥品大典》。同福每年都将举办粥文化高峰论坛，邀请相关政府领导、专家、学者，以粥为主题进行专题性研究，挖掘粥产品发展潜力，不断进行行业创新，推动整个粥品行业持续、稳定、快速发展。

发挥袁隆平院士及其团队的作用：袁隆平院士作为同福集团总顾问，其团队与同福建立了长期紧密的合作伙伴关系，共同进行同福粥品原粮基地建设。此外还常年派驻技术人员，对同福原粮基地及农户在科学种植、科学施肥等方面进行专业技术指导，进一步促进新品种、新技术更广泛的推广、转化和应用，直接带动农业的发展。

与中国食品发酵工业研究院紧密合作：同福与中国食品发酵工业研究院共同研发不同类别、系列、口味、功能、适合于不同消费群体的粥产品，保持同福产品在同类产品中的领先优势。

六位一体之——企业

发挥企业核心作用：同福历时三年研发出碗粥产品，开辟了快速消费品的新领域。充分发挥农业产业化龙头企业的带动作用，利用同福的各项优势，推动整个产业链全面、协调、可持续的发展。

创造知名品牌：“同福”品牌是“中国驰名商标”，被评为“中国碗粥行业最具影响力的第一品牌”。同福拥有几十万终端销售网络、上千人的销售团队、四大形象代言人、每年投入的上億元广告费用、并与央视王牌栏目《星光大道》建立长期战略合作关系。

加大投入，综合建设：同福将在“十二五”期间投入20多亿元，保证“六位一体”同福模式的顺利实施。包括在全国建设10个生产基地、建设15万吨标准化粮库、研发各种功能的粥品、研究粥品全自动化、建设大型物流中心、建设国家级食品安全示范园区、实施“个十百千万工程”（个：打造一个快速消费品的新领域；十：建设十万公顷优质原粮生产种植基地；百：十二五期间，销售收入突破百亿元；千：在全国开设一千家“同福粥铺”连锁店；万：建设一万个“同福社区健康早餐网点”）等。

六位一体之——基地

土地集中，统一管理：采取土地使用权流转的方式，由政府牵头，把松散型农户的土地集中起来，由同福进行统一管理。基地从种到收全面实行机械化、现代化操作及管理，真正将其打造成示范样板基地。

合同收购：同福与农村经济组织、农户签订原粮基地建设合同，并为农户提供优质种子、肥料、技术等多方面的支持，按照标准化进行种植。同福规划在十二五期间松散基地规模陆续达到500万亩。

建优质粮食基地：在粮食原料（如大米、豆类、花生、桂圆、莲子等）主产区，建立相应的优质原料基地，使所有产品所需要的原材料都在可控范围内，从源头上保证食品安全。

六位一体之——联合体

借力各方优势：同福凭借自身优势，与农产品加工企业、农户共同组建联合体，在粮食收购、仓储、初加工、精加工、深加工和运输等方面进行合作，充分发挥各方优势，形成合力，互惠互利，合作共赢，利益共享，打造全新的经济联合体，提高粮食的附加值，使产品的利润最大化。

保障农民权益：农民可以到同福集团或联合体工作，也可以以土地经营权在联合体成立的新公司入股、参股，按股分红，农民不仅成为公司的劳动者，还是公司的主人和利益所有者。这样就从根本上解决了农户自己种植作物可能出现的没市场、没销路、价格低、没人收购的风险。为了更好地保障农民利益，还可实行二次结算机制或利益的二次分配，调动农民的积极性，使联合体得到健康、稳定、快速发展。

六位一体之——国人厨房

建立千家同福粥铺连锁店：根据中国快餐业发展的现状，同福将陆续在全国开设一千家“同福粥铺”。以粥为主，按照不同区域的饮食文化特色，搭配传统主食、菜品，根据国人的健康饮食理念，组成不同功效、不同价位的健康营养套餐，满足不同消费群体的需求。打造中国人自己的快餐店。

建设万个同福社区健康早餐网点：为了让人民吃上放心、方便、快捷、营养的早餐，同福将建设一万个“同福健康社区早餐网点”。建立统一的“早餐工程”配送系统，形成统一模式在全国广泛推广。

为家庭配餐：为大众提供营养搭配科学、种类丰富、食用方便快捷的营养配餐，满足不同类型消费群体的需求。

提供功能性食品：针对各种特殊体质人群，如糖尿病人群体、老人、儿童、女士等，分别提供不同功能的粥产品。

为部队、院校、民政部门提供专用粥品：为各种自然灾害、突发事件提供方便、快捷、营养的粥品。努力打造国人厨房。

“六位一体”同福模式就是以科技创新为先导，以龙头企业为主体，以食品安全为核心，以带动农民致富为己任，建立食品安全园区，缔造粥品王国。（王芳）