运动员吃出健康

均衡的营养，健康的饮食，帮助林书豪塑造了强健的体格，赢得了骄人的成绩。不光是林书豪，其他运动员拥有的健康体魄也离不开吃。下面，让我们再来看看几个大家熟悉的运动员的食谱，着他们的健康是怎么吃出来的。

提起在NBA的中国巨星，人们第一反应肯定就是姚明，在美国，姚明最常吃的零食是披萨。每次在客场的旅程上，外面是陌生无边的城市，姚明就会打电话叫一份大号披萨。然后在房里一边看电视，一边一个人吃掉它。

姚明虽没有一份特別食谱，但他遵循着几条基本原则：少吃油炸食物，少吃冰激淋；多吃肉，特别是牛排。在他的新秀赛季里，姚明每天训练之后都要喝一公升左右的一桶特质营养液，营养液呈紫色，看上去非常粘稠。姚明每次喝两口就伸舌头，但配制营养液的队医基斯，琼斯就在边上死盯着他，不喝不成。

而跟在姚明身边的父母，也想尽办法为儿子补充营养。他的爸爸姚志源就曾经回国为他购置冬虫夏草。而姚妈妈除了顿顿给儿子做可口的饭菜外，还特别给儿子煲汤，而姚明也坦言，自己最爱喝妈妈煲的老火汤了。

作为继姚明之后征战NBA的中国球星，易建联在国家队时不搞饮食特殊化，其他男篮队员吃什么，他就吃什么。值得一提的是，男篮红枣西洋参汤+16道主菜的食谱非常之丰盛。

2011年，在亚锦赛开赛前，中国男篮队医杜文亮就专程去超市买了一个容量10升的大号电饭煲，“准备给运动员煲汤，确保运动员体能恢复”。据了解，煲汤的主要材料有红枣、西洋参、虫草和枸杞等，用料十足。

除了大补的煲汤，男篮队员的能量主要还是来自平时的用餐，而不同于大多数人一日三餐的习惯，队员们一天需要吃4顿饭，早、中、晚餐都不会吃得特别多，仅在下午4点这顿大快朵颐，因要储备体力，这一顿有16道主菜。用餐内容也有讲究，因猪肉、海鲜、动物内脏可能有残留的激素，为了避免球员在赛后的尿检中遭遇冤枉，组委会特別要求酒店不为他们提供这些食料。

在上海训练时，刘翔的一日三餐都是在上海西南角的莘庄基地的食堂，享受的是全国前三名的选手标准的特灶。食堂的大师傅对此是最有发言权的。据莘庄基地的厨师介绍，刘翔每天午餐和晚餐的标准是分别供应8个荤菜，2个蔬菜和2个冷菜。厨师给刘翔配餐有三大原则：一、食物互不相克，没有化学反应引起副作用；二、防止加入含兴奋剂成分的食物；三、每天的饭菜避免重复。

刘翔最爱吃海鲜和菌类。对于水果，他最喜欢吃的应该是柑桔类，不仅因为口味好，而且刘翔更注重的是柑桔里的营养价值。有研究显示，柑桔类水果可以通过自身所含的抗氧化剂来保护人们的身体，增强免疫力。

此外，刘翔的每顿饭都会专门加一道汤。为了满足他的口味，这些汤主要是以海鲜为主，而做汤的方法也是非常讲究的。为了防止吸人违禁的成分，刘翔喝的汤里面不会放入保健药材，甚至连许多的调味材料都不放。

中国的斯诺克小王子丁俊晖在世界赛场上大放光彩，丁妈妈总表示儿子赢球，自己的食谱也有功劳。在2011年的斯诺克世锦赛上，丁妈妈每天早上都会做“白粥+荷包蛋”的爱心早餐。“如果我不来，小晖可能早上就不吃了，我还带了两根香蕉，他中场休息出来吃一个，体能刚好。”