福建：生猪成本上升 禽业养殖有赚有亏

邱小文

去年1-5月生猪价格持续下跌，生产低迷，自5月中旬开始价格回升，9月第二周生猪价格涨到历史最高位，每公斤20.43元，养殖效益大幅提升，养殖户补栏积极性很高，养殖量随之增加，给今年的生猪产需平衡带来不利的影响，主要表现为：一是生猪存出栏量增加。据统计，今年1-9月，全省生猪累计出栏1566.12万头，同比增长7.7%；9月底，全省生猪存栏1311.5万头，同比增长4.4%，其中能繁母猪存栏132.42万头，同比增长2.9%。二是生猪价格出现较大波动。今年1-9月，全省生猪价格持续低迷，至8月第一周达最低点，之后价格开始持续回升。9月份全省生猪平均价格为每公斤14.49元，同比下跌 27.08%，目前养殖略有盈利。三是养殖成本不断攀升。主要饲料原料价格不断上涨，9月份全省玉米平均价格为2.75元/公斤，同比涨0.73%，豆粕平均价格为4.68元/公斤，同比涨37.24%，养殖成本不断上升。

鸡蛋价格前期低迷，近期回升。1-7月份鸡蛋价格一路下滑，养殖处于亏损状态，部分养殖户淘汰母鸡，蛋鸡存栏下降，8月份天气炎热，外调鸡蛋量减少，蛋鸡产蛋量又有所降低，市场供应偏紧，再加上中秋、国庆消费量增加，导致蛋价持续上涨，9月份福建全省鸡蛋平均价格为11.02元/公斤，环比上涨9.65%，养殖处于正常的盈利水平。受玉米、豆粕价格持续上涨影响以及节日消费拉动影响，后势鸡蛋价格仍呈一定上涨态势。

活鸡价格上涨，但养殖仍处亏损状态。受春节消费拉动，1-2月份活鸡价格上涨，之后进入消费淡季，价格下跌后呈现平稳态势，近期天气转凉，再加上中秋、国庆消费拉动，9月份价格略有上涨，9月份福建全省活鸡平均价格为16.14元/公斤，环比上涨2.15%，但受玉米、豆粕等主要饲料原料价格持续上涨影响，养殖仍处于亏损状态。后势受天气转凉消费增加以及节日消费拉动，价格将继续呈上涨态势，但养殖成本居高不下，效益仍然不佳。

今年1-9月牛羊肉价格呈现平稳上涨态势，9月份福建全省牛肉平均价格为57.59元/公斤，环比上涨3.45%，羊肉平均价格为64.62元/公斤，环比上涨1.92%，养殖效益较好，随着秋季的来临，天气转凉，牛羊肉消费上升，价格将呈小幅上涨，生产稳定。

（作者单位：福建省农业厅市场信息处）