“绿叶中色素的提取和分离”一些实验步骤的改进

左开俊

摘要：通过从人文角度、课标角度，对现行教材中“绿叶中色素的提取和分离”的实验加以改进，旨在探索培养学生实事求是的态度及不断探求新知识的精神。

关键词：人文关怀实验改进

中图分类号：G633.91文献标识码：B

现行人教版教材中安排了“绿叶中色素的提取和分离”的实验，该实验旨在通过学生的自我操作，探索出叶绿体中所含色素的种类，从而达到培养学生实事求是的态度及不断探求新知识的精神。但教材在安排该实验的方法和步骤时，缺乏从人文角度、课标思维角度去考虑该实验设计的进步性。下面是对该实验进行了改进的尝试，供同行参考。

1、提取绿叶中色素方法的改进

1.1原实验操作

①称取5 g的绿叶，剪碎，放人研钵中。②向研钵中放入少许二氧化硅和碳酸钙，再加入10 mL无水乙醇，进行迅速的研磨。③将研磨液迅速倒入玻璃漏斗中进行过滤。将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。

1.2改进后的实验操作

①称取10 g的绿叶，剪碎，放人研磨过滤器中。②向研磨过滤器中放入少许碳酸钙，再加入10 mL无水乙醇，进行迅速的研磨。③将研磨滤液迅速加入到试管中，及时用塞子将试管口塞严。

1.3改进后的优点

改进后的实验操作与原实验操作相比，优点有：①使用研磨过滤器大大缩短了研磨的时间，减少了无水乙醇的挥发；②省去了加入二氧化硅，节省了试剂的使用；③省去了“过滤”这一实验步骤，简化了实验。

2、画滤线的改进

2.1原实验操作

用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀地画一条细线。待滤液干后，再画一两次。

2.2改进后的实验操作

用钢丝做成一个“Y”形，在“Y”形上端用棉线拴紧(图1)，在棉线上醮上提取的色素，像木匠弹线一样，在铅笔线上弹上色素。待滤液干后，再弹一两次。具体使用方法见图2。

2.3改进后的优点

改进后的实验操作与原实验操作相比，优点是：使用了自制的画滤线仪器，该仪器一方面解决了学生画线不齐，粗细不均的问题。另一方面又解决了有可能毛细玻璃管使用破裂，造成学生受伤的问题。

3、分离绿叶中色素的改进

3.1原实验操作

将3 mL层析液倒入试管中，将滤纸条(有滤液细线的一端朝下)轻轻插入层析液中，随后用棉塞塞紧试管口。注意，不能让滤液细线触及层析液(也可用小烧杯代替试管，用培养皿盖住小烧杯)。

3.2改进后的实验操作

在大试管中加入3 mL层析液，然后将滤纸条固定于软木塞上，插入试管内，使窄端浸入溶剂中(滤线要略高于液面，滤纸条边缘不可碰到试管壁)，盖紧软木塞，直立于阴暗处进行层析。具体使用方法见图3。

3.3改进后的优点

改进后的实验操作与原操作相比，优点有：①避免了滤纸条倚在试管壁上，甚至倒塌在层析液中，造成实验失败；②组成层析液的成分含有丙酮，丙酮有剧毒且容易挥发，使用该装置就可以一方面避免了丙酮污染环境和对人体的伤害，另一方面又可以通过该装置直接观察实验结果。

4、设立对照实验

进行该实验时，总有不少学生怀疑不同色带是层析液在滤纸上扩散后留下的颜色。对此设立了一个空白对照：在其他条件完全相同的条件下，一个画滤液细线，而另一个不画，结果可以让学生一目了然。通过这样的设计，不仅培养了学生严谨的实验作风，同时还体现了生物学科研的基本原则。借助设置对照的思维方式，教师还可以通过设立一个浸没滤液细线的对照实验，让学生通过生动的事实，清楚地看清实验结果，加深学生的记忆。

总之，在完成生物实验的过程中，合理地对实验过程加以改进，能够有助于激发学生学习生物的兴趣，创设生动活泼的教学情境，帮助学生理解和掌握生物知识和技能，启迪学生的科学思维，训练学生的科学方法，培养学生的科学态度和价值观，从而起到促进生物学和学生共同发展的目的。