“杏”福北寨别样红

刘显春

沿京平高速一路向东70公里，有一个两山相夹、风景秀丽，名叫北寨的小村庄，每天川流不息的车辆和熙熙攘攘的人群，让这个大山深处的弹丸之地热闹非凡。

吸引这么多市民争先驱车前往的，就是群山环抱的果园中，那挂满枝头红得醉人的红杏。

北寨村位于北京市平谷区南独乐河镇，坐落在一条窄长的峡谷中，延绵十几公里，两边高山耸翠，鸟语相应。全村共有215户，668口人，总面积2.2万亩。

“北寨村不仅有秀美的风景，还有悠久而厚重的红色历史。”南独乐河镇韩副镇长介绍说，“抗日时期，这个村子就有‘铁北寨之称，是当时方圆几百公里极为有名的抗战堡垒村。即使经过这么长时间，现在还能在有些山石上找到当时留下的弹痕。”顺着韩副镇长手指的方向，笔者看到村委会对面的山上，依稀可见石头垒起的工事。

据介绍，北寨村凭借其独特的地理环境，在抗战时期，发挥了极为重要的作用，与南山村、鱼子山村一道，构成了抗日的三大堡垒村，形成了“铁北寨”、“铜南山”、“打不垮的鱼子山”这一光辉的集体历史形象。

正是延续和发扬了这种大无畏精神，地处大山深处的北寨村民，在和平年代又通过将这小小的红杏做成名扬首都的产品，延续了骨子里的红色情结，建设成了远近闻名的红杏之乡，一步一个脚印唱出了一曲红色经济大戏。

目前，北寨村的红杏种植面积已近万亩，达50余万株，其中树龄在10年以上进入盛果期的就有10万余株。2011年，全村销售红杏70万千克，销售总额840万元，户均收入近3万元，人均收入1.08万元。全村有30户红杏单项收入在6万元以上，单户收入最多的达12万元。

1 因地制宜，培育“北寨红杏”特色果品

北寨村三面环山，丘陵连绵，形成了独特的小气候。这里空气湿润，光照充足，昼夜温差大，有利于糖分的有效积累，且土壤为中性偏酸性的沙壤土质，含有较丰富的有效磷等多种元素。据果树专家介绍，这样的气候环境土壤非常适合红杏的生长。这也就不难理解，红杏在北寨这一地区，为何已经繁衍了近百年。据悉，早在20世纪初，北寨人就在野生林发现了这一品种，经过几代人的努力，利用嫁接繁衍等手段进行品种改良，培育出了现在的“北寨红杏”。

酒香不怕巷子深，深山中的“北寨红杏”，以其质优味美，赢得了专家、市民的喜爱和认可。20世纪80年代初期，“北寨红杏”被北京市果品品种评审委员会，确定为北京市名、特、优农产品。2004年7月，“北寨红杏”又以其漂亮的外观和独特的口味，在“北京名果大家评”（杏专场）评比活动中获得第一名。2008年，“北寨红杏”被北京市果树产业协会和北京市果树学会，联合认定为“北京市唯一性果品”。目前，“北寨红杏”已被编入中国科学技术出版社出版的《果树技术培训教材》。

2 以杏为媒，推进“红色旅游”蓬勃发展

北寨因红色历史而闻名。如何利用好这份沉甸甸的资产，带领人民增收致富，是区、镇主管部门工作的主要内容。经过多年的探索实践，“红色旅游+红杏产品”的模式成效明显。“红杏是红色历史的传承和发扬。”一位长期研究“北寨红杏”的专家认为，“历史的积淀、红杏的品牌，为民俗旅游注入了生动的文化内涵。”

“‘铁北寨的历史不仅仅是一份传承，更是一种砥砺。”北寨村一位负责人这样阐述，“我们发展红色旅游，不仅希望给游客带来对历史的缅怀，更希望引发大家对事业、生活和人生的思考。”

立足于“红色历史”和”北寨红杏”，该村的“红色旅游”风生水起。目前，全村已有民俗旅游户20多家，可同时接待400多人就餐、200多人住宿。为发展红色旅游，区镇主管部门加强了旅游接待户的培训，保证一家有一位“红色历史”讲解员。同时，北寨还开发了一个占地近千亩的红玫瑰园，与万亩红杏交相辉映，为红色旅游增添了新景观。

3 营销驱动，拉动红杏产业效益攀升

有了好产品，北寨人并没有停下探索和追赶的脚步，他们注册了“北寨红杏”商标，组建农民专业合作社，设计统一包装箱，推广果品分级包装销售，品牌知名度不断提高。由于“北寨红杏”产量有限，又是北京市唯一性果品，客商为购得正宗“北寨红杏”，都慕名上门采购，在村里自发形成了一个市场。“目前，我们的红杏销售基本不用出村，村民在家里等客人就行了。”北寨村委会一负责人说道，“产品供不应求，甚至有客商年初就开始下订单。”

为进一步弘扬红色文化，每年在建党纪念日到来之际，”北寨红杏”采摘节都会如期举行，至今已连续举办了11届。今年，北寨为进一步发展红色经济，将采摘节升级为红杏文化节，将追忆红色历史和品红杏有机结合，打造红色品牌。据统计，2011年第10届红杏采摘节期间，北寨共接待外来观光采摘的游客近4.5万人次，采摘收入160万元，餐饮、住宿收入90万元，推进了农旅融合发展，为实现发展红色经济迈上新台阶奠定了基础。

（据《农民日报》）