洋葱制种技术

何丹

（1.甘肃农业大学，兰州，730070；2.酒泉市农业科学研究院）

洋葱制种技术

何丹1，2

（1.甘肃农业大学，兰州，730070；2.酒泉市农业科学研究院）

洋葱，又名葱头、圆葱，属百合科葱属二年生草本植物，原产近东和地中海沿岸，是一种世界性蔬菜，我国南北各地均有栽培。洋葱种子寿命短，在生产上需年年制种。现主要利用雄性不育系生产F1代杂交种，下面介绍第1年覆黑膜育苗移栽生产种球并贮藏，翌年春天再覆黑膜栽植种球制种的方法。

1 种球培育

1.1 育苗

日光温室育苗的最佳时间为1月上旬。苗床每667 m2施腐熟农家肥3～4 m3、磷酸二铵10～15 kg，种子掺适量细沙均匀撒于苗床，随即覆盖细沙约1.5 cm厚，然后浇水，每300 g种子可供667 m2大田用苗。父母本分开育苗，以避免混杂。适时浇水施肥，及时除草，定植前7 d揭去棚膜炼苗。

1.2 移栽

种植田应选择2～3 a未种过葱蒜类蔬菜的土壤，要求地势平坦，土质疏松肥沃，排灌方便。定植前10 d耙耱、镇压，结合耙耱每667 m2施腐熟农家肥4～5 m3、磷酸二铵30～40 kg，并在地表喷施48%地乐胺100倍液，防止地表杂草丛生，然后覆膜，每条膜带定植11行，667 m2保苗3.5万株左右。父母本分开移栽，最佳时间为4月上旬。

1.3 田间管理

洋葱应勤浇水、浅浇水，全生育期灌水7～10次，结合浇水每667 m2共追施纯N 28～32 kg、P2O517～32 kg、K2O 3.6 kg，共分5～6次施入，鳞茎膨大期可叶面喷施磷酸二氢钾液或叶面肥2～3次，有利于增产。洋葱定植后应及时人工去除田间杂草，及时防治病虫害，洋葱病害主要有软腐病、霜霉病、紫斑病等，虫害主要有根蛆、斑潜蝇、葱蝇、葱蓟马等。

1.4 收获

当洋葱再没有新的叶片充实叶鞘，假茎发生中空，所有植株从假茎基部倾倒时收获鳞茎，收获前10 d停止浇水，收获应在晴天进行，拔出整株洋葱在原地晾晒5～6 d，然后在假茎2 cm处剪掉叶片，这样收获的鳞茎更利于贮藏。收获后应仔细挑选鳞茎，选留的种球应该具备该品种的特征特性，选好后装袋，父母本分开贮藏。

1.5 贮藏

鳞茎收获后应码放在地势干燥、通风良好的场所，先在地面上放架板等物体支撑，纵横交错摆齐，码成长方形垛。遇雨天应加盖篷布，防止雨淋，如发现漏雨应拆垛进行晾晒。垛码好后一般不倒垛，如垛内太湿可倒垛1～2次。贮藏到10～11月，应转入室内贮藏，视气温情况加盖草帘，使温度保持在5～10℃。到翌年3月中旬栽植前，再次挑选种球，淘汰已发芽、腐烂的鳞茎。

2 栽植采种

2.1 制种田准备

制种田应选择地势高燥、土质肥沃、排灌方便、2～3 a未种过葱蒜类的地块，四周2 000 m内无其他洋葱制种。栽植前耕翻耙平，基肥与种球幼苗种植田相同，然后作平畦，畦面宽 120 cm、畦间距40 cm，以利于铺膜覆盖。

2.2 栽植

鳞茎3～5℃开始缓慢发芽，3月中下旬气温稳定到5℃以上就可栽植种球。每畦栽植4行，父母本按1∶3栽植，将父本栽植在上风向，以利于授粉。采用沟栽，开沟深度以种球盖土后不外露为宜，株距18 cm左右。种球放置时与土壤紧密接触，防止架空，随即覆土压实，覆盖地膜，待种球发芽后及时放苗。

2.3 田间管理

①水肥管理 栽植后，浅浇水以利种球顺利扎根发芽，发芽后浇水1次，结合浇水每667 m2追施硫酸铵20～25 kg，然后根据土壤墒情适当浇水，以保证植株的正常生长。当葱薹基本抽齐，进入开花期，结合浇水每667 m2追施磷酸二铵10～15 kg、硫酸钾25～30 kg，此后根据植株的生长情况浇水。在开花初期应叶面喷施磷酸二氢钾液或叶面肥，以促进种子充实饱满。种子成熟前10 d停止灌水。

②搭架扶薹 为防止葱薹倒伏、花球腐烂而影响授粉质量和产量，在葱薹抽齐后及时搭架扶薹，即在种植畦四周每隔一段距离扦插竹竿，竹竿高度视葱薹高度而定，用绳子把竹竿和葱薹围成一个圈，绳子就可以对葱薹起到支撑的作用。

③授粉 洋葱为异花授粉作物，主要靠蜜蜂和蝇类传粉。可以在地块周围放些虫食，吸引更多的飞虫前来授粉。在阴天或飞虫活动较少时，应该进行人工辅助授粉，时间为9：00～11：00，15：30～17：30，以增加授粉质量，提高制种产量。

④病虫害防治 制种田的病害主要有霜霉病、紫斑病，发病初期选用75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每间隔7～10 d喷雾1次，连续2～3次。虫害主要有葱蓟马，在幼虫发生期选用40%战红（炔螨特）乳油2 000倍液或50%辛硫磷乳油1 000倍液喷雾防治，间隔5～7 d喷雾1次，连续2～3次。

2.4 采种

当母本花球顶部有少量蒴果变黄开裂，而种子露出还未散落时即可开始采收，从花球以下30 cm处剪断花茎并摊晾于阴凉通风处进行后熟，注意只采收母本植株上的花球。后熟过程中要翻晾，后熟约7 d后，剪掉花茎再放于阳光下晾晒脱粒，脱粒后仍需摊开晾晒，直至充分干燥后，去除果梗等杂物，然后装袋。

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.22.027

何丹（1985-），女，农业推广硕士，研究实习员，研究方向为洋葱栽培及育种，电话：15009370816，E-mail：jqhedan@163.com

2012-08-22