早春大棚西葫芦高效栽培技术

杨春艳，潘红，汪洁

（上海浦东新区农业技术推广中心，201201）

西葫芦为葫芦科南瓜属一年生草本植物，别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、三月瓜，原产北美洲南部。果实含有多种营养物质，以嫩果炒食或作馅。它具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

1 选地整地，施足基肥

最好选择没有种过瓜类蔬菜、地势高、排灌方便的优良田块。土壤深耕25～30 cm，耙细耧平，按沟距约1.4 m开沟，沟宽40 cm、深25 cm；每667 m2施基肥（最好是优质有机肥）3 000 kg、复混肥30 kg，混合均匀后覆土，并包沟起垄，肥料沟在垄面的中央，垄面宽约0.8 m，垄面中央高10～15 cm，两侧稍低。最后铺设地膜，待定植。

2 优选品种，精心播种

选择早熟，植株矮小，雌花节位低，耐寒性强，并具有较强抗病性的西葫芦品种，如新早春一代、寒王等。大棚育苗时间一般在2月初，此时气温较低，苗床上铺设电加温线。当子叶展平，第一片真叶露心叶时进行分苗，分苗后要做好苗床的保温、保湿工作，使苗床温度不低于10℃，定植前7～10 d进行低温炼苗。

3 适时定植

当苗高10 cm，3～4片真叶 （30 d左右苗龄）时定植，设施大棚约3月中旬，露地约4月下旬。定植株行距60 cm×50 cm。667 m2栽1 800株左右。

4 田间管理

定植后保持高温高湿，促进缓苗，以不超过30℃为准。缓苗后要促根控秧，严防植株徒长。当第1朵雌花开放后，根瓜开始膨大时，适当提高室温，白天保持22～25℃，夜间不低于13℃。在根瓜开始膨大时灌水，结合追肥，667 m2追施尿素8 kg；根瓜普遍采收后，第2条瓜正在膨大时，进行第2次追肥，每667 m2追施尿素8～10 kg，以后视采收次数，结合浇水进行追肥。春季雨水较多，注意雨后及时排水，以免积水。如干旱应及时浇水，以促进根系生长，增强抗病能力。开始采瓜后，每7～10 d喷1次叶面肥，以补充养分，增加产量。

西葫芦是虫媒花，当昆虫少时，需要人工授粉，即在 9：00～10：00，将雄花摘下，在雌花的柱头上抹一下，1朵雄花可授3～4朵雌花。或者用2，4-D抹在花柱基部与花瓣基部之间，处理时在溶液中加入0.1%速克灵，可预防灰霉病。西葫芦有时发生侧枝，应及时摘除，在摘侧枝的同时要进行疏瓜，即将难以坐住或化掉的瓜及时摘除，以免留在植株上引起病害。

5 病虫害防治

春季病虫害相对较少，因此西葫芦的产量相对较高。但到采收中后期，随着天气转暖，温度上升，蚜虫也随之出现，用36%啶虫脒水分散粒剂5 000～6 000倍液喷雾，喷药时叶正反面都要喷均匀，同时白粉病也是西葫芦栽培中的主要病害，可用40%杜邦福星（氟硅唑）乳油6 000～8 000倍液喷雾，每隔7～10 d喷1次。发现病株后及时拔除，并移出田外深埋或烧毁，以免传染其他地块。

6 采收上市

西葫芦是以嫩瓜采收为主的瓜类蔬菜，一般定植35 d左右就可以开始采收，隔2～3 d采收1次，采收时单瓜质量约250 g，因为采摘过晚会影响食用价值、口感及后期产量，所以一定要注意及时采摘，一般平均667 m2产量4 500 kg左右。