武汉蔬菜穴盘育苗技术总结

祝菊红

（武汉农业科学技术研究所，430051）

武汉蔬菜穴盘育苗技术总结

祝菊红

（武汉农业科学技术研究所，430051）

穴盘育苗是蔬菜新型育苗技术的发展方向，在欧洲几乎所有温室中的蔬菜、50%的地被植物都是用的穴盘苗；在日本，大部分蔬菜、切花和地被植物都用穴盘苗。穴盘苗技术现已扩展到哥伦比亚、拉丁美洲、墨西哥、南非等多个国家。由于各国都在寻求节省劳动力、收益高、推动蔬菜产业发展的新育苗方法，因而穴盘育苗得以在全世界快速发展。

穴盘育苗较传统育苗有以下几个方面的优势：育苗程序简化，育苗效率高，发展精量播种（适应使用高价种子），抗灾能力强，培育健康无病的适龄苗，适宜规模化、商业化和工厂化生产。

育苗流程：育苗设施及原材料的准备→装盘→播种→放入发芽室→进入温室培育→炼苗→出圃。

1 育苗设施

穴盘育苗用到的设施设备包括：播种机、发芽室、育苗温室、降温升温设备、洒水工具、打药机、pH计、EC计、温度计、湿度计。为使生产顺利进行，在育苗开始前1个月，要对育苗的设施设备进行一次全面的检查与保养，以免因为设备问题不能进行生产而影响订单的生产时间。常用的工具提前配制齐全，能降低管理工作强度，减少一些不必要的浪费。

2 原材料的准备

首先检查生产通知，确定要播种的品种及数量，防止错播、漏播。其次做好工作记录，根据不同品种发芽所需时间确定其播种时间。最后由此推算所需的材料。一般按80%的成苗率来准备。

2.1 穴盘

按照生产任务通知单来准备穴盘。一般塑料穴盘的尺寸为54 cm×28 cm。为提高单位面积的成苗量、种苗质量和成活率，生产中以培育中小苗为主。虽然穴盘孔数多时，能提高育苗效率，但穴盘育苗时根系被限制在单个穴孔中，每孔空间小，基质也少，且肥水保持力差，同时植株见光面积小，苗与苗之间相互遮荫，造成光合作用效率低，苗易徒长较弱，使得其对育苗水平的要求更高。试验证明，合理的选择穴盘，可以解决苗弱这个问题，如瓜类苗多采用50孔、72孔穴盘，茄果类蔬菜采用128孔、100孔穴盘，叶菜类蔬菜如西兰花、甘蓝、生菜多采用128孔穴盘。不同种类的蔬菜种苗的穴盘选择和种苗的大小见表1。

2.2 种子

目前大型的蔬菜育苗企业大多采用精准播种流水线来播种，每穴1粒种子。精准播种流水线对种子的纯度、净度、发芽率、发芽势等质量指标要求较高，若所播种子发芽率不足100%时，会造成空穴，影响育苗数。为了充分利用育苗空间，降低育苗成本，必须做好待播种子的发芽试验，根据发芽试验的结果确定播种面积与数量。

2.3 基质和覆盖物

全球数据和信息基础设施将使实时测量可持续性指标成为可能；智能软件的融合、无处不在的传感器以及移动设备将大幅提升城市运输、能源和制造效率；纳米、生物、信息和认知技术的会聚将支持全新方法减少化石燃料使用、捕捉大气中的碳，并开发新型可持续发展技术。

选择育苗基质的原则：在当地分布广、储量足、价格低廉；保肥能力强，能供给根系发育所需养分，并避免养分流失；保水能力好，避免根系水分快速蒸发；透气性佳；不易分解，利于根系穿透，能支撑植物；比重小，便于运输。

表1 不同规格穴盘育苗蔬菜种苗的真叶数量

确定基质的配比和基质的pH值、EC值。一般pH值5.5~6.8，EC值0.55~0.75 mS/cm。按照草炭土∶蛭石∶珍珠岩=4∶1∶1（体积比）配制基质，并视情况添加碳酸钙和水溶性多元肥。在夏季，蛭石与珍珠岩的比例可以小一点，在20%左右；冬季该比例应大一点，在25%~30%。叶菜类蔬菜应选择无磷或低磷的水溶性多元复合肥，茄果类蔬菜则要保证使用水溶性磷含量较高的复合肥。

根据穴盘的数量和规格计算基质用量，按照上述基质配比混合各种成分时，每次搅拌时间控制在5 min左右，避免把基质搅碎，以免基质颗粒过细，影响水分状态。初始基质的湿度以60%~65%为好，也就是手握成形，可以捏出水滴，向上抛即散。基质过干、过湿均会影响播种操作和种子发芽。

覆盖物的准备：蛭石和珍珠岩均是较好的覆盖物，但蛭石因具备更好的通气性和保水性而优于珍珠岩。覆盖物的颗粒大小也很重要，一般直径应大于4 mm，而且应相对均匀。

2.4 肥料

大多采用水溶性的肥料，以N∶P∶K比例为9∶45∶15、14∶0∶14、15∶5∶25、17∶5∶17、20∶10∶20的5种肥料为主，稀释倍数为800~1 500。另添加一些国产的均衡型复合肥与尿素、磷酸二氢钾、氨基酸类的叶面肥为辅。

2.5 农药

3 播种

3.1 播种时间

根据育苗期来安排播种时间。瓜类自根苗冬春季40~45 d，夏秋季 12~15 d；茄果类冬春季 40~ 50 d，夏秋季25~35 d；甘蓝类35~40 d；青花菜30~ 35 d。

3.2 播种方法

将拌好的基质装在盘中，刮平后打孔，将孔打在穴孔中间，深度一般为穴孔的1/3。种子播完后，盖上一层珍珠岩或蛭石，并贴好标签，将水浇透，冬季的水量可少些。最后将穴盘放置在发芽车上，推入发芽室内。种子70%胚根露白后取出放到育苗温室。

4 种苗的培育

4.1 温度管理

大棚的温度管理遵循“三高三低”原则，即白天高，晚上低；晴天高，阴天低；出苗前、移苗后高，出苗后、移苗前低。控温的手段是加强通风与控制管道阀门。育苗期温室温度不低于15℃。

4.2 光照管理

夏季育苗光照充足，但冬春季阴雨寡照，有时一天光照强度才2 000 lx。为此，要经常擦洗棚膜，保持其明亮。新膜的遮光率为30%，旧膜的遮光率将超过45%。苗子长大后会相互拥挤，需及时疏盘，拉开盘与盘之间的距离，增加光照。

4.3 水分管理

水分管理是育苗成败的关键。整个育苗期间全部采取控水的办法，保持穴盘不湿不干，每次炼苗至秧苗快萎蔫但不倒苗时再浇水。晴天水多点，阴雨天能不浇就不浇，避免出现徒长现象。育苗期间，由于边际效应或人工洒水的不均匀，会使同盘中的种苗长势不一，发现后应及时调整穴盘的位置促使幼苗生长均匀。

4.4 炼苗

低温锻炼适宜温度，番茄、西葫芦白天15~ 18℃，晚上5~8℃；茄子、辣椒、黄瓜、西瓜白天18~ 20℃，晚上8~10℃；甘蓝类白天12~15℃，晚上3~ 4℃。

种苗在移出温室之前必须进行炼苗，以适应定植地点的环境。如果幼苗定植于有加热设施的温室中，炼苗时只需保持运输过程中的环境温度；如果幼苗定植于没有加热设施的塑料大棚内，应提前3~5 d降温、通风、炼苗；如果幼苗定植于露地，因无保护设施，必须严格做好炼苗工作，定植前7~10 d逐渐降温，使温室内的温度逐渐与露地相近，防止幼苗定植时因不适应环境而发生冻害。

4.5 出圃

幼苗移出育苗温室前1~2 d应施一次肥水，并喷洒杀菌、杀虫剂，做到带肥、带药出圃。目前主要采用带盘装箱的出圃方式。装箱时注意将每盘苗放好后再封箱，箱上标明客户、品种、装箱人员的字样，并详细记录好每一车的发货情况，以便后查。

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.06.021

祝菊红（1983-），女，大专，助理农艺师，研究方向为种苗培育，电话：15927570546，E-mail：hongye408@163.com

2012-02-18