学捣蒜泥

◎陕西省澄城县醍醐中心学校三年级 王 柯

今天中午，我看见老妈拿出捣蒜槌，准备捣蒜泥，便跑过去对她说：“妈，让我跟您学一学捣蒜泥吧。”老妈爽快地答应了。

我先剥了几瓣蒜，放在碗里，接着提起捣蒜槌，在碗里一上一下地捣起来。可那白胖胖的小蒜儿像一个个不听话的小淘气，在碗里蹦来跳去，像长了眼睛一样躲避着槌子，有的直接蹦到碗外面去了。

我心想：是不是我捣得太快了，或是用的力太大了？于是，我放慢了速度，轻轻地捣起来。可小蒜儿还是那么不听话，照样蹦蹦跳跳。我一着急，还差点弄翻了碗，真拿它们一点办法也没有。

我泄气地冲老妈喊：“我不学了，这些小蒜故意跟我作对。”老妈抚摸着我的头，笑着说：“柯柯，不是小蒜跟你作对，是你捣蒜泥的方法不对。来，妈妈教教你。”于是，老妈给我示范起来。我目不转睛地看着，都记在了心里。

按照妈妈的方法，我先把蒜放到案板上用刀压扁，再把压扁的蒜放到碗里，撒上少许食盐，这样拿起捣蒜槌捣的时候就轻松多了。没一会儿的工夫，我就将蒜泥捣好了。

妈妈告诉我：做什么事都是熟能生巧，只有多做、勤动脑，才能把事情做好。