蔬菜生产一线问与答（二十七）

王芳德

1 早春温室菜豆如何防止落花落荚？

答：利用节能型日光温室进行早春菜豆栽培，全国各地均有，以山东面积较大。2012年很多农民朋友反映早春菜豆落花落荚现象严重，而且植株长势弱、节间长，这样的情况下如何提高产量，增加效益？

早春保护地菜豆的栽培技术要求较高。菜豆幼苗期对温度要求不严格，气温在10～30℃均可以生长，但在花芽分化期要严格控制温度。花芽分化的适宜温度为15～25℃,低于12℃或高于27℃，时间超过2～3d（天）就会影响花芽分化，或花芽分化不完全；开花期适宜温度为13～26℃,白天温度高于30℃,夜间温度低于10℃就会引起落花。空气相对湿度低于50%或高于90%也不利于完成授粉受精过程。因此，在保护地栽培中，温度不要过低或过高，特别是在开花期，早晨温度不要低于13℃,上午棚内温度达到23℃就要通风，中午不要超过28℃,下午24℃就要关闭风口，夜间温度前半夜稍高，由傍晚20℃下降到16℃,早晨控制在13～15℃。开花期间上午空气相对湿度控制在60%～70%，若偏干可浇小水，或喷施叶面肥增加空气湿度，避免浇水过大引起落花。豆类管理一般是浇荚不浇花，当有80%的花已谢，豆荚长到3～5cm时浇膨荚水，选择晴天上午进行，水量不宜过大，结合追施复合肥（N∶P∶K为15∶10∶20），每667m2随水冲施10～15kg。结荚盛期每隔7～10d（天）浇1次水，也可隔一水追一次肥。结合防病进行根外追肥，为了提高坐荚率，在始花期可喷施全树果（0.4%芸薹素·赤霉酸，云大科技生产），或喷施回生露（鲁虹农科）都可保花保果，促进营养生长和生殖生长的平衡发展，提高总产量。

另外，菜豆对光照也有一定的要求，每天应保持8h（小时）左右的光照。深冬季节我国北方地区由于光照时间短，再加上棚膜有灰尘，或棚膜质量不太好，菜豆不但长势弱，而且节间长达20cm以上。因此在管理上要经常清理棚膜上的灰尘，并在温度允许的情况下尽量早揭晚盖不透明覆盖物，以增加光照时间，提高产量，增加效益。

2 怎样预防菜豆锈病？

答：菜豆锈病是豆类的主要病害，属于真菌性病害，植株结荚后开始发病。适宜的发病温度为14～26℃，发病适温为16～22℃，昼夜温差大、空气相对湿度在60%～90%、夜间结露时间长等都有利于锈病发生。在棚门口或通风处首先发病。对于锈病要以预防为主，可喷施戊唑醇、己唑醇（翠丽）、醚菌酯（翠贝）、蛇床子素（总有效成分51%，其中蛇床子素1%、吡唑嘧菌酯25%、乙醚酚25%，中国淮阳顺农化工生产）等，注意不要喷到生长点上，更不要随意加大使用浓度。

3 怎样预防菜豆枯萎病、炭疽病？

答：种植3a（年）以上豆类作物的大棚或节能日光温室，更易发生枯萎病或炭疽病。

重茬地块枯萎病在移栽缓苗后、始花期开始发生，病株自下而上叶片发黄、叶脉变褐、嫩叶先萎蔫，直至全株叶片枯黄脱落。病株根系不好，侧根少，易拔起，结荚明显减少。防治措施：在增施有机肥的基础上增加生物菌肥，对保护根系减少枯萎病发生非常重要。一旦发病可用恶霉灵灌根，能有效控制病害的发展。

菜豆炭疽病，幼苗期及成株期均可染病，叶脉上首先发生红褐色小条斑，渐扩展为多角形黑褐色网状病斑；叶柄和茎上的病斑凹陷、龟裂，扩大后呈锈褐色的条状。严重的引起植株萎蔫。病菌靠水流和农事操作进行传播为害。在多雨、多露、多雾、冷凉多湿的环境中，播种过密、土壤粘重的地块发病严重。深冬期间播种时浇水量过大就会引起发病。当温度高于27℃,相对湿度低于92%时病害很少发生。建议深冬或早春栽培时，缓苗水可分两次浇，先浇穴或浇小沟，5～7d（天）已长出新根后再浇1次小水，直到4月底前浇水量不宜过大。一旦发病可用甲基硫菌灵（甲基托布津）、溴菌腈、百菌清加上天达2116喷雾，连续防治2～3次，就能有效控制病害蔓延。

防治菜豆枯萎病、炭疽病等真菌性病害，要采取综合措施：①选用抗病品种，如九粒白、青岛架豆、绿龙等品种；②种子消毒，在播种前用多菌灵拌种；③增施有机肥或穴施生物菌肥；④实行轮作，加强田间管理，可与葱、蒜、韭菜或与果类作物进行轮作。

4 菜豆细菌性病害如何防治？

答：随着设施栽培蔬菜品种的不断增加与更新，加上阴雨雾天的增多，细菌性病害在保护地栽培中有逐年严重的趋势，豆类作物也不例外。菜豆细菌性疫病从幼苗到成株均可发病，幼苗子叶发病呈红褐色溃疡状，扩大后呈红褐色，病斑绕茎扩展，幼苗易折断干枯。病菌通过根部伤口或根毛顶端细胞侵入，进入导管，随水分的运输扩展到植株顶端。豆荚受害后产生近圆形黑褐色斑点，稍凹陷，边缘有红褐色晕圈，湿度大时茎叶病斑处溢出粉红色粘稠状菌脓。病菌主要借助于田间操作、气流、昆虫等传播，病菌从寄主水孔、气孔及伤口侵入，在高温高湿的环境、地势低洼、平畦栽培、肥力不足、灌水频繁、管理粗放或连作的地块发病严重。

细菌性病害防治：①种子消毒，用45℃温水浸种15min（分），捞出后移入冷水中冷却，或用72%农用链霉素1200倍液浸种6～8h（小时），稍晾后播种。②加强田间管理。增施有机肥，结合施用生物菌肥。幼苗期进行多次中耕，增加土壤的透气性，并结合防治枯萎病加上防细菌性病害的农药，可用77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂2000倍液,或72%农用链霉素，或45%新植霉素等喷雾或灌根，8～10d（天）防治1次。③结合植株的长势喷施微量元素叶面肥，补充钙元素，对提高菜豆的抗病性有明显的效果。