嘉兴市地方畜禽遗传资源现状及保护策略

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(嘉兴市畜牧兽医局，浙江嘉兴 314050)

嘉兴市位于浙江东北部、长江三角州杭嘉湖平原地带，素有“鱼米之乡，丝绸之府”之称，是我国著名畜禽品种——湖羊和嘉兴黑猪的原产地。

1 畜禽遗传资源现状

畜禽良种资源是发展现代畜牧业的重要基础，是实现畜牧业优质、高效、高产的重要前提，也是确保区域产业优势、增强畜产品市场竞争力的重要保障。

嘉兴市有关部门十分重视畜禽良种体系建设，自20世纪70年代以来，先后系统、有计划地开展了湖羊和嘉兴黑猪的良种选育工作，构筑了以湖羊和嘉兴黑猪及其配套系为主要畜禽遗传资源的畜禽良种繁育体系。

据调查，目前全市已建有种畜禽生产经营企业21家，其中浙江省一级良种繁育场6家，建设省级嘉兴黑猪原种保护场和湖羊良种繁育场各1家。2006年，湖羊已被列入农业部公布的138个畜禽品种的国家级畜禽遗传资源保护名录；2009年，嘉兴黑猪被列入浙江省公布的27个省级畜禽遗传资源保护品种。

1.1湖羊 湖羊是我国特有、世界著名的多羔绵羊品种，主要分布于浙江、江苏、上海交界的太湖流域，浙江的杭州、嘉兴、湖州是湖羊的主产区。

据畜牧部门统计，截至2010年二季度末，全市湖羊存栏量为59.47万只。湖羊不仅能适应江南的炎热潮湿环境，而且能适应西北沙漠干燥寒冷，对环境适应能力之强世所罕见。

湖羊具有生长快、成熟早、繁殖率高、宜舍饲及泌乳力高、乳汁浓稠、屠宰率高、肉质鲜美、肉用性能良好等特点。被誉为“中国软宝石”的湖羊羔皮，更是具有色泽洁白、波浪花纹、清晰美观的特点，是我国著名的特产，在国际裘皮市场上享有盛誉。

据报道，浙江的湖羊饲养史至少已有800余年[1]。长期来，出售羔皮和肉羊是产区农民的重要经济来源。由于湖羊适应性极强，已被大批引进至新疆、甘肃、宁夏、内蒙等西部地区，仅新疆建设兵团已从产区引进湖羊近3万只，为西部畜牧业的发展作出了突出的贡献[2]。

1.2嘉兴黑猪 嘉兴黑猪是我国著名的优良地方品种，属太湖猪的一个主要类群，素以繁殖力高、性成熟早、耐粗饲、肉质鲜美和杂交效果显著而著称，原产于浙江省嘉兴市各县(市、区)，主要分布在嘉兴市秀洲区、嘉善县、平湖市、海盐县等地。

据2006年底调查，全市存栏嘉兴黑母猪约7.48万头，公猪80头，其中嘉兴黑猪原种保护场(省级原种场)核心群母猪140头左右，公猪10头，保留有6个家系。产区养猪历史悠久，约有7000年左右的历史[3]。经过漫长的风土驯化和产区群众的长期定向选择，逐渐形成了嘉兴黑猪优秀的种质特性，尤其是高繁殖力和优良肉质是令世人瞩目的一个宝贵特性，对改良提高低产品种的产仔数和改善肉质具有重要意义。

20世纪70年代，嘉兴黑猪曾被作为“国礼”赠送给法国，对改良法国猪种特别是提高法国猪种的繁殖力起到了重要作用。

2 畜禽遗传资源保护成就

2.1湖羊 由于湖羊拥有诸多的优良特性，因此经常被用来作为杂交母本，经历了肉用——毛用——羔皮用——再到肉用的多次生产方向的转变。

湖羊的杂交利用开始于1947年，利用考力代羊共杂交湖羊1 800余头[4]。自1953年开始进行大规模杂交利用，1～2代杂种羊毛产量比湖羊产量高2～3倍，养羊效益较之前明显提高[4]，激发了产区百姓养羊的积极性。

1991年前后，国际市场羊毛价格上涨，国内高档毛纺材料稀缺，在原国家纺织部的支持下，嘉兴纺织原料经营部和海宁市畜产品经营部开始试验湖羊与新疆美利奴细毛羊的杂交改良，虽然改良效果参差不齐，但生产的杂种羊毛仍然为当地的经济发展作出了重要贡献。

1995年左右，由于国际市场上羊毛价格大幅下降，国内企业大量从国外进口羊毛，因此杂种羊毛市场急剧萎缩，湖羊也由毛用逐渐向肉用转变。通过引进法国夏洛来羊与湖羊杂交，大大提高了湖羊的肉用性能，杂种公羊体重可达70～75 kg左右，产区百姓的养羊积极性日益高涨，湖羊规模养殖场从无到有，带动了食品加工和皮革加工等产业的蓬勃发展，尤其是桐乡市发展建设了三个湖羊交易市场，每年湖羊交易量达10万只左右，为当地农业经济的发展发挥了重要作用。

2.2嘉兴黑猪 嘉兴地区畜牧部门一直来高度重视嘉兴黑猪的保种选育工作。“六五”期间，嘉兴黑猪被列入农牧渔业部的“中国主要地方猪种种质特性研究”课题，对嘉兴黑猪的繁殖性能、肥育性能、生长发育、肉质特性、生理生化、遗传特性和杂交利用等开展了系统的深入研究，基本查明了嘉兴黑猪的主要种质特性，为嘉兴黑猪的选育开发提供了科学依据。

同期，在浙江省农业厅、浙江省农科院的主持下，顺利完成了对嘉兴黑猪五个世代的选育。进入90年代后，嘉兴市畜牧部门开展了嘉兴黑猪新品系的培育工作。

1991-2000年期间，通过导入18.75%杜洛克猪血液，培育成功了繁殖性能优良、瘦肉率高、体型外貌一致、遗传性能稳定的嘉兴黑猪新品系，同时完成了对新品系核心群11个世代的选育，稳定和提高了原有的优良性能。

此外，由浙江省农科院畜牧所主持，海宁市星海种猪场、海宁市农林局等单位协作的省“八五”攻关课题“中国瘦肉猪新品系—新嘉系的选育研究”，于1995年12月在海宁市良种场通过鉴定。新嘉系含有37.5%的嘉兴黑猪血统，37.5%的长白血统和25%的杜洛克血统，不但保持了嘉兴黑猪产仔多的优点，而且具有生长速度快、瘦肉率高等优点，广受市场欢迎。

嘉兴黑猪作为嘉兴地区特有的优良畜禽品种，为改良外来猪种、培育嘉兴黑猪新品系作出了重要贡献。

3 存在问题

3.1尚未建立起行之有效的保种机制和保种体系

一是嘉兴市虽已建立了4个湖羊保种场和2个嘉兴黑猪保种场(其中1个为原种保护场)，但与建立保种场、保护区、基因库三位一体的保护体系的发展目标相差甚远。

二是缺乏稳定的专业技术队伍，导致对保存品种的种质特性发掘和性能测定等保种工作未能有效开展，嘉兴黑猪品种标准的更新工作明显滞后。

3.2外来品种引入和无序杂交致使湖羊和嘉兴黑猪受到严重威胁 由于20世纪的无序杂交和外来猪种的大量引进，湖羊和嘉兴黑猪的遗传多样性已经受到了严重威胁。

湖羊杂交历经半个多世纪，所用品种不下10个[1]，曾一度出现了杂交失控的乱象，产生的杂种后代都参与世代繁殖，如今纯种湖羊的数量已经很少。

嘉兴黑猪在外来猪种严酷的竞争和排挤下，群体数量已逐渐减少。

生产实践表明，毁种容易育种难，一个品种一旦灭绝，就很难再恢复，即使可以恢复也要付出高昂代价，这对我国乃至世界畜牧业持续发展带来的损失难以估量[5]。

3.3畜禽遗传资源保护专项资金投入不足 目前，嘉兴地区虽已建设了湖羊和嘉兴黑猪的保种场，但是多数单位的设施设备陈旧，手段落后，人员老化，人才流失严重，保种工作难以持续。

海宁市良种场在改制的影响下，由于保种经费不足，加之外来猪种的冲击，不得不逐步淘汰了嘉兴黑猪新嘉系，这对我国畜禽遗传资源的多样性来说是一个巨大的损失，新嘉系的消亡正是保护资金投入不足最好的例证。

3.4眼前的经济利益冲淡了畜禽遗传资源的保护意识 由于认识不到位，在市场经济的冲击下，对经济利益的盲目追求，冲淡了人们对嘉兴黑猪和湖羊的保护意识。

据调查，产区人民逐渐放弃了嘉兴黑猪的饲养转而饲养生长性能较好的外来品种，导致嘉兴黑猪的群体数量逐渐减少。

4 保护策略及建议

4.1建立健全湖羊和嘉兴黑猪的保种体系 建议有关部门尽快出台相关措施，划定湖羊和嘉兴黑猪的保护区范围，实施原产地保护，提高产区人民对湖羊和嘉兴黑猪的保护意识。

同时，建议以省为单位建立一个聚集省内所有畜禽遗传保护品种的基因保种场和基因库，鼓励应用超低温生物冷冻等先进技术保存精液、胚胎，创新异地保护模式，节约保种经费，逐步构建保种场、保护区和基因库三位一体的立体保护体系。

4.2建立多渠道，多元化的融资机制 保种工作需要投入较大的人力和财力，单靠一个养殖场或一个地区来完成确有一定困难。

因此，有关部门必须承担起保护畜禽遗传资源的重任，把品种资源保护资金列入经常性财政预算，确保财政资金按时足额到位。要建立多渠道、多元化的融资机制，在法规和规划范围内，鼓励国内外社会力量投资进行畜禽品种资源保护与开发，形成以政府为主导，社会各方面共同参与的保种机制。

4.3切实做好保护与利用工作

一要做好湖羊和嘉兴黑猪保护利用的长期规划。在保护上，实行重点规划，明确目标，科学保护；在利用上，要重点投入，因地制宜，有序利用，避免无序杂交，明确保护是前提，利用是目的的原则。

二要重新恢复建立专业技术队伍。深入开展畜禽遗传资源调查，选择优秀个体，组建和扩大保种群；开展种质特性的科学评价，挖掘优良特性，测定生产性能，制订完善品种标准和保种方案，健全系谱资料档案。

三要做好开发利用工作。在实现保护的基础上，充分发掘湖羊和嘉兴黑猪的优良种质特性，引导培育适合国情和我国畜牧业生产需要的畜禽良种，逐步形成以保护促开发、开发促保护的良性循环。

4.4加大宣传力度，提高全民保护意识

要像宣传保护野生动物一样大力宣传保护畜禽遗传资源的重要性，使其深入人心。

积极争取全社会，尤其是各级政府的重视和关心，调动社会各方面的积极性，为畜禽品种资源保护与开发创造良好的外部环境和发展氛围[6]。

[1]吕宝铨.抢救湖羊品种资源已刻不容缓[J].畜牧与兽医,2007,39(1):23-25.

[2]席斌,高雅琴,李维红.我国湖羊的发展现状及前景[J].畜牧兽医杂志,2007(26):5.

[3]张明华.罗家角遗址的动物群[J].浙江省文物考古所学刊,1981.P43,P21.

[4]曹中立,姚银水,沈桂良.湖羊保种问题及对策[J].中国牧业通讯,2005,15:80-81.

[5]关龙,刘丑生.我国畜禽遗传资源保护的进展[R].2007,北京.2007两岸生物资源与生物技术知识产权保护研讨会.

[6]韩崇江,孙梅,赵亚昕.地方畜禽遗传资源的保护与开发利用[J].中国畜禽种业,2008,11:8-9.