全国农批市场经销商推荐食用菌新品种破冷门

日前，中国食用菌商务网针对食用菌产品品种销路问题做了全国市场调研。其中几个食用菌新品种被全国农批市场经销商推荐和看好，销路打破冷门。现提供业内企业参考。

1长根菇肉质细嫩，盖肥柄脆，味道鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，具有抗癌、防癌作用。接种期为4月5日，发菌期4月至7月，7月14日开袋覆土。

2黄背木耳、粗木耳，富含纤维素，对人体消化、吸收、代谢有很好的作用；背面绒毛富含多糖，具有抗肿瘤、滋阴强壮、清肺益气、活血化瘀、防止动脉硬化等功效。接种期为5月5日，发菌期5至7月，7月25日可在袋上划口，方便毛木耳长出菌棒袋。

3红平菇，营养丰富，富含氨基酸，具有平菇所有药用功能，能长骨补神、舒筋活络，可以降低人体内胆固醇，降低血压，防治心血管疾病、糖尿病。此外，浅红侧耳边缘呈波状起伏，颜色粉红，数片相叠犹如花朵，具有一定的观赏价值。接种期为7月18日，发菌期7至8月，8月20开瓶供菌体长出发育成熟。

4榆黄蘑、金顶蘑，营养成分很高，含有大量蛋白质、脂肪、糖类和矿物质，以及多种维生素等，其中氨基酸含量尤为丰富。长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功效；还可供药用，有滋补强壮的功效。 一年可种春秋两茬，其中春播接种期在3月，4月至5月长菇采收；秋播9月接种，10至11月长菇采收。

5猪肚菇，又称大杯伞、大漏头菇、笋菇，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、脂肪，还包含人体必需的矿物质，常食用有降血糖、降血脂、清热解毒等功效。接种期为4月10日，发菌期4月至7月，7月15日开袋覆土让菌体生长。