圣罗勒提取物处理卡西桔常温贮藏效果好

据《Food and Bioprocess Technology》2012 年的一篇报道，印度研究人员研究了植物提取物对卡西桔常温贮藏的影响。以清水为对照，采用植物提取物（印楝、圣罗勒、芦荟、多菌灵、芦荟+印楝、芦荟+圣罗勒、芦荟+多菌灵）处理卡西桔果实后，用瓦棱纤维盒包装，放于常温（温度20±2℃，湿度（65±5）%下贮藏28天。结果表明，短密青霉菌是导致卡西桔腐烂的主要病菌。在贮藏过程中，评价果实品质采用主要指标是感病程度（感病指数百分率）、青霉菌孢子萌发抑制率、腐烂率、出汁率、总可溶性固形物含量、酸含量、维生素C含量和感官评分。贮藏28天后，圣罗勒处理腐烂率最低（3.33%），低于多菌灵处理（10%）；同样，圣罗勒处理抑制青霉菌孢子萌发的效果最佳，其孢子萌发抑制率为96.5%；贮藏结束后相较于其他处理，圣罗勒处理的总体感官评分最高（7.33）。