桂林市夏橙生产现状与发展对策

□ 钱开胜 粟剑辉 喻学斌 梁丽莎

广西桂林市是我国柑桔优势产区之一。20世纪70年代末以来，桂林市因势利导，积极发展夏橙生产，取得了显著效益，并逐渐成为当地果农致富的有效途径。

一、生产现状

1978年农业部确立广西为全国重要柑桔生产基地后，桂林市在广西柑桔研究所的技术支持下，开始引种夏橙。到2010年，全市夏橙种植面积约1.12万hm2，产量16.8万t，成为广西最大的夏橙生产区域，主产地有荔浦、阳朔、临桂、平乐、永福、灵川和恭城等县。其中，荔浦县1979年即被国家外贸部、农业部定为国家夏橙出口生产基地，到2011年，荔浦县夏橙种植面积已接近3400hm2，产量 4.6万 t，总产值5亿元。

桂林市夏橙主栽培品种（系）有桂夏橙、伏令夏橙、无核伏令夏橙、刘金刚、五月红、奥林达、坎贝尔、卡特和阿尔及尔等。其中，桂夏橙约占35%，主要分布在荔浦、临桂、平乐和恭城等地；伏令夏橙约占30%，分布以荔浦、恭城、平乐和阳朔等地为主；奥林达约占10%，分布以荔浦、临桂、平乐等地为主；其他品种约占25%，分布较为零星。

桂林市在促进夏橙发展过程中主要采取加强品种改良、基地规划和技术培训，完善果园基础设施建设，建立标准化生产示范基地，政府搭建促销平台等多项措施，以点带面，鼓励果农种植夏橙。如恭城县龙虎乡，90%以上的农户在当地水果部门的引导下，将椪柑等老品种纷纷改为夏橙，现已发展夏橙近200hm2，年产鲜果 340万 kg，直接经济收入1200万元；目前该乡已建立夏橙标准化生产示范基地4个，夏橙标准化、产业化生产已覆盖全乡。阳朔县科技部门在夏橙果园大力推广“振频式杀虫”和“黄板杀虫”技术，引导果农按照无公害水果标准对夏橙进行管护，所产夏橙品质好产量高，吸引了国内外水果商前来抢购，2011年当地夏橙收购价格升至5元/kg，比2010年翻了一番。荔浦县则采取举办促销会的模式积极吸引东南亚和广东、福建等国内外采购商进驻当地水果批发市场，2011年荔浦县夏橙收购价达4.80～5.20元/kg。

二、存在问题与面临的挑战

一是果园生产管理粗放。这几年，笔者曾前往桂林市多个夏橙产区实际调查研究，发现不少夏橙果园存在生产管理粗放、病虫害严重、肥水供给不足等问题，主要表现在有机肥施用欠缺、果实品质下降，有些果园单一施化肥，土壤板结，果实可溶性固形物含量不高；植株修剪少、不注意疏果、树势衰弱，果实色泽偏淡，冬季落果和裂果严重。大多数果园发展较早，属于早结密植型果园，株行距较小，管理中不重视修剪与回缩，果园密不透风，果实小、色泽淡，并出现斑驳色块，影响果品质量。许多果农对无公害果品生产技术和标准化生产规程缺乏了解，滥施化肥、农药的现象依然突出。另外，夏橙生产新技术、新品种、新信息不能及时、顺利地传递到果农手中，阻碍了夏橙产业的健康发展。

二是果实采收与商品化处理不规范。有些果园采果技术不规范，尤其是夏橙往往带叶采摘，留有1～3cm长的枝叶，加之随意装卸，果实易伤易腐烂、不耐贮运。另外，桂林市夏橙商品成熟期是次年3月上旬至4月中旬，由于夏橙无明显的后熟效应，有些果农为了抢占市场提前到2月早采，有些则推迟到5月采摘，导致品质过酸、返糖或返青等现象，商品率明显下降。同时，夏橙采后商品化处理技术落后，果品包装有待改善，品牌意识不强。

三是柑桔黄龙病威胁依旧。桂林市是我国柑桔受黄龙病影响较为严重的地区之一。由于果农自己育苗情况普遍，夏橙脱毒苗推广进展缓慢，加上缺乏有效的防控手段，黄龙病扩散对夏橙生产破坏巨大。在上世纪80年代中后期，荔浦县曾经出现过一次黄龙病高峰期，结果是统一砍伐了超过1500hm2带病毒的夏橙果园，给当地夏橙生产带来了毁灭性的灾难。目前柑桔黄龙病依然是桂林市各夏橙产区潜在的最大威胁。

四是“卖果难”问题时有发生。多年来，各级政府和有关部门虽然采取了多种促销措施，但桂林市夏橙销售形势依然严峻。据分析，桂林市夏橙销售难，一方面除了受广东、四川、重庆、云南和贵州等地夏橙及晚熟柑桔上市销售的影响外，还受当地贮藏柑桔的冲击，每年桂林本地就有上百万吨的沙田柚、脐橙、椪柑等贮藏柑桔，加之“三避技术”在金柑上的广泛利用，到夏橙上市时，这些果实依然占据了大量的市场份额，一定程度影响了人们对夏橙的消费；另一方面，道路等基础设施建设落后也影响了夏橙的外运销售。桂林市境内多山，道路交通条件还不完善，许多地方的果园到高速公路大货车通行比较困难，限制了夏橙的及时输出。

五是果业协会与合作社发展相对滞后。虽然桂林市许多地方成立了果农合作组织和产供销一条龙服务体系，但大多没有发挥应有的作用，有的甚至是名存实亡，至今仍没有一家专门的夏橙生产与营销组织。

三、对策和建议

一是树立商品经济意识。夏橙在其生产、流通、销售、消费过程中，都应以消费者满意为标准，最终才能取得好的效益。要真正使桂林夏橙成为一个强有力的区域产业和品牌，必须树立现代商品意识。要因地制宜发展优良夏橙品种（系），对部分品质低劣的夏橙园要及时实施高接换种以改良品质。要主攻淡季应市品种（系）和鲜食加工兼用型品种（系），拉长应市季节。重点发展鲜食、制汁兼用型优势品种（系），如奥林达、桂夏橙、蜜奈、德塔、阿尔及尔和福罗斯特等。规范技术标准、规范包装、规范标志，打响桂林夏橙品牌。

二是科学栽培，提高夏橙品质。要加强对果农的技术指导，及时提供新品种和无公害果品生产技术；要改单一施肥为配方施肥，增施有机肥，尤其是要广泛推广生态栽培模式；要注重合理修剪和间伐，适时保花保果与疏花疏果；要加强冬季灌溉和早春寒潮预防，积极推广“三避技术”，减轻落果；要加强病虫害防治，推广无病毒营养钵苗木，重点做好黄龙病蔓延的防控；要控制采收期，科学采果，确保果品质量。

三是加大宣传和促销力度。要通过多种渠道提高桂林夏橙知名度，可以通过组建龙头企业或合作社，培植夏橙合作协会和经济营销联合体，走产供销一体化道路，鼓励农民进入市场直销。政府有关部门要根据市场行情和周边市、县夏橙销售行情，制订能够适应市场的指导价格，并及时发布价格信息；出台优惠政策，营造良好的购销环境，广泛引进客商，积极组织外销，相关部门要及时提供免费检疫、免费发放绿色通行证，确保桂林市夏橙能在采后及时运往市场。