中油桃12号是通过人工杂交培育而成的早熟优质油桃新品种。2010年通过了河南省林木品种审定委员会组织的审定并定名。
该品种果实近圆形,果顶圆;缝合线浅而明显,两半部较对称,成熟度一致。平均单果重103g,最大达170g。果皮光滑无毛,底色乳白,成熟时整个果面呈玫瑰红色或鲜红色,有光泽。果皮厚度中等,不易剥离。果肉白色,粗纤维中等,软溶质,风味浓甜,有香气。汁液中多,含可溶性固形物12.5%,总糖9.04%,可滴定酸0.24%,维生素C 10.2mg/kg。果核长椭圆形,核硬,黏核。
在河南郑州地区,通常3月上旬萌动,3月下旬开花,5月25—31日果实成熟,发育期约60天。10月下旬开始落叶,全年生育期约236天。