早熟春甘蓝的保护地栽培

徐菊敏，于海欧，王云爱

（1.邢台双环种业有限公司，河北 邢台 054001；2.邢台市桥西区农业局 ）

我国目前早熟春甘蓝栽培主要有保护地设施栽培和陆地栽培两种形式，保护地栽培又可分为塑料改良阳畦栽培、塑料中棚大棚栽培和日光温室栽培等几种形式。利用保护地栽培技术春甘蓝可提前上市15天左右，种植户获益匪浅。

1 播种

1.1 播种期和播种量

早熟春甘蓝应选择冬性强的早熟品种，成熟期在50天左右为宜。

播种期与当地气温变化密切相关，早熟春甘蓝的苗龄在温室、温床育苗期为40～50天。一般来说，华北大部、长江流域等地温床温室育苗在1月中下旬即可。

播种量应以3～4 g/m2为宜，具体播种量应以种子的质量为参考标准。种子在苗床内的发芽率远比发芽试验要低；成苗率在条件适宜时可达80%，不适宜时往往达不到50%。

1.2 播种方法

播种前苗床要灌水，使苗床含有充足的水分，供种子发芽、出苗及幼苗正常生长之需。

甘蓝播种一般采用撒播，待苗床的水分全部渗下去后，先撒一层薄薄的过筛细土，以利于种子与泥土分离，增加透气性。播种后再撒一层细土，为的是保护种子的幼芽有充足的水分、空气和适宜的温度，不致风干、日晒而死。

需要说明的是，苗床内应及时防治猝倒病、立枯病，这是保证幼苗数量的关键时期。

2 分苗、炼苗

2.1 分苗

分苗可以使幼苗在均匀的营养面积上成长，可以淘汰弱苗、杂苗，可以使幼苗大小一致，这对于促进早熟、丰产有一定的促进作用。

分苗应把幼苗移栽到10 cm见方的苗床内或营养钵中，移栽后要及时浇水，并盖好塑料薄膜，夜间加盖草苫保温，以促进及早缓苗。缓苗后要及时中耕，起到保墒和提高低温的作用，促进幼苗正常生长。

2.2 炼苗

春甘蓝在定植前10天左右要进行低温炼苗。开始降温时以幼苗不受冻害为宜，最初低温掌握在5℃左右。先把冷床上口薄膜揭开通风，夜间覆盖物也不要盖严，随后逐渐撤去薄膜和覆盖物，使苗床逐渐接近气温。到定植前2～3天完全不覆盖，使其与定植田块的环境相适应。

经过控温育苗和低温锻炼的幼苗应表现为茎粗壮，节间短，叶片肥厚，深绿色，叶柄短，叶丛紧凑，植株大小均匀，根系发达。

3 定植

3.1 定植前的准备

在秋耕的基础上，土壤化冻后亩施农家肥5000 kg后翻土均匀做畦。地块不宜过长，一般长8～10 m；平畦不宜过宽，以1 m宽为宜，这样便于管理。

3.2 定植时间

华北地区适宜的定植期为3月中旬左右，河南、山东南部在2月中旬左右。一般棚内表土温度达到5℃以上即可在寒流将过、开始回暖时选无风晴天定植。亩定植4500～5000株，株行距35 cm×40 cm。

3.3 温度管理

定植后要闷棚10天左右，待苗开始生长时把地膜划破，随后开始通风。通风口由小到大，使棚内温度保持在15～25℃，夜间10℃左右，白天棚温不得超过26℃。定植后20天左右，选温暖天气撤去棚膜，晚上只盖草苫防寒保温。

保护地栽培的关键技术是如何处理棚内温度、湿度及提高地温，以加速早熟甘蓝的成长。一般来说，棚内温度要保持在15～25℃，即须有一定的温差。如果长时间维持在25℃以上，光合作用制造的养分不能满足甘蓝植株在高温下呼吸作用的消耗所需，温度越高消耗越高，就会导致散球，以增加制造养分的光合面积。为促进结球，就要适当通风，降低棚温，减小呼吸消耗养分的强度，达到养分消耗和积累的供需平衡。养分有所积累，才能顺利结球。

3.4 肥水管理

适当蹲苗后，大多数植株已进入莲座后期，这时要随水追肥，亩施尿素10～15 kg或硫胺20 kg。以后每隔10～15天浇一次水，连浇二三次，就可以收获上市。每次浇水要选晴天上午进行，水量可稍大一些，但不可大水漫灌。

4 收获

一般早熟甘蓝叶球长到400～500 g即可收获上市，但在市场价格平稳且尚未裂球的情况下可适当晚一些上市，因为在适宜的温度和良好的管理条件下，每个叶球每天能增重40～50 g，有利于增加产量，提高产值。