茶叶在畜禽生产中的应用

　　茶叶含有蛋白质、维生素、氨基酸、可溶性糖和丰富的钙、磷、锰、铁、铜、锌、硒、硼、钼、钴、锗、氟等微量元素，具有清热解毒、润肺化痰、抑驱病菌、健胃消食等作用，因此，茶叶不仅是人们的传统保健饮品，用于畜禽生产也能取得良好的效果。
　　一、提高产量，改善品质
　　在肉鸡饲料中添加2%经糖化处理的茶叶渣，圈养或笼养30天后，比不喂茶叶的肉鸡每只多增重800克。在奶牛饲料中加入1%的乌龙茶粉，可使产奶量提高10%以上。夏季，将茶叶用开水闷泡30分钟，茶叶水让鸡自由饮用，茶叶渣用来拌料喂鸡，既可清热降温，提高产蛋率8%，又能消炎杀菌，防治肠胃炎等疾病；将喝剩的茶叶水加入适量的清水（清水加入量为茶水量的1/3），摇匀后倒入水槽中，让鸡自由饮用，一般可提高产蛋率5%。在饲料中添加3%的茶叶粉，肉鸡日采食量和体重不受影响，但肉鸡中的抗氧化物成分如维生素E、维生素A的含量显著增加。在蛋鸡饲料中添加1%的绿茶粉，产出的蛋的蛋黄中的维生素E和维生素A含量会明显提高。在猪的饲料中添加适量的茶叶（或泡茶后的茶叶渣），屠宰后猪肉的腥味大为降低，维生素含量增加，口感也变得更好。
　　二、防治疾病
　　1.猪感冒。取茶叶100克，用开水冲泡后加入绿豆粉200克、白矾14克，喂服1~2次。2.猪副伤寒。取陈茶叶30克，煮成浓汁后，再加红糖100~150克喂服。3.猪痢疾。取陈茶20克，煮成浓汁后取液加入红糖60克，待温度降低后一次灌服，连用2~3次。4.母猪乳房炎。取茶叶100克，加少许水捣成糊状敷在患处，用纱布固定好，同时内服茶渣，经24小时后乳房即消肿，连用2~3天可愈。5.犊牛腹泻。取茶叶100克、生姜500克捣烂，加水2000毫升，煮沸浓缩至500毫升，滤出药液，加入红糖200克，待温度降低后给病犊牛一次灌服，每天2次，连用2天可愈。6.牛感冒。用茶叶15克、红糖60克、生姜30克、胡椒4克，煎水灌服1~2次。7.母牛子宫脱出。用茶叶、金银花、艾叶一同煎水后过滤，取滤液加明矾少许，沉淀后，取上层清液清洗患处，每日洗2~3次，直至治愈为止。8.猪食盐中毒。取茶叶30克、菊花300克，煎水灌服，每天2次，连用2~3天。9.猪有机磷中毒。取茶叶60克、绿豆120克，煮水灌服，每天2次，连用2~3天有效。此法亦可治牛有机磷中毒。10.猪马铃薯中毒。取茶叶300克煮成浓汁，候温后灌服，反复多次洗胃，亦可使猪解毒，恢复正常。11.猪砷中毒。取茶叶、甘草、白扁豆各20克，绿豆250克，共研成细末后，加入适量凉水灌服，即可有效治愈。
　　除上述用处外，在育雏阶段，在饮水中添加1%的茶叶水，可使雏鸡成活率提高36%，白痢疾发病率降低65.5%；用茶叶30~60克、皂角15~30克捣碎后拌匀，塞入牛的肛门内，可治牛瘤胃臌气；耕牛患溃疡时，用茶叶与适量艾叶、薄荷、大蒜秆煎水清洗伤口，可消炎、去毒；用茶叶50~100克，黄柏、蒲公英各50~80克，水煎后灌服，可消除牛乳房肿胀；用陈茶叶150克，加水煎成浓汁灌服，每周2次，连服2周，可除去牛身上的寄生虫如蜱、虱等。 （广西 卢健平）