口何 锐
资源、环境、人口,是当今世界关系人类生存的三大焦点问题。党的十七届五中全会指出:“坚持把建设资源节约型、环境友好型社会作为加快转变经济发展方式的重要着力点” ,节约资源和保护环境已成为我国的一项基本国策。贯彻这一基本国策的关键,是坚持把科技进步和创新作为加快转变经济发展方式的重要支撑,彻底改变为了眼前利益不惜恶化环境的传统观念和大量浪费资源的落后的生产方式。
在云南省林业产业协会旗下众多的会员单位中,有一家民营研究所,几十年身体力行地践行着节能减排的宗旨,潜心研究节能炉灶,用科研成果为保护森林资源、保护环境作出了积极的贡献。这家单位就是如今已年逾古稀的、自学成才的高级工程师杨光辉创立的昆明星火节能技术研究所。
和所有创业成功的草根民营企业家一样,杨光辉也有一段颇具传奇色彩的人生经历。杨光辉出生于云南省丘北县,喜欢动脑筋搞发明的他,读高中二年级时就发明了二面角测角仪,而且被应用到生产实际中。1959年高中毕业时,他因为家庭问题牵累而高考落榜,并被强制送去农场劳动。4年的农场生活锻炼了他的毅力,也坚定了他奋发进取的决心。此后的几年间,他居无定所,四处打工,做过泥工、石工,干过编织、缝纫,甚至卖过柴。一次偶然的机会,他妄称会搞土建,大着胆子接下了建盖一个战备仓库的任务。他凭着自身的聪明才智,找来许多建筑书籍边干边学,指挥着200多民工夜以继日地干,最后,居然在工程质量和工程进度上都取得了文山州全州第一的优秀成绩。杨光辉也因此崭露头角、小有名气,也更坚定了他钻研科学技术知识,干出一番事业的信心。
当时的丘北农村,家家户户烧的是鸡窝灶,费柴费时,烟熏火燎,还要破坏大量的森林资源。这种景象触发了杨光辉发明一种省柴、省时、减少烟尘的节能灶的念头。他找来一些传热学书籍认真学习,用理论指导实践。在村民的支持下,经过10多次试验,终于打出了一眼高效节能灶,只烧农作物秸秆,20多分钟就能做好一顿饭。村民们高兴了,纷纷请他打灶。他也满腔热情地为村民们服务,一年不到,就为二三十个村寨的村民打灶几百眼。此后的几年间,杨光辉一发而不可收,根据不同地区的能源结构和群众需求,发明了二三十种功能各异的节能炉灶。如他为部队研制的快速热风军用炉,只需2公斤煤、25分钟时间就能做好一个连队的饭菜 ,在部队得到推广应用。他生产的系列节能灶,获得了部、省、州级的14项奖励,他4次出席省级增产节约交流会。
鉴于杨光辉在节能技术研究上的功绩,文山州委排出“左”的干扰,果断将他召入丘北县科技部门工作。1984年,又经省领导批准, 他被调到昆明,负责筹建昆明市科委服务开发中心节能技术服务站。1987年3月,杨光辉毅然停薪留职创办了昆明星火节能技术研究所。下海后如鱼得水的杨光辉焕发出极大的发明创造激情,20多年间取得了5个系列100多项发明成果,拥有30多个专利,尤其在节能减排方面科研成果突出,他研制的“夹缝式热风炉”在云南省的农业、林业生产中发挥了极好的节能减排作用。杨光辉因此先后被评为昆明市劳动模范、全国星火先进工作者、云南省有突出贡献的科技人员和云南省科技推广先进工作者,当选为云南省第七、八届政协委员。
杨光辉在长期研究节能炉灶的实践中,总结出了“夹缝冲刷”、“热风交换”、“燃料充分燃烧”3条节能基本经验。他凭着这3条基本经验研制出的“夹缝式热风炉”,采用火焰在夹缝中冲刷交换、加大中风压边风、加大水平烟道并加设沉降室等技术,提高了热效率,降低了烟气阻力,减少了烟尘排放,同时可以烧劣质煤碳和秸秆。经有资质的部门检测,夹缝式热风炉热效率平均在70%以上;烟尘平均浓度20mg/m3,林格曼黑度小于1级。2011年6月29日,经云南省科学技术奖励办公室组织专家委员会鉴定,认为夹缝式热风炉技术原理先进,在热交换器结构设计方面有技术创新,主要技术指标达到国内同类研究领先水平,适应性广,节能效果显著,建议加大推广力度。
笔者受云南省林业产业协会委托,与杨光辉一同到昆明市烟草公司寻甸县分公司科技试验基地和玉溪市烟草公司峨山县分公司小街镇由义村委会四组烤房群基地,调查夹缝式热风炉在烤烟生产中的使用情况,据用户反映,夹缝式热风炉有以下优点:
节能。夹缝式热风炉可使用劣质煤和秸秆作燃料。目前,云南省每年要烘烤烟叶约1 500万担,若采用夹缝式热风炉,与传统烘烤炉相比,每年可节约40.5万吨标准煤,同时减排二氧化碳120万吨。
省钱。用夹缝式热风炉烤1公斤烟叶的费用不超过0.4元,比传统烘烤炉节约0.6—0.8元,若全面推广,可为全省500多万烟农年均人增收100多元。
质佳。夹缝式热风炉升温快、稳温好,易满足烤烟对温度曲线的要求,因而烤出来的烟叶质量比传统烘烤炉的好。
结构好。夹缝式热风炉结构设计科学合理,符合烘烤炉燃料燃烧规律。生火时5分钟内即可点燃炉膛,20分钟即可使烤房内温度升至30℃,因而比传统烘烤炉缩短烤烟时间7—10小时。
无污染。夹缝式热风炉燃烧时炉膛处于负压状态,所以,即使炉门不密闭,也不会使燃料燃烧过程中产生的有害气体逸出,从而有效地保护了烤烟师的身体健康。
寿命长。夹缝式热风炉散热面积大,维修方便;清灰容易,可两三年清一次灰,降低烤烟师劳动强度;使用寿命长,预计可连续使用10年。
占地少。夹缝式热风炉炉栅占地面积小于和等于0.08平方米,只有传统烘烤炉的1/4,而供热量反比传统烘烤炉大1/4。
云南省是核桃产业大省,“十一五”以来,云南省委、省政府结合云南实际,着力发展以核桃为主的木本油料产业,建立了70个核桃基地县,每年新增核桃种植面积600多万亩。目前,云南省核桃种植面积已达3 000多万亩,年产核桃40多万吨,位居全国第一。但是,核桃烘烤历来是农村生产用能的一个大项,每年要消耗不少的薪柴和煤炭,同时带来局部的环境污染。随着核桃产业规模的不断扩大,能源消耗和环境污染问题也日益突出。因此,杨光辉便又把节能减排的目光投向了核桃烘烤上,把他的夹缝式热风炉推广到广大的核桃产区。他在当地政府的支持下,在保山市、德宏州建立了10多个用夹缝式热风炉烘烤核桃的试验点。
金秋时节,笔者受杨光辉邀请,与云南日报科技部主任李启昌、云南省林业产业协会韦铭一同到保山市调查夹缝式热风炉在烘烤核桃中的应用情况。从昆明出发,600多公里的路程全是高速公路,越野车用了5个小时就到达保山。随后的3天时间,马不停蹄地走访了隆阳区板桥镇和辛街乡两个核桃烤点、昌宁县正强嘎薄泡核桃专业合作社核桃烤点、昌宁县云秀泡核桃专业生产合作社核桃烤点、施甸县小佬人食品有限责任公司核桃辣椒烤点、龙陵县碧寨乡天宁三家村赵老抠家核桃烤房。每到一地,杨光辉便积极与用户交谈夹缝式热风炉的使用情况,观察热风炉的运作状况,有时甚至亲自拿起铁锹加煤掏灰、观察火候,使人不得不佩服这位古稀老人的敬业精神和旺盛的精力。
核桃从树上采下来称为青果,剥去绿皮后称为鲜果,再经烘烤后才成为干果上市。一般情况下3公斤青果可剥出1公斤鲜果,1公斤鲜果可烤出0.45—0.53公斤干果。今年核桃丰收,每个核桃烘烤点都忙忙碌碌,红红火火。交售青果的果农络绎不绝,剥青皮的农工手脚不停,烘烤炉炉火熊熊,烘烤后的干核桃堆得像座座小山。
烘烤核桃是很讲究技术的,烤房温度不得高于40℃,烘烤时间则视烘烤量的多少和鲜果的含水率高低而定,一般为2—3天。烘烤温度过高、烘烤时间过长,都会将核桃烤出油来,影响干果品质;烘烤温度过低、烘烤时间过短,又会使干果含水率偏高而不易保存。夹缝式热风炉由于升温快、稳温好,就能有效地控制烤房温度和烘烤时间,从而保证核桃的烘烤质量。同时,由于炉膛内负压燃烧,烟气不会进入烤房污染核桃,保证了核桃的品质不被损害。
使用夹缝式热风炉烘烤核桃,也体现出与烘烤烟叶一样的优点。仅节能一项,一般都能达到节能10%以上。据介绍,烘烤1吨核桃约需要800公斤优质无烟煤,或者1.6吨柴煤或木柴。云南省年产核桃40多万吨,烘烤核桃用能是一个不小的数字,若能节省百分之十,在经济、社会、生态等诸多方面绝对会产生巨大的效益。何况除了烟叶和核桃外,夹缝式热风炉还可以应用在茶叶、辣椒、三七等许多农副产品和中药材的烘烤上。所以,夹缝式热风炉这一先进的烘烤设备,真应该加大力度推广应用。