对湖北发展养蜂业的思考

余兆新 李玉萍

湖北省畜禽育种中心，武汉 430000

1 湖北养蜂业发展的现状及优势

1.1 湖北省养蜂业的现状

1）湖北是养蜂大省，重点养殖区域分布于武汉、荆州、襄樊、黄冈、孝感、荆门、宜昌等29个县市，蜂蜜是湖北第3大出口农产品。截止“十一五”末，全省养蜂468 000群，其中西蜂271 500群、中华蜜蜂196 500群；有蜂场8 271个，其中西蜂场5 520个、中华蜜蜂场2 751个。据调查，湖北省定地饲养西蜂每箱产蜜40～50kg、中蜂每箱产蜜10～20kg；蜂蜜产量为9 000t／a左右；王浆产量约280t。21世纪以来，湖北省蜂产品加工逐渐摆脱了传统的作坊生产模式，工厂化、标准化生产加工水平不断提高；出口能力明显增强，有10年名列全国蜂产品出口第一；全省涌现出武汉小蜜蜂、湖北扬子江、武汉大兴、孝感三蜂、麻城英联、荆门顺昌等多家龙头企业。

2）在养蜂业的发展进程中，湖北省各地积累了一些好的经验和做法，概括起来主要有以下3方面。一是以国内外市场需求为导向，重点加强国际蜂产品市场开拓，不断拓宽消费市场；二是以质量安全为保障，重点加强标准化生产管理，不断提高蜂产品质量安全水平；三是以产业化发展为突破，重点加强行业组织建设，不断探索创新养殖加工环节的利益联结机制。

1.2 湖北省养蜂业的发展优势

湖北省养蜂业历史悠久，区位优势明显，基础较好，蜜粉源植物丰富，蜜蜂授粉和蜂产品市场的消费量巨大，具有很大的发展潜力。

1）蜜粉源植物载蜂量方面。湖北是全国蜂蜜的重要加工和出口基地，蜜粉源植物丰富，有油菜、桂花、荆条、刺槐、益母草、柑橘、紫云英、荷花等。湖北的油菜种植面积居全国第一，约87万hm2；鄂西柑橘种植，发展前景广阔；鄂东南特有蜜源植物野桂花，全国著名。可稳步提高蜂产品生产加工能力，努力使湖北省的蜂产品在产量和质量上始终保持国内领先水平。

2）国内外市场消费方面。武汉市的蜂产品消费量居全国中等水平，随着人民生活水平的不断提高和对蜂产品保健功效认识的不断加深，人均蜂产品消费量将继续呈增长趋势。同时，蜂产品出口贸易额增涨较快，并在今后一个时期内继续保持增涨趋势，国外消费需求增长空间很大。另外，随着国内需求的不断增加，蜂产品生产的增加部分主要在国内销售，内销重点企业主要有武汉葆春、华农康思农、黄陂大西北和神龙等。预计到“十二五”末，人均蜂产品潜在消费量将达到0.35kg。

3）蜜蜂授粉方面。蜜蜂为农作物授粉，可以显著提高农作物的产量和品质。目前，我国蜜蜂商业授粉还处于起步阶段，远远不能满足农业生产和环境生态保护的需要。国内已有部分省份对蜜蜂授粉给予政策性补贴（20～50元／群不等），如广西的荔枝，山西、内蒙的向日葵，山东的苹果及青海的油菜等。湖北今后宜将蜜蜂授粉作为商品化、专业化的产业，建立健全蜜蜂授粉配套体系，以增加农作物产量、提高农业效益、促进生态环境可持续发展，此项产业潜力巨大。目前，武汉、荆州、宜昌、黄石等城郊设施农业的授粉正在兴起。

2 湖北养蜂业发展的效益估价

2.1 有利于农业的总体布局和结构调整

湖北省有草山草坡447万hm2左右，蜜蜂采花授粉范围广。充分利用现有植被优势，结合国家建设神农架中蜂保护区的规划，依法设立中华蜜蜂自然保护区，保护好湖北省的中蜂资源。大力发展养蜂业，可防止水土流失，促进生态环境的优化；还可调整农业总体布局和产业结构，促进湖北省养蜂业又好又快地发展；另外，把湖北省由农业大省打造成农业强省，这种社会效益将造福于子孙后代。

2.2 有利于农业科学和可持续发展

据国内外资料显示，蜜蜂为农作物采花授粉，农作物可增产15%～20%左右，对农业增产、农民增收有重大的现实意义和深远的历史意义，是农业增收的有效途径之一。但是，湖北省对蜜蜂授粉的重要性还处在认识和起步阶段，蜜蜂为农作物授粉增产技术普及率不高，促进措施不力。此项工作任重而道远，蜜蜂授粉技术一旦普及，对农业增产、农民增收所产生的社会效益将是无法估量的。

2.3 有利于保障人们的身体健康

蜂产品绿色环保，且具有较好的保健功能，有利于提高人们的健康水平。例如：蜂胶对病变细胞和病变组织有治疗与修复作用，能帮助胰岛细胞恢复胰岛素分泌功能，促进外源性葡萄糖合成肝糖元和双向调节血糖，还具有抗氧化、降血脂、软化血管、调解机能代谢、提高机体抗病性的功效；蜂王浆具有促进血液循环、改善和调节生理机能、增强免疫力、促进糖代谢、增进食欲、镇定安神等功效，还对30多种疾病有很好的辅助治疗作用；蜂蜜具有改善心肌供血，提高心肌代谢功能，还可滋补神经组织、调节神经系统机能、改善睡眠、安神益智、增强记忆力等。蜂产品老少皆宜，可强壮一个民族，为社会创造的价值确实无法估价。

3 湖北养蜂业发展面临的问题与挑战

湖北省养蜂业虽曾有辉煌的历史，取得过显著的成绩，积累了一定的经验，但也存在一些亟待解决的突出问题。

3.1 蜂群数量减少

由于养蜂生产效益比较低，养蜂从业人员减少，使蜂群数量也在减少，蜂产品产量长期处于低水平徘徊状态。

3.2 标准化、规模化生产程度低

湖北省养蜂业因技术服务、良种繁育、疫病防控、质量监控4大体系缺失，蜂场规模小，标准化、良种化程度不高，蜂产品标准体系不完善，蜜蜂饲养、蜂病防治、蜂产品生产及检测、授粉利用等标准有待规范、完善。蜂螨、白垩病、爬蜂病、幼虫腐臭病等疫病还比较严重，加之没有专家进行疫病防控指导，蜂群健康状况和生产水平与国内先进省市相比差距较大，蜂产品抵御自然灾害和市场风险的能力较弱。

3.3 蜜蜂授粉增产的促进措施不力

湖北省对蜜蜂授粉增产的重要性认识不足、促进措施不力，专业性授粉蜂群数量很少，养蜂为农作物授粉增产技术普及率不高。目前，粮食、水果、蔬菜等农作物流蜜期喷洒农药现象普遍，局部地区造成蜜蜂死亡的情况时有发生，给蜂农造成较大损失。

3.4 蜂产品质量安全体系不健全

湖北省部分蜂农使用蜂药时操作不规范，使得蜂产品中药物超标现象还比较严重；蜂产品质量和检测检验标准还不完善；天然成熟蜜比例较低，市场监管较为薄弱，蜂产品存在掺杂使假现象。现今，国内外对蜂产品的质量要求在不断提高，发达国家和地区纷纷设置绿色壁垒和技术壁垒，限制了蜂产品出口，贸易风险不断加大。

3.5 养蜂业组织化程度低

近几年来，湖北省各地养蜂管理机构逐渐弱化，养蜂行业组织发展还比较滞后，技术推广、维权服务、产销衔接等职能还未充分发挥，养蜂者的合法权益难以得到保障。农业主管部门虽然对养蜂专业社团、专业合作社较为重视，但在引导服务、技术推广方式上，还没有探索出一套市场化运作的新模式。

3.6 养蜂业资金投入少

养蜂业对国家和湖北省的项目争取不够，使得资金投入不足，产业吸引力和产业经济总量下降，导致技术改造、人员培训、技术推广等工作开展艰难。

3.7 养蜂业后继乏人

湖北省现有养蜂人员大多数是50－60年代出生的人，从业人员年龄结构老化。且由于养蜂长年在外、条件艰苦、设备落后、居无定所，年轻人大多不愿意从事此项工作，一旦老一辈退休，养蜂业将面临青黄不接的局面。

4 发展湖北养蜂业的几点建议与思考

4.1 加大政策扶持力度，培育多元化投资主体

1）争取支农惠农政策的支持，扶持养蜂业发展。积极争取国家及湖北省的相关产业政策和项目扶持；对为油菜授粉的蜂群采取不同形式的惠农补贴；理顺养蜂业和种植业的关系；将蜂农的财产和人生安全纳入保险范围，保障蜂农合法权益；支持龙头企业的发展。

2）整合养蜂业现有资源，打造湖北省知名品牌。充分整合湖北省现有养蜂企业资源，努力打造湖北省知名品牌；完善蜂产品质量和安全监督体系建设，提高湖北省蜂产品的信誉度和美誉度。

3）鼓励多元投资，发展养蜂产业。在湖北省现有基础条件下，积极吸引外资和社会资金进入养蜂行业，努力创造良好的投资环境，提高蜂产品竞争力，扩大出口创汇率，促进湖北省养蜂业进一步发展。

4.2 逐步完善专业化、组织化结构

充分把握省养蜂学会学术交流机会，发挥县市蜂业协会、合作社的服务功能，认真履行养蜂社团在协调、服务、监督与管理等方面的职能，加强养蜂社团组织的建设，引导蜂农向组织化、专业化方向发展。合作社要坚持“民办、民管、民受益”的原则，统一技术推广、指导、服务和操作规程，统一防治蜂病，统一提供优良蜂种，统一蜂产品质量标准，统一采购养蜂生产资料、蜂机具等用品，提高蜂农养蜂技术水平和蜂产品质量安全水平，帮助蜂农增加经济收入，更好地为广大企业和蜂农服务。

4.3 加强标准化示范基地和神农架中蜂保护区建设

养蜂标准化不仅是现代养蜂业朝着产业化方向快速发展的必然要求，也是新时期用工理念指导养蜂业发展的“着陆点”和“切入点”。建立标准化养蜂示范基地，集养蜂技术培训、技术推广、良种繁育及优质蜂产品生产加工于一体，实行农、林、草、蜂相结合，开展综合利用；积极推广蜜蜂授粉技术，提高养蜂商品经济水平，推进生产、加工、经营一体化；通过基地示范，带动及辐射当地和周边地市县的养蜂业发展。对蜜源植物进行统计、区划及蜜源预测预报，准确、充分、适时地利用蜜源，增强蜂产品抗御自然灾害的能力，大幅度地提高各种蜂产品的产量和质量，实现高产、优质、高效，以满足国内外的消费需求，增加蜂农的经济收入。

农业部已在2011年5月30日公示，确定神农架林区为国家中蜂保护区。中蜂作为我国土生土长的蜂种，对各地的气候和蜜源条件有很强的适应性，且嗅觉灵敏、能够采集分散的零星蜜源。但随着西蜂的引入，中蜂养殖者越来越少，中蜂资源也就逐渐减少。为了保护和利用好湖北省中蜂资源，应结合国家建设神农架中蜂保护区的规划，依法建设中华蜜蜂自然保护区，统一规划，整合资源，改变随意性、盲目性引种，解决蜂种退化问题，实现合理的蜜蜂品种改良和利用。

4.4 提高蜂产品质量安全意识

全省蜂业管理机构要充分发挥职能，通过技术培训、媒体宣传、咨询交流等多种方式，提高蜂农环境保护和自我保护意识，避免超标使用蜂药，减小农作物喷洒农药对蜜蜂的伤害；还要积极配合工商、质检等职能部门，开展蜂产品质量安全检查，加强对蜂产品质量的监控，采取企业自检、定期抽检和媒体监督相结合的形式，保障蜂产品质量安全。同时，引导企业强化品牌意识，严格把好原料收购、生产、加工、销售的每个环节关；严格自律，杜绝以次充好、以劣充优的现象。另外，省级监管部门要积极争取项目资金和政策支持，力争创建省级蜂产品检测专业机构，规范和统一行业产品质量标准。

4.5 打造湖北省高端蜂产品知名品牌

加大对蜂产品的开发、研究力度，注重产、学、研相结合，对蜂蜜、蜂王浆等产品，进行深层次开发。同时，充分整合利用湖北省现有的科研力量，深入挖掘蜂产品的保健功能和医用价值，结合市场需求，开发出高技术含量、高附加值的高端蜂产品，满足人们日益增长的消费需求。

4.6 加大宣传力度

行业管理机构、企业、各种团体和从业者，要统一认识，加强合作，通过报纸、电视、网络等多种媒体，多渠道广泛宣传蜂产品的营养价值、保健功能和医用效果；适时召开信息发布会和蜂产品推介会，提高社会对蜂产品的认知度和接受度，为湖北省蜂业发展营造良好的舆论导向和外部环境，从而拓展蜂产品的消费市场。积极宣传国家扶持养蜂业的产业政策和法律法规，调动企业和蜂农发展养蜂业的积极性。

4.7 加强人才队伍建设

充分利用湖北省现有的技术推广服务体系，稳定养蜂从业人员队伍，通过开展蜜蜂饲养、疫病防控、产品加工及质量安全等方面的技术培训、技术指导、咨询服务，提高从业人员的技术水平。建立行业信息发布和交流机制，为技术、管理人才提供信息交流的平台。培养懂技术、善经营、会管理的后备人才，确保湖北省养蜂事业持续稳定健康发展。