莲藕田套养泥鳅的高效技术

兰作友 柏韦军

1.广西壮族自治区柳江县里雍镇水产畜牧兽医站,广西柳江545101;

2.广西壮族自治区柳江县百朋镇水产畜牧兽医站,广西柳江545102

在莲藕田中套养泥鳅是迅速提高经济效益的一种生产模式,不仅可以增加莲藕的产量,还能提高泥鳅的养殖效率,是增加收入、提高使用率的高效办法,同时也能促进莲藕池水生态环境的平衡。以栽种双季莲藕为例,一年两茬即春藕和秋藕,莲藕的年产量在 3 000 kg/667m2以上,批发价为3元/kg,泥鳅的产量约 500 kg/667m2左右,市场价格为 30元/kg以上,莲藕田套养泥鳅每年可收益 24 000元/667m2以上,其主要生产操作技术如下。

1 莲藕田的选择与修建

1.1 莲藕田田址的选择

莲藕田要选在阳光充足的位置,地势平坦,排灌水方便,保水性好,能防洪防涝。

1.2 莲藕田的修建

莲藕田四周需加高加固,田深控制在 50～60 cm,水深控制在20～30 cm,并在进出水口设置防逃网,以防泥鳅外逃。用水泥板立在田埂壁上,无水泥板亦可用厚一点的塑料膜代替,水泥板缝要用水泥封好。根据莲藕田的大小,栽种莲藕前要先在田中开挖“一”、“十”或“井”字形的田沟,沟的宽、深控制在30～40 cm,另外,需在田埂的四周或一边挖一个或多个1.0～1.5 m3的水坑,水坑要与田沟相通,主要是为了采莲藕时不惊动泥鳅,以及收获泥鳅上市时方便操作。

2 莲藕田的消毒

将莲藕田水深控制在10 cm左右,生石灰按60 kg/667m2化浆后趁热搅拌,全田泼洒,也可以用漂白粉15 kg或强氯精5 kg溶水后全田泼洒,必须使用塑料制品溶解上述消毒剂。消毒5～7 d后进行换水,换水后注入新水可放试水鱼,以检测田水的毒性是否消失。试水鱼可选择白鲢或花鲢,试水鱼生活正常后可放泥鳅苗进行养殖。

3 莲藕品种的选择

选择优质、抗逆性强的中早熟品种,如春藕选择嘉鱼藕、鄂藕1号、鄂藕3号等,秋藕选择嘉鱼藕等,可提早上市,增加收益。

4 泥鳅的养殖

4.1 泥鳅种苗的选择

应选择规格齐全,体质健壮的泥鳅种苗,对于病、残、弱的泥鳅种苗应剔除,防止病菌的侵入而造成大量损失,影响养殖效益。

4.2 泥鳅的放养

泥鳅的生长水温范围是15～30℃,最适水温为22～28℃,一般在3月下旬至4月上旬可进行放养。泥鳅苗放池前要用5%食盐水浸洗10 min,或用0.5 mg/kg的高锰酸钾溶液浸泡5～10 min,可有效预防疾病。一般藕池放养密度按产成鱼500 kg/667m2计算,可放养 6 000～8 000尾左右的鱼苗。

4.3 饲养管理

泥鳅是杂食性鱼类,水中的小型动植物、微生物及有机碎屑等,都是其喜欢吃的食物。人工养殖可直接投喂水生昆虫、黄粉虫、蚯蚓、蛆虫、河蚌、螺蛳、鱼粉、野杂鱼肉及畜禽下脚料等,也可投喂人工配合饲料。泥鳅喜欢夜间觅食,因此应早晚各投喂一次。养殖前期通常按鱼体重的3%～4%投喂;中期按鱼体重的4%～6%投喂;后期可适当减少配合饲料的投喂量。投饵要坚持“四定”原则。阴雨、闷热天气适当减少投饵量。每天要坚持巡田一周,发现问题要及时处理,例如田埂有漏洞、漏水、死鱼等都应快速处理,并保持池水嫩绿色。每隔15 d用生石灰或漂白粉等消毒液消毒一次。莲藕田的施肥以多基肥为准,少用化肥,农药应选择高效低毒的产品,而且对泥鳅无害。定期换水,每次换水 20%～30%即可。

4.4 病害防治

泥鳅抗病力很强,极少生病。要坚持“预防为主,防重于治,防治结合”的方针。其常见病有寄生虫病、赤鳍病、打印病等。

(1)寄生虫病。被车轮虫、杯体虫、三代虫侵袭的泥鳅常浮于水面,打转不安。其防治方法为：0.7 mg/kg硫酸铜与硫酸亚铁(5∶2)合剂溶水后全田均匀泼洒;或鱼虫净(溴氰菊酯溶液)0.15～0.22 mg/kg全田均匀泼洒。

(2)赤鳍病。由短杆菌感染所致,背鳍附近的部分表皮脱落,呈灰白色,严重时出现鳍条裸露,不摄食,直至死亡。其防治方法为：可用1 mg/kg的漂白粉或0.3 mg/kg的强氯精全田泼洒,24 h重复1次即可,以后每隔半月泼洒一次可进行预防;或10%的氟苯尼考粉0.4～0.8 mg/kg全田均匀泼洒,可根据病情连用2～3 d;或将10%的氟苯尼考粉按3 g/kg拌料,混匀后投喂,连用 3～5 d;若将10%氟苯尼考粉按1 g拌料1 kg混匀后投喂可进行预防。

(3)打印病。由点状产气单胞杆菌感染而至,病灶一般呈椭圆形、圆形浮肿,并有红斑,患处主要在尾柄两侧,似打上印章。防治方法同赤鳍病。

5 泥鳅的捕获

利用尼龙网进行捕鱼,可采取捕大留小的方法,于凌晨后在水坑里放动物性饵料诱捕泥鳅,一次可捕获70%～80%。也可采用轮捕轮放的方法进行养殖,提高经济效益。