养壶技巧小议

2011-11-16 02:09徐志平
陶瓷科学与艺术 2011年12期
关键词:泡茶宜兴紫砂壶

徐志平

江苏宜兴 宜兴214221

养壶技巧小议

徐志平

江苏宜兴 宜兴214221

有品味饮茶者,大都采用宜兴紫砂壶,容积一般在800CC-200CC为主多。那么,要让紫砂壶能更久更好的使用,这就要讲讲紫砂壶的养护技巧了。

紫砂壶;养壶;技巧

《水 扁》

从我开始从事紫砂创作的那天起,也就开始研究学习养壶艺术,思考着如何让自己的壶达到最理想的使用状态。

壶的保养一般通称为养壶,“养壶”的目的在于使其更能够涵香纳味,并使壶能焕发出本身浑朴的光泽。一把新壶从泡第一壶茶的时候就开始与你结缘了,你要细心地呵护它。新壶显现的光泽往往都较为暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壶内的茶液,时间久了,便能使壶色光泽古润。如果“养壶”的方式得当,就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的最佳艺术效果。

选择质地上乘的紫砂壶来“养”,那些低劣、残缺之壶是养不好的。“养壶”还有外养与内养之说,只有内修外养,才能养出好壶。

(1)外养就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时,壶的温度较高,壶壁上的细孔会略微扩张,此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽,让茶油顺热吸附于壶壁之中,久而久之,壶壁就逐渐生辉了。

(2)内养的关键是一壶不事二茶,因为紫砂壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味的茶来,否则,相互混杂,几无个性可言,养出来的壶品性也不会高雅。

(3)养壶最好用好茶,这样养得快,一般茶养所花的时间就要长一些。如果壶暂时不用,亦应将壶用清水洗净,壶身内外擦干,使其不积湿气,贮放在空气流通的地方。“养壶”的每个细节上都要细心,这也都可以成为一种享受,有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义。

紫砂壶的收藏者应不会把形态各异的壶囚放在橱架上,会定时定期地将不同时期收获的壶儿们挨着个儿去沏茶,并精心挑选不同香味的茶叶,配合不同温度的水,去养壶之色泽、香气。

养壶人的壶不是盛茶用的,他们偏要反过来,以茶去养壶的性情。我想,收藏茶壶的人既要有闲,又要有心。如此长年下来,养到后来,怕已分不清养的是壶的气质,还是自己的气度了。

因茶选壶,因壶适茶,用壶养壶养出道理,愈是紫砂古壶、旧壶,愈能养出个名堂;愈是名人名作愈容易养出精神;愈是别人感到难养的壶,愈能养成好壶。如果不是紫砂名壶,或泥质不好的壶,通过养壶还都能把它鉴别出来。爱茶爱壶者应以科学的泡茶方法来养好紫砂壶。

用养壶之道,也能养好紫砂盆、紫砂雕塑等器物,充分显示紫砂器特性,久且色泽生光明的真帝。养壶能使爱茶爱壶者悟出玩壶、养壶的道理。我们要从茶文化、陶艺术中得到我们要得到的东西,从中陶冶我们的性情,使人们的精神世界升华到新的高度。

[1]《宜兴紫砂工艺十年史》宜兴紫砂工艺厂

[2]《宜兴陶瓷发展史》江苏省宜兴陶瓷公司

[3]《陶瓷造型设计》辽宁科学技术出版社

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