新视界

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新发明

最轻金属材料问世 蒲公英都“扛”得起

美国研究人员开发出世界上最轻的固体金属材料，称即便压在蒲公英上面，也不会损坏蒲公英的绒毛。这一材料由加利福尼亚大学欧文分校、休斯实验室和加州理工学院研究人员联合开发。研究人员用微型空心金属管，以十字交叉方式编成“微框格”多孔结构。制成这种材料的关键在于所用的空心金属管，它的直径是头发丝的千分之一。新材料99.99%为空气，0.01%为固体物质，因此密度仅每立方厘米0.9毫克，大约是聚苯乙烯泡沫塑料的百分之一，也低于目前世界上最轻固体材料

硅气凝胶，硅气凝胶密度为每立方厘米1毫克。

新知识

反式脂肪酸

反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，广泛存在于人们的日常生活中。人类食用的反式脂肪主要来自经过部分氢化的植物油。由于能增添食品酥脆口感、易于长期保存等优点，此类脂肪被大量运用于市售包装食品、餐厅的煎炸食品中。反式脂肪酸的摄入，会导致心血管疾病的发病机率增加，还会损害人们的认知功能。反式脂肪酸在少数国家中被严格管制，较多国家要求必须标注产品中是否含有反式脂肪酸。10月12日，卫生部发布《预包装食品营养标签通则》，作为“食品安全国家标准”之一，强制要求以氢化油为配料的食品营养表中，要标出反式脂肪酸的含量，自2013年1月1日起实施。

新奇事

世界厕所日

世界厕所日是每年的11月19日，是世界厕所组织在2001年举行的首届“厕所峰会”上确定的。30多个国家的500多名代表在新加坡举行了第一届厕所峰会，一直难登大雅之堂的厕所问题受到全世界的关注。来自新加坡、芬兰、英国、美国、中国、印度、日本、韩国、澳大利亚和马来西亚等国的代表参加了峰会。会议讨论了有关厕所的广泛议题，包括厕所设计、卫生、舒适，以及解决排泄物污染和发展中国家厕所缺乏等问题。厕所问题终于可以像贸易问题一样登上高级别议事厅了。

新发现

哈勃首次观察到185亿光年外遥远黑洞尘埃盘

借助哈勃空间望远镜，天文学家们首次拍摄到一个远在185亿光年外遥远黑洞周遭的尘埃盘状构造。这个盘状结构由气体和尘埃构成，并且正处于不断下降进入黑洞中被消耗的过程中。当这些物质落入黑洞的一瞬间，它们将释放巨大的能量，形成一种宇宙射电信号源，称为“类星体”。类星体是宇宙中最明亮的天体，它们是短命的天体，仅仅存在于宇宙的早期阶段。这种神秘天体体积巨大，一般认为其直径超过600亿英里(约合965.6亿公里)，但是它们距离地球距离远达数10亿光年，这让它们即便是在最强大的望远镜中看上去也只是一个不起眼的亮点而已。

（来源：《广州日报》）

（来源：《国际金融报》）

（来源：互动百科）

（来源：《科技日报》）

（责任编辑修改/张蓓）