印度栽培猴头菇获得成功

位于印度Solan的食用菌研究所成功栽培出猴头菇。据称,猴头菇能抑制多种肿瘤细胞的生长。近日,该研究所的上级主管单位印度农业研究理事会正式对外公布了上述消息。该所在喜马拉雅邦的实验站,以本地麦草为原料,经灭菌、接种、发菌后,栽培猴头菇获得成功。在印度,麦草是农业生产废料,每年约产生6亿吨。这些麦草可以作为种植食用菌的原料而被有效利用。

据介绍,该研究所还研发了平菇培养料隧道发酵标准化生产技术。该技术将使得隧道用途更为广泛,除了用以生产双孢蘑菇堆料外,还可以生产平菇培养料。该技术也为平菇大规模商业化生产铺平了道路。

食用菌营养丰富,蛋白质和维生素含量高,不含胆固醇,富含膳食纤维和矿物质元素,而成为健康类食品。研究所负责人Manjit Singh表示,食用菌产业对于改善印度农村的就业和营养不良状况,发挥了重要作用。

Manjit Singh说:“在过去20年里,印度食用菌年产量翻了10番,现已达到10万吨。食用菌产业对增强国民体质和促进就业起到了积极作用。一个占地面积250平方英尺 (约合23.22平方米)的食用菌栽培场所每月的产品收益可有3 000卢比 (约合68美元)。”