我国药用蚂蚁的开发与利用概况

郭 成，张文波

（赤峰学院 生命科学系，内蒙古 赤峰 024000）

我国药用蚂蚁的开发与利用概况

郭 成，张文波

（赤峰学院 生命科学系，内蒙古 赤峰 024000）

蚂蚁是一类重要的药用昆虫，本文介绍了我国药用蚂蚁的主要种类、应用历史、活性成分、药理作用及临床应用等概况,同时提出合理开发和利用药用蚂蚁资源的途径.

蚂蚁；药用价值；资源利用

蚂蚁又称“玄驹”、“蚍蜉”、“状元子”，是一种既渺小而又平常的社会性昆虫[1].隶属昆虫纲(Class Insecta)、膜翅目(Hymenoptera)、细腰亚目(Apocrita)、蚁总科(Formicoidea)、蚁科(Formicidae).全世界的蚂蚁共有260属，16000种以上，目前已定名的有8804种；中国大约有2000种，已经定名的大约有600种[2].

蚂蚁是生活在地球上数量最多的社会性昆虫，是林区生态系统中的重要成员，与人类的生产、生活有着直接或间接的益害关系.它能捕食害虫，保护农林作物；清除废物，维持生态平衡；提供医药产品，保障人民健康等等.近年来，随着对其药化、药理、临床的深入研究，人们越来越重视蚂蚁的药用价值及其资源开发利用，这对进一步拓宽药用资源，维护人类健康具有十分重要的意义[2].

1 我国药用蚂蚁的利用概况

1.1 我国利用药用蚂蚁的历史

有关蚂蚁的药用研究和临床应用最早始于中国.蚂蚁入药的最早记载为唐朝陈藏器所著《本草拾遗》，其中就有“独脚蚁主治疔肿疽毒，捣涂之”的记述.明朝李时珍《本草纲目》、清朝赵学敏《本草纲目拾遗》等也将蚂蚁作为中药收录，认为蚁幼虫有“催乳汁、泽颜色”等功效，可合“壮药即（滋补药）”[3].

近些年研究发现，蚂蚁对抗炎、镇痛、杀菌、防腐、提高免疫力，减少胃酸分泌，预防溃疡发生，抗癫痫、抗惊撅，以及对人体内分泌系统调节方面的药理作用.特别是对类风湿、糖尿病、癌症等均有良好的治疗效果[4].蚂蚁制剂具有双向免疫调节作用，对免疫功能过强，有抑制作用;对免疫功能不足，有促进作用.能缓解急、慢性实验性炎症.有明显的镇痛和催眠作用[5].

1.2 药用蚂蚁的种类

已定名且常入药的蚂蚁主要有：横纹齿猛蚁Odontoponera transvesa Smith、红尾猛蚁 Bothroponcra rufipes Jerdon、日本弓背蚁Camponotus japonicas Mayr、 黄 猄 蚁 Oecophylla smaragdina Fabricius、黑山蚁Formica fusre Latr、赤林蚁Formica fusre Latr、双齿多刺蚁 Polyrhachis dives Smith、鼎突多刺蚁（拟黑多刺蚁Polyrachis vicina Roger）、巨头切叶蚁Cphidologitom affinis Jerdon、双隆骨铺道蚁Fetrarmorium bicirinatu Mylanaer.

2 药用蚂蚁的化学成分及临床应用效果

2.1 药用蚂蚁的化学成分

关于蚂蚁的化学成分研究，综合相关资料，可认为蚂蚁含人体必需的70多种营养成分.其中蛋白质含量丰富，约占42%～67%，粗蛋白含量达42%以上；含有26种游离氨基酸，加上蛋白质水解的氨基酸共27种氨基酸，游离氨基酸的总量可达1868mg/100g水解氨基酸达到3994mg/100g，其中有8种是人体必需的氨基酸；蚂蚁的成虫含蛋白质达55%，卵可达67%[6-7].同时，蚂蚁体内还含有28种游离脂肪酸，其中油酸62.44%，棕榈酸21.14%，棕榈油酸11.03%；此外还含有多种激素、活性酶（蚂蚁体内含19种酶和辅酶，如FAD、SOD等，这些物质对机体的能量代谢、脑细胞的更新及改善脑缺氧状况有重要作用）、高能磷酸化合物及蚁醛（主要是草体蚁醛C10H16O2，是萜烯类衍生物，具有良好的舒筋活血的功能，其粗制品的补力超过等量的野山参[8]）、蚁酸（甲酸，有的含量高达体重的20%，浓度达70%，能清热解毒，用于治疗毒肿痛[9]）.另外蚂蚁体内还含有丰富的维生素，较为突出的有维生素 A、C、D、E、B1、B2、B12，为人类健康提供了丰富的营养物质[10]；除此之外，据测定，蚂蚁体内含28中微量元素，如：Mn、Zn、Se、Mg、Ca、P、Cr、Fe 等，其中Zn的含量最高，每1000g蚂蚁粉中含Zn120～220mg，比含Zn最多的猪肝、大豆高4～8倍，故抗风湿病疗效显著[11].

2.2 蚂蚁的药理作用及临床应用效果

蚂蚁具有抗炎、镇痛、镇静、护肝、平喘、解痉等药理作用，具有扶正固本、补肾壮阳、养血融筋、祛瘀通络的功效、其中以补肾最为显著.大量的临床应用表明蚂蚁制剂对类风湿关节炎、乙型肝炎、糖尿病、等疾病拥有较好的疗效，还有抗衰老、延年益寿、强身健体的功效[11,12].

2.2.1 治疗类风湿性关节炎（RA）

类风湿性关节炎是一种常见的自身免疫病，可在特定的环境中诱发引起.它是以关节的进行性损伤和功能障碍为主要特征，患者可因关节功能障碍而影响生活和劳动.利用黑蚂蚁粉为“君”药，治疗类风湿关节炎总有效率为91%以上[13-14].

2.2.2 治疗糖尿病

糖尿病是一种与遗传因素有关而又与多种环境因素相关联的全身性慢性内分泌代谢疾病.由于体内胰岛素绝对或相对不足,引起糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱.其主要特点是血糖和尿糖升高，临床表现为多饮、多尿、多食及疲乏消瘦.以蚂蚁为“君药”寓补于治，使内分泌功能从紊乱到正常，达到远期疗效的目的，配合益气养阴、清热生津的中药治疗糖尿病有效[15-16].

2.2.3 治疗乙型肝炎

临床实践证明，以蚂蚁为“君”药治疗乙型肝炎，均具有明显效果[17-18].

2.2.4 抗衰老作用

用拟黑多刺蚁水提取液、醇提取液和复方蚁酒对小鼠免疫功能及抗衰老实验研究表明:蚂蚁是一种有效的免疫抗衰老剂，能使老龄鼠已退化的胸腺增生，胸腺皮质增厚，周围淋巴细胞数增多，明显促进老龄鼠淋巴细胞分裂，增加细胞内DNA、RNA含量，使免疫活性细胞数增多，表明蚂蚁具有明显的抗衰老作用[19-21].

2.2.5 免疫作用

黑蚂蚁提取液具有对巨噬细胞吞噬功能和细胞免疫功能增强作用.尤其是对肿瘤所致免疫功能低下有恢复作用[22-24].

2.2.6 其它作用

研究证明复方蚂蚁酒具有明显抗炎、镇痛作用，还有一定的补虚和清除氧自由基作用[25].蚂蚁系列制剂对改善性功能、增强免疫力、延缓衰老等方面都有良好效果[26].用黑蚂蚁综合疗法治疗男女不孕不育症取得满意效果[27].

2.2.7 毒副作用

毒性实验表明[28]，急性毒性试验一次给予蚁膏66.7g/kg的量给小鼠灌胃，观察7天或亚急性毒性大鼠灌服人用量60倍蚁膏14天，无一死亡，说明毒性极低或无毒.干蚁粉和冲服剂按成人一次口服2g干蚁计算，小鼠服用量加大100倍，安全性实验均可通过.临床验证方面也未见毒副反应发生.

3 蚂蚁资源的应用前景及展望

我国蚂蚁资源丰富，分布广泛，繁殖力强，具有广阔的开发前景.尤其是近年来，蚂蚁及其产品已普遍为人们所认识和接受，蚂蚁开发渐成为产业化规模，但在发展进程中也暴露出不少问题.

3.1 蚂蚁资源普查力度不够

为了更加深入有效地利用蚂蚁资源，必须对其进行详细调查，尤其是有关食用、药用蚂蚁种类、分布及数量等.同时，继续开展对蚂蚁的药化、药理和临床的深入研究，以拓展蚂蚁的药用资源，并为其药制品的开发提供科学的依据.

3.2 保护资源及合理开发利用

目前，人们所利用的蚁干基本都来自野生资源，继续大量捕捉，终将导致野生资源的毁灭性破坏.为了保护野生蚂蚁资源，保证蚂蚁资源的持续开发和利用，必须开展人工驯化养殖技术的研究.这样既可保护野生蚂蚁资源，又能通过人工养殖，为生产各种蚂蚁制品提供充足的原材料.

3.3 蚂蚁的深加工利用技术的研究

目前蚂蚁的有效成分及作用机理还不十分清楚，多数产品采用传统工艺，如粉碎、浸酒，与其它原辅料复配或粗提取等方式生产.但是提取工艺关键一直难以解决，致使经提取生产的产品药用保健功效不够理想而影响产品档次的提高.因此，有必要加强基础研究及新工艺、新技术应用研究予以解决.

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Q969

A

1673-260X（2011）07-0022-03

内蒙古教育厅高校科研资助项目 （NJzy08151）