对“旅行社经营管理”精品课程建设的思考＊

李映辉，刘 娟

(长沙大学旅游管理系，湖南 长沙 410003)

对“旅行社经营管理”精品课程建设的思考＊

李映辉，刘 娟

(长沙大学旅游管理系，湖南 长沙 410003)

“旅行社经营管理”是湖南省省级精品课程，也是旅游管理专业的核心课程。建设好一门精品课程，需从多个方面入手，明确课程定位和优化教学内容是其核心，加强教学团队建设是其保证，改进教学方法和手段是其关键，深化实践教学改革是其重要内容。

精品课程;旅行社经营管理;思考

精品课程建设是教学质量工程的重要组成部分，教育部在《关于启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作的通知》中指出，精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程。精品课程建设的主要内容包括:切实加强教师队伍建设，重视教学内容和课程体系的改革，注重使用先进的教学方法和手段，重视教材建设，理论教学与实践教学并重，建立切实有效的激励和评价机制。精品课程要使用网络进行教学与管理，以实现优质教学资源共享，并带动其他课程的建设，从而达到全面提高高等学校教学质量和人才培养水平的目的。因此，精品课程建设是学校教学工作的基本建设内容，也是提高教学质量，进而提高人才培养质量的基础性工作。

“旅行社经营管理”课程是旅游管理专业的核心课程，2006年我校“旅行社经营管理”课程被评为省级精品课程，几年来，该课程在教学标准的规范、教学内容的与时俱进、教学文件的完善、教学模式的创新、教学方法与手段的改进等方面都进行了积极有效的探索和尝试，对其他课程的教学起到了一定的示范作用，推动了我校旅游管理专业教学整体水平的提高。在精品课程建设过程中，我们遵循教育教学规律，发挥教师和学生两方面的积极性，边思考边实践，追求创新，以提高教学质量为目标归依，几年下来，积累了如下一些心得与体会。

一 明确课程定位和优化教学内容是精品课程建设的核心

课程建设是人才培养的基础工程，课程建设的目标和定位应与学校定位相适应，与专业人才培养目标相匹配。我校是一所应用型大学，以培养本科层次的职业型人才为特色，而旅游企业、旅游行业更希望旅游管理专业切实加强学生职业能力、职业素养的培养，作为一门实践性非常强的课程，“旅行社经营管理”当然应该回应和满足这样的定位要求和行业要求。该课程是围绕旅行社基本业务，学习和研究旅行社管理的原理和方法，向学生提供行业背景、管理理念、管理体系和分层面管理(产品层面—要素层面—发展战略层面—行业管理层面)的思路和方法的课程，是旅游管理专业的必修课程和专业主干课程，旨在培养学生从事旅行社各岗位工作的综合素质和能力，为其将来从事旅行社经营管理工作打好基础。

精品课程建设的核心是要解决好课程内容建设问题。我们围绕教学目标，根据有关旅行社管理法规、旅行社企业行业发展与经营管理历史、现状、趋势以及学生参与各种实践实习所反馈的意见与建议对教学内容适时进行调整和改革，尤其突出对学生能力的培养，将大量鲜活的旅行社经营管理案例引入课堂教学，模拟情境，剖析案例，使学生在了解国内外旅行社业发展历史、现状和趋势的基础上，熟悉旅行社企业的组织框架、运作规程和业务流程，理解和掌握旅行社企业微观层面与宏观层面管理的基本理念、基本理论、原理和方法，培养与提高发现、分析、解决理论和实际问题的能力，从而为其将来作为旅行社业职业经理人做好铺垫。

对于课程内容的选择，在正确处理好教学内容的系统性拓展性、知识结构的科学性合理性的基础上，注重将最新的科研成果和旅行社企业经营管理的实践成果融入课堂教学，将先进的教育思想和教学理念融入课程体系，注重知识更新，着力培养学生创新精神、实践能力和职业素养。在实践教学中，安排诸如“旅行社组织机构设计”、“旅游线路的设计和优化”、“旅行社财务报表分析”等大量实践环节，重点培养学生理论联系实际的能力。

二 课程教学团队建设是创建精品课程的保证

在创建精品课程中，我们认为师德高尚、作风务实、学术水平和教学水平双高、创新意识浓、组织能力强的课程负责人是课程质量的根本保证，合理的教学团队结构是课程质量的平台和组织保证，青年骨干教师培养是课程建设可持续发展的保证。

在“旅行社经营管理”课程建设中，我们从团队结构、教学理念、教学与科研水平等方面着手建设一支结构合理、人员稳定、教学水平高、教学效果好的适应精品课程建设需要的教师梯队。

精品课程建设不是一两个人一两年说建就能建设好的，需要一个团队的合力和可持续发展能力。本课程教学团队有5名成员，其中教授2人，副教授2人，讲师1人，年龄结构、职称结构、学缘结构合理，科研方向各有侧重，教学风格各异，各有所长，团队中的教师有的理论素养深厚、研究功底扎实，有的实践经验多、教学经验丰富，有的思维缜密、教学严谨，有的视野开阔、奔放热情。几个“不同”的人组成一个和谐的集体，多向交流，互相学习，取长补短，共同提高，充满生机、活力和创造力。为培养后备力量，团队选送了一位青年教师赴美做访问学者，一年后，带回了许多先进的理念、方法、手段和信息，为团队建设注入了来自异域的新元素。通过参加学术会议、行业会议、校企论坛等多种途径，团队成员都能够及时掌握旅游管理专业理论的前沿动态和最新的旅行社经营管理趋势以及教学方法。

团队建设中我们还重视借力于来自企业、行业的“外援”，通过讲座、会议、课程小模块等形式，来自合作旅行社的各级管理人员参与教学研究、教学内容重构以及具体的教学工作，弥补了团队学院派的不足，有助于团队建设，更受到学生欢迎。

科学先进的教学理念可以让教学团队成员与时俱进，并切实感染学生、影响学生，实现“理念指导行为——行为产生结果”的从抽象到具体、从理念到行动的转化。根据高等教育发展现状和趋势以及社会对人才的实际需求，在“旅行社经营管理”教学团队的教研教改活动中不断渗透并扩展以人为本的理念、素质与能力培养的理念、教学互动的理念、教授——引导——启发并重的理念以及自主学习——主动探究——寻求合作的理念，并将这些教育理念认真地贯彻到具体的课堂教学中去［1］，用以指导学生科学地学习“旅行社经营管理”这样一门理论性和实践性都比较强，且对其他专业课程的学习起着承前启后作用的主干课程。

“旅行社经营管理”教学团队在特别强调团队成员个体和整体教学水平提高的同时，同样要求不断提高科研水平。我们深知，科研是教学的重要源动力之一，没有科研的同步发展，教学质量的提高缺乏后劲，充其量是一种较低层次的提高。以教学促进科研，以科研反哺教学的良性机制的形成是“旅行社经营管理”课程建设的一个重要着力点。

三 改进教学方法和手段是建设精品课程的关键

在“旅行社经营管理”课程建设过程中，针对课程实践性、应用性强的特点，一是利用现代信息技术等手段，改革传统的教学方法、教学手段和教学管理，把与课程相关的教学大纲、教案、习题、实践教学指导、参考文献目录等上网，给学生提供自主学习的条件。在实际授课中，精炼课程内容，采用多媒体教学方式，以扩大学生的知识面，实现师生教与学的互动，提高教学效果。二是变单纯课堂讲授为多种教学形式［2］。为改变单一的不利于学生主动学习的课堂讲授方式，本课程较多采用现场教学法、研究教学法、案例教学法、情景教学法、旅行社管理人员企业运作模块教学法、实验实训教学法等。

现场教学法。为使学生加深对课程内容的理解，有计划地组织学生到湖南亲和力旅游国际旅行社有限公司(原湖南中青旅)等旅行社进行现场教学，形式包括参观感受，企业管理人员介绍、讲解，学生与管理服务人员交流互动，小范围跟班体验等，通过对旅行社和旅行社经营活动的直观认识、感受、体验甚至操作，学生们更容易理解课堂讲授的知识，并结合教学内容提出问题、开展讨论。

研究教学法。组织学生参加湖南省大学生旅游论坛、申报省级和校级大学生创新性学习和创新性实验计划项目、参加湖南省“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛、参与教师科研课题研究等，结合课程特点，有针对性地开展研究，使学生既增加了学习兴趣，又提高了解决问题的能力，教学效果明显提高。

案例教学法。在教授旅行社的产品管理、营销管理、职能管理、客户管理和战略管理等章节时，引入大量鲜活的管理案例进行教学，特别是结合同学们熟悉的旅行社和旅游产品，启发学生站在旅行社经营者和管理者的角度，设身处地地思考问题。案例教学不仅有利于加深学生对理论知识的理解和掌握，而且有利于培养学生理论联系实际的能力和分析判断能力。

情景模拟教学法。在旅行社经营管理课程的教学过程中，根据学生可能承担的旅行社岗位职责，将学生安排在模拟但逼真的工作环境中，要求学生运用知识和能力，与其他同学配合，想方设法处理旅行社经营管理工作中可能出现的各种问题，从而培养学生的运用知识的能力、分析解决问题的能力、应变能力、创新能力等。如旅行社产品设计头脑风暴会、旅行社顾客投诉处理等。情景模拟教学法需要教师精心设计和引导。

旅行社管理人员企业运作模块教学法。在旅行社经营管理课程教学中选择实践性特别强的教学内容设置若干小模块，请合作旅行社特别擅长某一方面工作的员工来校授课，授课形式灵活多样，根据教学内容的要求、授课者的特长和学生的喜好而定。

实验实训教学法。在实验室利用《XX旅行社经营管理实训平台》教学软件教学。该软件高度仿真模拟旅行社经营运作环境，包括有产品中心、计调中心、客户中心、门市接待、外联销售、业务采购以及人事、财务等后台管理各项业务。学生在综合实训室中可感受真实的现场工作环境，可在灵活多变的互动角色中进行旅行社各项业务的实训演练操作，对于培养学生在旅行社各个业务岗位的工作能力很有裨益。

四 深化实践教学改革是课程建设的重要内容

管理学是系统研究管理活动的基本规律和一般方法的科学。管理理论源于实践又指导实践，离开了实践，管理类课程的教学就会空洞而毫无生气。“旅行社经营管理”课程也不例外，必须加强实践教学和实践教学的改革。

强化课程认知实习及调研实习。“旅行社经营管理”共48个学时，其中理论课38个学时，实践课10个学时。在实践课教学过程中突出以学生为主体，以知识为基础，以能力为重点，以实践为主线的教学模式，在教学中重点探索了由“提出问题(调研主题)——掌握知识与搜集资料(设计问卷等)——拟定和选择方案(提出备选或优化方案)——实践(实地调研)——评价(讨论、总结)”五个环节组成的“五步教学法”。根据教学计划，组织学生至少进行三次实地调研，分别是:①运用组织设计原理，调查分析旅行社的组织结构;②运用旅游产品设计原理和产品组合理论，调查分析旅行社的产品及产品组合;③通过调研获得一家旅行社的财务报表，进行财务分析。如此一个理论——实践——理论的循环，使学生由书本走到了实践，又由实践提升了理论认知水平。

提高学生网络搜索专业知识能力。旅行社的产品有一部分即为信息服务，组织学生收集国内外旅游专业网站信息，如世界旅游组织(WTO)官方网站、旅游研究纪事(Annals of Tourism Research)网站、中国旅游网等等，特别是国内外具有典型意义的旅行社网站信息，并对其内容、形式、侧重点进行比较研究。通过这一实践教学活动，学生可掌握旅游信息工具的使用，了解旅行社业和旅游研究发展动态，并为毕业论文的撰写及今后的理论研究打下基础。

建立实习基地。旅行社的“龙头”性质，决定了它具有很强的综合性和协调性，旅行社的每一个岗位既有较强的独立性，又讲究相互间的密切配合，因此，深入旅行社各岗位进行实践活动对于学生领悟旅行社经营管理理论和培养实际工作能力来说，尤为关键。有鉴于此，我系与湖南亲和力旅游国际旅行社有限公司等旅行社共建实习基地。实习基地接纳学生在旅行社的计划调度部、接待部、市场营销部及产品策划部等部门顶岗实习，由此可使学生全面了解和熟悉旅行社的基本业务和业务流程。作为实习基地建设的合作方，旅行社的管理人员对实习学生进行实习指导，帮助他们尽快适应实习岗位，完成从学生向旅行社员工的转变，并将实习情况反馈给学校。这种实践教学模式对深化“旅行社经营管理”课程的内涵有着重要的意义，它不仅无形地延长了学生专业课程学习时间，而且更加容易激发学生勤于思考、善于思考的潜能。

五 努力方向

(一)精品课程网站建设有待加强

人性化的网络平台应当不仅具备共享的示范功能，还应能够实现在线交流，实现课程的反馈和评价功能。目前，“旅行社经营管理”作为省级精品课程，虽然其部分教学资源可以共享，但网络平台为师生之间、生生之间和师师之间的多向沟通交流提供快捷方便的网络渠道的能力还不够强，网络资源的辐射面不大;学生与教师之间的双向交流，如评课留言板、学生作品展示窗、作业点评、在线答疑等功能均需要通过搭建科学合理的网络架构进行平台的铺设才能得以实现，否则就会束缚课程教学方法和手段的改革，不利于精品课程建设者与使用者之间的互动。今后须加强网站技术平台的建设，并使网站内容更加丰富多彩。

(二)教材建设有待加强

该课程教学团队成员相继主编或参编出版了《旅游学概论》、《导游实务》等相关课程的教材，获得了良好的社会声誉。但目前本课程选用的教材仍是由戴斌和杜江教授编撰的由高等教育出版社出版的《旅行社管理》(2010，第3版)一书，是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，也是十一·五国家级规划教材。该教材是一部优秀教材，但是作为精品课程建设的内容，本课程教学团队仍有责任和义务结合湖南省旅行社经营管理的特点和国内外旅行社业发展的新趋势，编撰一部教学理念、形式和内容较现用教材更为新颖的教材。同时，争取编撰一部案例同步更新、多媒体技术和一体化设计有机结合的立体化教材，逐步形成以自编精品教材为核心，辅之以国家级规划教材和自建立体化教材的综合教材体系。

［1］张英奎，贾天钰，谢秀红，等.“五位并举”建设国家级精品课程［J］.北京教育(高教版)，2009，(4).

［2］王凤山，任国岩.创建《会展管理》省级精品课程的历程与思考［J］.浙江万里学院学报，2008，(2).

G642.3

A

1008－4681(2011)03－0139－03

2011－04－01

李映辉(1964－)，男，湖南桃江人，长沙大学旅游管理系教授，博士。研究方向:休闲农业与休闲旅游。刘娟(1980－)，女，湖南衡阳人，长沙大学旅游管理系讲师，硕士。研究方向:旅游规划。

(作者本人校对)