浅谈厨房、卫生间通风的设计问题

孙兴臣

（新疆五家渠农六师勘测设计研究有限责任公司）

浅谈厨房、卫生间通风的设计问题

孙兴臣

（新疆五家渠农六师勘测设计研究有限责任公司）

文章提出了现在住宅厨房、卫生间的同方问题以及所产生的负面影响，通过分析提出了解决办法。

住房；通风；污染

住房是人类基本需求之一，住宅的发展在一定程度上体现一个国家的经济实力，是提高人民素质的物质条件。随着综合国力及人民生活水平的发展，人们对住宅的舒适性有了更高的要求，舒适性涵盖了多个方面，包括热环境、光环境、声环境、室内外空气质量等方面。现在热、光、声都已得到解决，室内外空气质量的问题日益突出，而影响室内外空气质量的因素除室外大环境空气质量外，主要是厨房、卫生间通风不利所带来的污染，现在人们为了追求尽可能大的使用面积，除了立管竖井，厨房、卫生间设置排风竖井的问题也几乎被所有的住宅设计所忽略，舍不得为改善住宅室内空气环境而占用一点建筑面积。现代住宅的厨房、卫生间正日益受到居住者的重视，但这里又是室内空气卫生环境最差的地方，所以改善住宅厨房、卫生间通风是保障室内良好空气质量的最基本条件之一。

一、厨房通风

现在家用燃料是以天燃气、煤气为主，气体燃料燃烧产生的油烟以及做饭过程中产生的油烟对住宅的污染很强，它既污染室内空气，又污染家具、电器和室内墙壁，使室内环境遭到破坏。抽油烟机的产生为人们解决了这一难题，但是抽油烟机的排烟管伸向何处？这又成了一个新问题。笔者对部分地区的住宅做了调查，发现现在最普遍的做法是将厨房抽油烟机的排烟管直接伸出室外。笔者认为这仅仅是现有住宅解决厨房通风问题的权宜之计。因为，第一：众多的排烟管直接伸出室外，严重影响了建筑立面效果。第二：在使用了一段时间后，排烟管排出的油烟会给排烟管附近的墙面造成较大污染。第三：此排烟法排出的油烟会对周围环境（如阳台、楼梯间等）以及小区空气环境造成影响。

解决此问题的方法有二，其一：设置竖向烟道将油烟排至屋顶，六层以下住宅设置500x300竖向烟道；七至九层住宅设置560x300竖向烟道；高层住宅排风道截面应根据计算确定。有一种变压式共用排油烟道系统（单井），其竖井截面小，又可以有效防止各抽油烟机非同时运行时相互干扰。（也可以设置子母井将油烟排至屋顶，以避免烟气倒灌和住户间串烟、串味、串声）。

其二：由于从抽油烟机排出的油烟温度不高，可设置硬塑料管代替排烟竖井，即在厨房阴角处设置不小于DN200的硬塑料排烟立管，此法优点是占用厨房空间小，立管安装方便，对厨房结构和布置也无任何影响，另外还可考虑将排烟立管置于冷藏室或室外。

另外，抽油烟机其空气动力特性，即排风量与静压值应满足其与排风道工作状态配套运行的要求，也就是保证其多工况运行的稳定性要求。在必要排风量排风量不小于250m3/h的前提下，安装于多层住宅的抽油烟机的出口静压值不小于 90Pa, 安装于高层住宅的抽油烟机的出口静压值不小于150Pa。

二、卫生间通风

现有住宅对于卫生间有外墙或于楼梯间相邻的，大多采用自然通风方式，及设置外窗或开向楼梯间的高窗，此为排风口；在卫生间门的下方设百叶，此为补风口。此通风方式，受建筑物本身热压和室外风压的影响，在很大程度上达不到预期的效果。

因为，我国地处北半球，为满足日照与采光需要一般将住宅的起居室、卧室等主要房间朝南，将卫生间、厨房及楼梯间朝北。然而根据我国气象资料统计表明，我国城市（尤其北方城市）的年主导风向和冬季主导风向，以北向或偏北向为多，卫生间开在北外墙上的窗往往成了进风窗而非排风窗，门下部的百叶口则成了污浊空气进入其它室内的通道。

开向楼梯间的高窗，因楼层、季节和室外风向风速的不同，其通风效果也大不相同。在冬季，由于热压作用使楼梯间产生“烟囱效应”，下层卫生间排风效果好而上层则常常形成“倒灌”气流，卫生间的污浊气流反而进入其它室内，使高窗排风的目的与效果相反。室外北风进入楼梯间后，风压的作用使楼梯间内侧中和面下移，更多楼层的卫生间高窗成为进风窗，“倒灌”现象更为严重。另外将卫生间的污浊空气排入经常有人上下的公用楼梯间，此做法也不文明，同时也不能保证卫生间的私密性。

因卫生间的使用特点与厨房使用特点相似，即一：间歇性，二：一旦需要，排风量大；鉴于此特点，笔者认为最理想的解决方式就是机械排风，解决途径为设置排风竖井，或设置不小于DN200硬塑料管代替排风竖井，多层住宅卫生间排风道截面应不小于 240x380mm；中高层住宅卫生间排风道截面应不小于 300x500mm；高层住宅排风道截面应根据计算确定。在每户卫生间内设置小型排风器，功率约为30w，排风器的空气动力特性要求为在满足卫生间必要排风量 110m3/h的前提下，出口静压值不小于80Pa。

另外，设计、施工当中地漏的选用对室内空气质量也有一定影响。现在市场上的地漏大多水封高度达不到要求，还有一些为无水封型地漏，水封因干燥蒸发或排水管内气流波动、压力变化而很容易遭到破坏，致使臭气不断逸出，污染室内空气。所以笔者认为在设计及施工中也应该注意，采用水封高度有保证的地漏，或在无水封地漏下加设“S”形或“P”形存水弯。

通过以上解决方式，将大大改善室内空气质量及小区空气环境，住宅内平面布局及朝向也可不再受到限制。当然，以上方法还不尽完善，如防火措施、节点大样等，笔者意在抛砖引玉，希望得到有关专家的重视以及和有关同行共同探讨。

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TU148

1674-3954（2011）03-0172-01