2010年陕南柑橘产销情况与对策

丁德宽 张 波 苏志玲 敖义俊

（陕南柑橘综合试验站 陕西省城固县 723200）

随着柑橘产业的做大做强，柑橘已成为陕南的特色水果和农村经济的支柱产业，已经进入陕西三大水果之列（关中苹果、陕北大枣、陕南柑橘），给广大果农带来了丰厚的收益，也有力地拉动了其他相关产业的发展，促进了农村基础设施和居住环境的改善。前几年，由于受全国柑橘市场疲软及国际金融危机的影响，陕南柑橘丰产不丰收，出现橘贱伤农的现象。2010年，随着全国柑橘产业形势的好转，陕南柑橘呈现出了货紧价俏的喜人景象，极大地激发了橘农的生产积极性。

1 生产现状

1.1 栽培规模不断扩张

虽然前两年特大冰冻低温灾害、国际金融危机及“蛆橘”事件等因素对柑橘产业的发展有较大影响，但由于省、市、县各级政府重视柑橘产业，一直被列为农业产业结构调整的重点项目，及时采取苗木补助、项目扶持、技术指导、开拓市场等措施，基地规模仍逐年扩张。截至目前，陕南共有柑橘3.2×104hm2，产地主要有汉中市的城固、汉台、洋县、勉县、西乡，安康市的汉滨、汉阴、石泉、紫阳、旬阳、白河一带。城固县现有柑橘1.53×104hm2，是陕南最大的柑橘生产基地，其中通过国家绿色食品发展中心认证的绿色食品柑橘基地面积达到6667hm2，被国家林业部命名为“中国柑橘之乡”。

1.2 品种结构不断优化

以往陕南柑橘主栽品种宫川、兴津约占总面积的95%以上。近几年，为顺应市场的消费需求，加上大力地宣传引导，通过高接换种和新建标准园等技术措施，特早熟品种日南一号、大浦和晚熟品种城固冰糖橘、少核朱红橘、狮头柑等地方特色品种所占比例逐年上升，压缩了宫川、兴津种植面积，品种结构得到优化。

1.3 产量有所下降

2010年陕南柑橘总产量36×104t，约是2009年产量的30%，主要原因：一是天气因素。2009年冬到2010年春持续低温，花芽分化不良，花量少、坐果率低；二是大小年现象。2009年柑橘产量创历史新高，大部分橘园产量在3000kg/667m2以上，树体养分消耗大，产量锐减，“大小年结果”现象严重；三是管理粗放。连续两年柑橘价格低迷，种植柑橘效益低，橘农肥料、农药、生产管理等方面投入减少，病虫为害，树势不强；四是挂果橘园面积减少。近两年，部分柑橘主产区因高接换种或毁园重建未投产，造成挂果橘园面积下降。

1.4 果品质量提高

通过绿色柑橘标准化生产技术的普及推广和“密改稀”的实施，柑橘产业已逐步由规模数量型向质量效益型转变，2010年所产柑橘从外观质量和内在品质上都得到改善，果品质量明显提高。

1.5 成熟期迟于往年

2010年上半年阴雨天气较多，平均气温相比往年要低，柑橘物候期推迟，成熟期相比往年推迟10d（天）左右，陕南柑橘成熟早于湘、鄂、川等地7～15d的自然优势荡然无存。

2 销售情况

陕南柑橘虽然上市集中，但截止2010年11月底已全部销售结束，平均售价达到1.6元/kg，果品主销西北、东北传统市场，出口俄罗斯及中亚地区，售价和销售速度均创历史最好水平。

2.1 各品种价格差异大

2010年地方特色品种冰糖橘售价4元/kg，朱红橘售价10元/kg，大浦等特早熟品种大宗价2元/kg，早熟品种柑橘大宗价1.6元/kg，各品种间价格差异较大。

2.2 市场价好不减收

尽管2010年产量下降，但与2008、2009两年的严峻形势相比，销售价格一路攀升，橘农减产不减收，且提前一月全部售完。

2.3 优质优价较明显

各主产区积极实施果业提质增效工程，均抓建了一批提质增效示范园，大力推广橘园“密改稀”、“三挂一种”（空中挂杀虫灯、园中挂粘虫板、树上挂捕食螨、果园种草）、无害化防治、起垄栽培、覆膜提糖、增施有机肥等柑橘生产新技术，柑橘品质明显提升，果品色泽艳丽，皮薄肉细，售价平均要比普通果品高出20%以上。

2.4 宣传推介效果好

在陕西省旅游局、果业局、汉中市和安康市政府等相关部门的重视支持下，5月和10月举办了橘子花节和柑橘旅游文化节，并在内蒙古的呼和浩特进行柑橘果品推介活动，大力宣传以“城固蜜橘”为代表的陕南柑橘，提高了市场知名度。同时随着“城固蜜橘”、“城固柑橘”地理证明商标的投入使用，进一步提升了陕南柑橘品牌形象。

2.5 加工和出口能力增强

现有汉中泛亚绿色食品有限公司、汉中东昇生物科技有限公司等6家龙头企业和10余家专业合作社通过出口果园登记和加工出口注册，共有20条采后处理生产线，年可加工柑橘15×104t，提高了果品质量和档次，通过精美包装，年可出口1×104t多，增加了附加值。

3 存在问题

3.1 早熟品种比例过高

以兴津、宫川为主的早熟柑橘品种占总面积、产量的95%左右，特早熟、中晚熟品种比例过小，成熟期集中在10月中旬至11月下旬，阶段性卖难问题仍然存在。

3.2 果品深加工滞后

现已建成的柑橘采后处理生产线20条，年加工生产能力15×104t，仅占最高产量的三分之一，且以果品分级、清洗、打蜡、包装等初加工为主，仅有一家橘子酒生产企业，精深加工能力不足。

3.3 生产成本高

随着农资、劳动力等投资大幅上涨，柑橘生产成本也不断增大，橘农相对收益有所下降。

3.4 果园管理不规范

现有果园多是667m2栽220株的盛果园，受果农惜树心理影响，“密改稀”难度较大，园内通风透光不良，湿度大、病虫害孳生严重。其次，仍存在乱用药肥、采摘技术不过关等问题，高质量的商品果不多，难以进入大中城市和国际市场等中高端市场。

3.5 销售形式单一

陕南柑橘的销售99%靠鲜果外销，柑橘营销企业、专业合作社的规模和实力较小，服务能力较弱。

4 销售对策

4.1 强化促销推介

各级政府和相关部门应进一步重视柑橘促销工作，大力拓展销售渠道。要通过举办产地节会和主销地柑橘推介活动宣传推介陕南柑橘，更要加强网络、广电、报刊等媒体宣传力度，吸引更多果商来陕南经营柑橘果品。

4.2 壮大龙头企业

通过项目扶持，增强柑橘营销加工龙头企业和专业合作社的经销能力，充分发挥其纽带和带动作用。加大招商引资力度，发展橘瓣速冻罐头、橘子汁、橘子酒、橘油香精提取等精深加工，以缓解柑橘销售单靠外销和鲜食压力。

4.3 强化品牌效应

随着经济社会的不断发展，品牌效应不断凸现，品牌已经成为产品质量的象征。因此，要针对陕南柑橘当前注册商标多而乱的现状，学习借鉴陕西苹果、外地和国外先进营销办法，整合品牌，全省确立以“城固蜜橘”为主的2～3个柑橘品牌，集中财力、物力和优势资源进行宣传，实行品牌共创、资源共享机制，通过统一生产标准、统一技术规范、统一产品包装、统一品牌宣传等措施，严格控制产品质量，打造名优品牌，以此带动柑橘俏销快卖，提高效益。

4.4 制定相应的扶持政策

一是对外地客商、本地营销大户、经纪人、龙头企业、专业合作社组织等，出台更加优惠的奖励或扶持政策。二是鼓励扶持营销企业和柑橘专业合作社、销售大户等外出设立销售网点，拓宽销售渠道。

4.5 加强信息网络建设

在政府网和农业信息网等网站，建立健全果品产销网络信息平台，切实提高信息服务水平，使客商和果农能及时了解产销信息动态。

4.6 重视销售环境管理

农业、公安、交通、工商等部门联动，切实落实好24小时检疫签证和“绿色通道”等政策，治理销售环境，打击敲诈、坑商等违法行为。同时要进一步加快柑橘交易市场和通村道路建设，为柑橘销售提供快捷、安全、规范、优质的市场环境和服务。

4.7 大力实施提质增效工程

果业技术推广部门要加快先进实用技术的普及推广步伐和力度，切实提升橘农科学管理水平。一要科学规划，合理布局。将低洼水田柑橘向丘陵、坡地等优势区域集中；积极调整品种结构，将现有的特早熟、早熟、中晚熟结构比例由3∶95∶2逐步调整为3∶5∶2，拉长果品销售期，从根本上缓解城固柑橘集中上市、销售压力大的局面。二要坚持示范引导。以陕南柑橘综合试验站为依托，积极创建优质示范园和标准果园，辐射带动柑橘提质增效。三要加快新技术推广力度。着力推广“三高三低（高砧低冠、高垄低沟、高田低渠）、平衡施肥、控水栽培、三挂一种”技术，增糖减酸，提高果品质量；加快落实橘园密改稀、简化修剪、无害化防治病虫等省力化栽培技术，降低生产成本，提升柑橘生产经济效益，增加产业发展原动力。