反季蚕豆种植技术及示范成效

□祥云县农业技术推广中心 672100 张丽梅

□云南广播电视大学 650033 张宝丹

蚕豆是祥云县小春主要粮食作物之一，历史上每年种植0.4～0.53万hm2。上世纪七十年代以前，农村主要用作食粮；改革开放以来，生产不断发展，农村吃粮已不成问题，蚕豆慢慢进入蔬菜与饲料行列。蚕豆需水量较多，易受干旱及病虫危害，产量很不稳定，但却具有早熟、肥田等优点，如何发挥蚕豆资源优势，提升经济效益，是农科部门长期关注和研究的问题。

蚕豆是传统大宗农产品，正季栽培在上年10月上旬播种，下年4月份以干蚕豆集中上市，价格低，亩产值仅七八百元。如进行反季栽培，可赢得市场，大幅度提高产值，取得很好的经济效益。

1 反季蚕豆示范及成效

祥云蚕豆种植区域多在海拔2000m左右的坝区，如在秋季播种蚕豆，正值高温多湿季节，易发生锈病、蚜虫，特别是蚕豆锈病发生发展很快，为害十分严重，甚至颗粒无收。这就需要根据蚕豆的生理特点，安排反季蚕豆适宜的栽培环境条件，改变传统的种植方式，使其成为一项优质特色蔬菜产业。反季蚕豆示范地点安排在祥城镇毛栗坡山区村海拔2200～2500m的山箐坡地上。示范从2003年开始，面积逐步扩大，2009年示范面积133.33hm2，亩均收青蚕豆680kg，亩产值1500元，比正季干蚕豆每亩增加产值700～800元，示范区总计增加产值约150万元。

示范带动了大面积生产，祥云近年来每年反季蚕豆扩大种植到266.67hm2左右，年加工青豆米近6万t，从业人员7000多人，产品远销昆明、杭州、广州、武汉、香港等地，成为农民增收的一大优势产业。

2 反季蚕豆种植技术

为适应反季蚕豆优质高产需要，在原板田豆、埋根豆传统栽培技术基础上，实行了技术改革，主要措施如下：

2.1 选择适宜种植区域

蚕豆在祥云海拔2000m种植区，一般四季都能生长，但小春蚕豆播种过早，病虫严重，开花结荚正值重霜期，易受霜冻害，反季蚕豆不能在坝区种植。示范选择在山区冷凉地区进行。示范地分布在海拔2200～2500m的山箐坡地上，普遍生长结实良好。

2.2 选用优良品种

示范品种选用大理州农科所选育的凤豆6号。该品种为凤豆1号×82—2，具有株型紧凑、抗病力强、百粒重高、适应性好、品质优良等特点。

2.3 适期播种

反季蚕豆6月15～25日播种。定点观察田6月19日播种，靠自然降水出苗，8月13日开花，播种至开花55d，9月25日采摘青蚕豆，生育期98d。整个生育阶段处于坝区温湿季节，而山区却相对冷凉，开花结实良好，未出现大的病虫危害。

2.4 精耕细作，合理密植

示范地为红壤，中等肥力，前作玉米。前作收后翻耕土地，精细整地，平整墒面后条行播种，行株距24.5cm×10.5cm，每亩基本苗2.5万株。凤豆6号百粒重106g，每亩播种量35kg。

2.5 增施肥料

肥料集中一次作基肥施用，每亩复混肥（N∶P∶K=10∶10∶5）40kg。苗期和开花期分别叶面喷施“四海丰”叶面肥各一次，每次每亩用量300g，对水250～300倍。初花期和初荚期分别喷施1∶500有机钼肥各一次。

2.6 加强管理

山地无灌溉条件，依靠自然降水。病虫防治以预防为主，重点防治斑潜蝇、锈病、赤斑病、蚜虫及草鼠害。苗期喷代森锰锌、多菌灵各一次，现蕾开花期喷多菌灵二次、粉锈宁二次。出苗期喷一次百树得防地老虎，苗期、始荚期喷二次爱福丁防斑潜蝇，用蚜必杀在现蕾、初荚期防蚜虫二次。基本做到病不蔓延，虫不危害。中耕除草二次，出苗及结荚期用毒饵分别防鼠害一次。