者海镇蔬菜产业发展前景与对策

□会泽县者海镇农科站 654211 彭泽宏

近年来，者海镇按照“扶强龙头、扩大基地、提高质量、搞活流通、严格检测、优质服务”的发展思路，狠抓蔬菜产业建设，蔬菜产业取得了一定的成就，进一步促进了蔬菜产业的规模化发展和产业化经营，壮大了农业经济，对发展镇域经济、增加农民收入、加快小康建设步伐具有积极的意义。

1 产业现状及特点

1）产业规模持续扩大，产量产值稳步增长。2008年，全镇辣椒种植面积486.7 hm2,2011年全镇辣椒种植面积扩大到1 040hm2,辣椒种植面积占蔬菜种植面积的70%。

2）产业布局不断优化，区域特色基地初步形成。经过多年来的统一规划和发展，形成了柳树村的“早黄白”白菜、犀牛村的大棚蔬菜、瓦窑村的豌豆、陶家村的辣椒等一批优势明显的特色区域蔬菜生产基地。

3）具有良好的交通和区位优势，蔬菜远销省内外。

4）建立软硬件较为完善的科技推广体系，具备一定的新技术研究与应用推广能力。

2 存在的问题

2.1 生产经营粗放

种植面积大，但名优特新、高档精细菜面积小，没有形成质量优势和规模优势，特别是没有形成具有影响力的外销品种优势。包装、保鲜、冷藏和加工数量少，延伸增值能力低，高科技、高附加值、高市场占有率的名优产品少，缺乏市场竞争力。

2.2 市场流通不畅

缺乏总体供求信息引导，同时菜农不注重市场调查预测，经常会因市场误导而盲目扩大生产规模，导致蔬菜生产出现区域性、结构性、季节性过剩，不仅影响菜农的经济效益，同时也造成生产资料及劳动力资源的浪费。

2.3 产业化程度不高

现在蔬菜生产仍以单家独户生产经营为主，缺乏必要的技术标准和产品质量检查，难以保证市场蔬菜商品的一致性，难以创名牌产品。

2.4 集约化生产水平较低

生产设施差，抵御自然灾害能力弱，始终未能形成集约化生产。蔬菜的商品质量、包装及营销手段落后，地产蔬菜无品牌、无标准、无包装，还不具备大量外销条件，这些直接影响到蔬菜产业的持续发展。

3 思路及对策

3.1 加强基础设施的建设和改造

应进一步增加水利、农田建设资金的投入，按规模化、标准化、现代化的要求，搞好农田水利建设，实行田、路、沟渠配套建造，形成排、灌分开，保障清洁供给，达到环保、无害化的要求，实现旱涝保收。

3.2 合理规划布局，推进产业化生产

突破“小而全”的生产格局，推进规模化、专业化生产。调整蔬菜种植结构，大力发展名优新蔬菜品种和无公害蔬菜生产。引导菜农引种和扩大适销对路的新品种和效益较高的名优特蔬菜品种。按照“突出特色、统一规划、区域布局”原则，重点建设专业化生产基地。按照“一村一品、相对集中、辐射周边、点线相连”的发展思路，实现集约经营管理，促进规模生产，提高种植效益，优化区域布局，形成规模优势。

3.3 加大科技投入，全面提高产品质量

一是充实技术队伍，健全科技服务体系，设立蔬菜技术推广站，配备专业技术人员，同时加强对菜农的技术培训，提高种植水平。二是继续加大蔬菜种植技术特别是设施栽培技术的推广力度。推广大棚蔬菜、日光温室、地膜菜等；加快制定无公害蔬菜生产计划，推广绿色食品生产技术。三是高度重视良种的选育开发和推广应用。积极推广优良品种，加速蔬菜品种的更新，提高良种覆盖率。四是强化科技培训工作，从种植到收获，聘请专家教授就蔬菜栽培、标准化生产、病虫害防治、市场预测等方面开办讲座，并到实地讲解。把现有的专业大户培养成为科技推广带头人，力争每小组有1名科技推广带头人，每户农户至少有1人掌握1～2门专业技术。

3.4 实施品牌战略，提高产品竞争力

加大宣传力度，提高地产蔬菜的知名度，重点培育名牌蔬菜，增强农民的品牌意识，依靠品牌闯市场，依靠品牌提高效益。尤其对辣椒、“早黄白”白菜等优良品种要进一步做强做大。

3.5 增强加工转化能力，提高产业化水平

引导农民更新观念，搞好蔬菜市场营销，彻底突破小农思想的束缚，树立蔬菜大生产、大流通、大市场的观念，按市场经济要求，规划蔬菜批发市场建设，健全中介服务组织，搞好产销信息服务，促进规模化经营。建立蔬菜加工企业，充分利用我镇的经济发展环境，通过提供优惠政策进行招商引资建设项目，建立大型蔬菜加工龙头企业，改善蔬菜加工“小、散、粗”的状况。要重点突破加工、保鲜、贮运的薄弱环节，促进生产与加工、保鲜、贮运的同步发展。

3.6 建立信息网络，增强和改善市场功能

一是按照有形市场与无形市场相结合、硬件建设与软件建设相结合的原则，对蔬菜市场进一步规范管理，合理布局，有效调控，加强蔬菜批发市场的基础设施和配套设施建设，完善市场功能，加强与各大中城市的联系，建立销售网点，衔接外地市场，发挥市场中枢作用，扩大覆盖面。二是组建蔬菜产业联合会和菜农专业协会，对外开拓市场，建立营销网络，对内组织生产、筹措资金、协调关系、规范行为，逐渐实现生产、流通集团化操作，形成动作有序、敏捷高效、互利互惠的蔬菜生产态势。三是建立信息网络。有效利用农业网络、信息平台、数字乡村网等功能齐全、传递快捷的信息服务设施，及时提供生产、市场、借贷信息，指导生产、加工和营销。

3.7 建立健全土地流转机制，推进农业资源规模集中

创新现有土地管理体制，实现农业资源向能人流动、资本流动、技术流动，从扩大规模上提高农业效益。建立相关的优惠政策，坚持自愿有偿的原则，通过市场手段来实现土地流转，可采取股份、转让、转包、租赁、反租倒包的形式，把分散的田地通过各种形式统一集中起来，逐步进行整体开发，使土地的经营权逐步向种田能人、向资本、向技术集中。

[1]雷智仙.会泽县优化农业产业经营的思考[J].云南农业，2010（5）.

[2]杨文武.弥勒县蔬菜产业发展现状及思路[J].云南农业，2010（6）.