1998—2008年新疆甜菜作物空间格局变化及其发展

李冬旭，田至美

（首都师范大学资源环境与旅游学院，北京 100048）

糖料作物在种植业中是一项重要的经济作物。糖料作物属于食品工业的重要原料，在我国，糖料作物主要是甘蔗和甜菜两种作物。我国糖料作物生产经过改革开放30年的建设，早已形成了“南蔗北菜”的格局。甘蔗生产主要集中南方的广西、广东、云南以及海南等地区，甜菜生产主要集中在北方的黑龙江、新疆及内蒙古地区。

在北方甜菜生产中，新疆是中国最大的甜菜糖生产省区，甜菜糖产量占全国甜菜糖产量的60%以上，对全国甜菜制糖产业的发展有着重大影响。甜菜是新疆的优势经济作物，甜菜制糖业占全疆轻工业产值的1/4以上，因此发展甜菜制糖业对新疆的经济有着重大影响。目前对于新疆地区甜菜作物的研究内容比较少，其中孙军利等以及陈惠瑜等学者主要在甜菜生产现状及存在问题与解决对策等方面进行定性的分析[1－2]，魏良民等在新疆甜菜品种的引种、鉴定和应用方面有所研究[3]，王燕飞等结合近十年来新疆糖业及甜菜生产的基本数据，分析了新疆甜菜含糖率下降的主要原因并提出了相应的对策[4]，但对于新疆甜菜作物布局情况在空间上的变化研究还是微乎其微的，研究新疆地区近十年甜菜作物生产布局空间变化，一方面可以真正了解新疆地区甜菜生产现状，查明地区优势，为科学地制订出切合新疆地区的社会经济发展战略和规划提供依据；另一方面，可以初步掌握新疆地区甜菜种植以及产量差异，有助于真正做到从实际出发，因地制宜，促进新疆甜菜作物的可持续发展，因此研究新疆地区近十年甜菜作物生产空间格局变化是十分迫切和必要的。

1 近年来新疆地区甜菜作物生产情况

新疆是以春播为主的甜菜产区，甜菜种植始于20世纪初，自1994年以来，新疆年产甜菜糖量占全国甜菜糖总产量的50%左右。目前，新疆甜菜生产已跃居北方甜菜作物生产前列，成为我国北方重要的产糖区。从产量来看，近十年来，新疆甜菜产量总体处于上升趋势，但中间略有波动，其中2000年甜菜产量仅为292.65万t，占我国当年甜菜产量的36.25%，而2007年甜菜产量达到586.93万t，占我国当年甜菜产量的65.72%，创近十年来甜菜产量新高，2008年甜菜产量又趋于下降状态，是因为当年冬季全国出现雪灾等气象灾害，造成当年产量有所下降。但总的来看，在甜菜主产区中，新疆甜菜在近十年中产量是高于内蒙古和黑龙江的（见图1）。从播种面积来看，新疆甜菜的播种面积较1998年呈下降趋势，其中1998年甜菜的播种面积为近十年来新疆甜菜播种面积最高的年份，达到11.1万hm2，2000年甜菜的播种面积为近十年新疆甜菜播种面积最低的年份，达5.6万hm2。总的来看，除2006年和2007年外，新疆的甜菜播种面积都低于黑龙江省（见图2）。从单位面积产量来看，近十年里，新疆甜菜单位面积产量呈上升趋势，并且远远高于我国甜菜平均单位面积产量。其中1999年为单位面积产量最低年份，产量为45103kg/hm2，2008年为单位面积产量最高年份，产量为61691kg/hm2，而其他主要甜菜产区单位面积产量要低于我国平均水平，远不及新疆地区（见图3）。

图2 我国主要省份甜菜播种面积

图3 我国主要省份甜菜单位面积产量

2 新疆各地区甜菜作物生产布局变化状况

从新疆地区甜菜产量分布图（图4）看，1998年甜菜产量在50万t以上的地区有伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）、塔城地区和昌吉回族自治州4个地区，其中伊犁哈萨克自治州产量达150万t以上；而阿勒泰地区、巴音郭楞蒙古自治州、博尔塔拉蒙古自治州、阿克苏地区4个地区甜菜产量均低于50万t以下，其中乌鲁木齐市甜菜产量不到1万t，而克拉玛依市、吐鲁番地区、哈密地区、克孜勒苏柯尔克自治州、喀什地区、和田地区不生产甜菜。2003年，甜菜产量在50万t以上的地区仅有伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）两个地区，而塔城地区和昌吉回族自治州甜菜产量降至50万t以下，其中伊犁州直属县（市）产量已增至100万t以上。2008年，伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）两个地区甜菜产量仍处于100万t以上，其中伊犁州直属县（市）产量较2003年有所增长，已经达到150万t以上，而阿勒泰地区甜菜产量却有所下降，降至0～1万t区间段。通过分析可以看出，从各地区甜菜产量来看，新疆甜菜在伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）、塔城地区、昌吉回族自治州、阿勒泰地区、巴音郭楞蒙古自治州、博尔塔拉蒙古自治州、阿克苏地区均有甜菜生产，并且十年以来，伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）两个地区的甜菜产量比较稳定或略有增长，可谓是新疆甜菜产量集中区。

图4 新疆地区甜菜作物产量分布情况

从新疆地区甜菜作物播种面积分布图（图5）看，1998年甜菜的播种面积在1万hm2以上的地区是伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）、昌吉回族自治州、塔城地区，其中伊犁哈萨克自治州播种面积达到3.5万hm2，是当年新疆甜菜播种面积最高的地区，而阿勒泰地区、巴音郭楞蒙古自治州、博尔塔拉蒙古自治州、阿克苏地区4个地区甜菜播种面积不到1万hm2。2003年，新疆甜菜播种面积达到1万hm2以上的地区只有伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）两个地区，而昌吉回族自治州、塔城地区两个地区播种面积降至1万hm2以下。2008年，播种面积在1万hm2以上的地区仍是伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市），但阿勒泰地区播种面积有所下降，低于0.1万hm2。通过分析可以看出，从各地区甜菜的播种面积看，伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）两个地区甜菜的播种面积一直处于1万hm2以上，位于新疆各地区前列，而昌吉回族自治州、塔城地区两个地区甜菜的播种面积于近十年当中有所下降。

图5 新疆地区甜菜播种面积分布情况

从新疆地区甜菜单位面积产量分布图 （图6）看，1998年新疆甜菜单位面积产量最高的地区为阿克苏地区，在60000～70000kg/hm2范围内，昌吉回族自治州、巴音郭楞蒙古自治州两个地区单位面积产量也位居前列，产量在50000～60000kg/hm2范围内，而伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）、塔城地区、博尔塔拉蒙古自治州4个地区产量在40000～50000kg/hm2范围内。2003年，各地区的甜菜单位面积产量有所变化，其中巴音郭楞蒙古自治州单位面积产量已超过60000kg/hm2，超过阿克苏地区，位居首位；位于50000～60000kg/hm2范围内的地区除了昌吉回族自治州之外，伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）、塔城地区、阿勒泰地区、博尔塔拉蒙古自治州地区单位面积产量也达到了这个区间范围。2008年，巴音郭楞蒙古自治州甜菜的单位面积产量在新疆各地区当中仍位居首位，并且单位面积产量已达到了79124kg/hm2，超过了60000～70000kg/hm2的范围。而伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）、博尔塔拉蒙古自治州、阿克苏地区、乌鲁木齐市5个地区甜菜单位面积产量也已增至60000～70000kg/hm2范围。通过分析，从甜菜的单位面积产量来看，各地区甜菜单位面积产量处于不断上升的趋势，并且伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）两个地区的甜菜单位面积产量近十年来从40000～50000kg/hm2范围内增长至60000～70000kg/hm2范围，也已跃居新疆甜菜单位面积产量前列的范围。

图6 新疆地区甜菜单产分布情况

综上所述，通过分析新疆甜菜产量、播种面积以及单位面积产量可以看出，近十年来新疆地区甜菜作物生产布局发生了一定的变化。其中伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）两个地区无论是在产量、播种面积还是单位面积产量，近十年来处于稳定或增长趋势，可以看出是新疆地区重要的甜菜生产区，而塔城地区和昌吉回族自治州单位面积产量虽然也是不断增长的，但是在甜菜总产量以及播种面积上却处于下降趋势，因此这两地区甜菜生产地位远不及伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市），因此在近十年中有所下降。所以从布局方面看，近十年来，新疆甜菜生产由集中在伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）、塔城地区和昌吉回族自治州4个地区转变为集中在伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）两个地区。

3 新疆各地区甜菜作物生产布局变化原因分析

第一，甜菜为喜温作物,但耐寒性较强。全生育期要求基础温度10℃以上的积温2800～3200℃，全生育期降水量以300～400mm为宜，昼夜温差大的地区更利于糖分的积累，提高出糖率[5]。伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）乃至新疆其他地区均属于温带大陆性气候区，昼夜温差大，适宜糖分的积累。并且伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）在甜菜全生育期水热条件配合较好，更适宜甜菜的生长发育。

第二，在吐鲁番、哈密等地区除了气候不适宜甜菜生长发育之外，这些地区生产哈密瓜、哈密枣、葡萄等经济作物能获得更高的收益，更能促进当地经济的发展，所以无需种植对于当地来说经济效益较差的甜菜。

第三，伊犁哈萨克自治州、伊犁州直属县（市）甜菜单位面积产量不断增长的主要原因是科学技术进步的结果。近几年来，新疆甜菜主产区注重品种选育以及引种，一些公司已经在伊犁地区的小型试验区中进行生产试验，试验区中甜菜的生产表现出高产、稳产、抗病性强的特性[3]，这有利于甜菜总产量的提高。

第四，当地政府的支持。一个地区经济的发展离不开政府的支持，2008年全球金融危机波及到制糖业的发展，为应对金融危机对新疆制糖行业造成的影响，新疆各地州政府纷纷出台应对之策，“补救”制糖行业。新疆博乐市政府对种植甜菜的农户给予了财政补贴，每667m2补助100元，计划补贴2700hm2；焉耆县政府拿出100万元补贴甜菜种植户；伊犁州政府最近也出台文件，大力援助甜菜种植和制糖企业[6]。

4 可持续发展措施

4.1 良种的选育

甜菜与其他农作物一样，种子是生产之本，因此严格把好种子质量关是提高甜菜产量和品质的重中之重。对于新疆地区甜菜的生产，要想确保甜菜的可持续发展，就必须从基础做起，选择适合新疆各地区自然条件的品种，在试验区内进行引种试验，证明适宜在新疆种植，且单产和含糖达到规划指标要求之后再进行大面积推广。

4.2 科学种植，合理施肥

这里的科学种植是指植株之间的距离与植株行距之间要科学。因为甜菜的产糖量不仅受含糖率的制约，同时受单位面积株数和单株根重的影响，因此合理布局植株密度不但增加产量，而且还提高含糖率[2]，在未来的甜菜发展过程中提高单株含糖率也是保证甜菜高产高糖的重要措施。另外，甜菜高产高糖离不开良种的选育以及科学种植，同时更离不开合理的施肥；施肥量多少，是否得当，是影响甜菜产量高低、品质优劣、经济效益大小的重要因素，因此在科学种植后，需要用合理施肥来护理植株，确保产量的提高。

4.3 提高甜菜机械化收获水平

新疆甜菜播种、中耕、施肥、打药已基本实现了机械化和半机械化，其中机耕比重高达98.6%[2]。但由于农民更注重甜菜的产量，而企业更关注甜菜的含糖，所以农民与企业利益上没有达到统一，造成甜菜机收的差异较大，因此新疆甜菜未来的发展还需要提高甜菜机械收获水平，这样不仅提高工作效率，而且有利于保护甜菜固有的糖分。

4.4 推进甜菜产业化经营

甜菜种植产业化经营是解决新疆甜菜生产广种薄收的有效方法，其目的是提高甜菜种植者的收益，确保制糖厂原料稳定供应。推行产业化经营需要以家庭承包为基础，依靠龙头企业，形成一条产前、产中、产后的完整产业链，加强甜菜种植的一条龙服务，促进甜菜生产的发展，从根本上解决影响企业发展中原料不足这一关键问题。

4.5 实施按质论价政策

当前新疆甜菜生产中，农户在种植甜菜时目的是追求甜菜的高产量，不考虑原料的含糖高低及品质优劣，因此在选择品种时主要是选择丰产型品种。而糖厂对甜菜的品质重视不够，导致农户与糖厂双方利益脱钩，最终影响的是制糖业的整体效益和市场竞争力。实施按质论价其优点是将原料的含糖高低直接与其收购价格挂钩，从而使农户与糖厂双方的利益紧紧地捆绑在一起。这样农民种植优质甜菜的自觉性也就调动起来了。

5 进一步研究探讨

本文对于新疆甜菜发生空间布局的变化分别是从甜菜的产量、甜菜的播种面积以及甜菜的单位面积产量3个指标进行分析论述的，这样多少有些片面，因此在今后的研究中可以选择一个综合指标来分析甜菜作物的生产布局变化；另外，在此次研究基础上，可以进一步对新疆某一个主要产糖区进行研究，这样针对某一个产糖区提出相应的发展对策更具针对性，更具有可行性。最后，可以选择另外一个甜菜生产大区进行对比，如黑龙江或内蒙古地区，在对比中发现新疆地区甜菜生产的优势以及存在的问题，针对一些新问题提出相应的解决措施，这样更有利于各地甜菜生产的可持续发展。

[1]孙军利，赵宝龙，樊新民.新疆甜菜生产现状及存在问题与解决对策[J].中国种业，2008（5）:37-38.

[2]陈惠瑜.浅谈新疆原料甜菜生产中存在的问题及对策[J].中国糖料，2009（2）:61-63.

[3]魏良民，钟剑光.甜菜品种KWS3117在新疆的引种、鉴定和应用[J].中国糖料，2009（2）:33-34.

[4]王燕飞，董心久，张立明，等.再谈新疆甜菜生产和含糖率[J].中国糖料，2009（3）:69-71.

[5]朱忠玉，邝婵娟，李文娟.我国糖业发展方向和布局的探讨[J].资源科学，1990，12（4）：18-24.

[6]国家甘蔗产业技术体系加工与经济研究室.信息与研究简报2009年第2期[EB/OL].http://sugarcane2008.blog.sohu.com/113993755.html,2009-04-08.