富硒西瓜优质高产栽培技术

邓正春 吴平安 杜登科 廖林凤 青志桃

硒是人体必需的营养元素，具有防病治病功能。富硒西瓜不仅营养丰富，销售价格较普通西瓜高20%以上，而且医疗保健作用明显，深受消费者青睐，市场需求量大。因此，生产富硒西瓜是农民增收和居民受益的有效措施。现将富硒西瓜优质高产栽培技术综合整理出来，为西瓜技术人员研究与推广富硒西瓜生产技术和广大农民生产富硒西瓜提供参考。

1 基地条件

西瓜对氯、氟化氢等气体为中等敏感，对有害重金属有不同的吸收能力，因此要加强生态环境质量监测。西瓜不能与其他瓜类蔬菜重茬，其在湖区疏松肥沃的砂壤土上种植产量虽高，但味淡，应多施有机肥，少施化肥；而在丘陵区红、黄壤土上栽培虽产量偏低，但味甜，应加强肥料管理。因此西瓜应选择土壤肥沃、pH值6.5～6.8的地块种植。

2 品种选择

西瓜栽培应选择产量高、品质优、抗病性强的良种。品种选择随栽培形式而定。大棚栽培宜选苏蜜1号、郑杂5号、春蜜及青岛市农科所选育的杂交系列品种。早熟（春、秋）栽培宜选早花、苏蜜1号、郑杂5号；夏播宜选新澄1号、丰收2号、中育6号及10号、川蜜1号等中熟杂交种。

3 栽培要点

3.1 培育壮苗

①前期准备工作 a.营养土配制。一般用田土、腐熟的有机肥料和草木灰配制而成。按体积计算，田土、有机肥和草木灰的比例为 4∶2∶4。用 10～15 g 50%的多菌灵可湿性粉剂和150 mL 50%的辛硫磷乳油对水15～20 kg喷洒营养土，拌匀后建堆，外盖一层旧棚膜，消毒处理15天。

b.浸种催芽。将西瓜种子用55℃温水浸种，并不断搅拌，温度降至30℃时继续浸种，4～5 h后捞出，置于25～30℃的温度下催芽，4～6天可基本齐芽。

②播种育苗 a.营养钵育苗。一般采用黑色塑料钵，高 10～12 cm，直径 8～10 cm，将营养土装入营养钵内，每钵播1粒种子，播种后覆盖1 cm厚的营养土，然后喷足水。

b.营养块育苗。在挖好整平的苗床内铺0.5～1.0 cm厚筛过的炉灰或细砂土，再将营养土铺在上面，厚度为10～12 cm，经压实整平后浇透水，水渗下后用刀切成8 cm×8 cm方块，在方块中间点播1～2粒种子，再覆盖一层细土，以不见种子为度。

c.露地直播。在作好畦整好地的大田，按计划的株行距，用瓜铲将播种处的土壤刨松捣细，铲开2～3 cm深的播种穴。浇足水，待水渗下后，将种子播下，每穴播2粒种子，然后覆盖1.5 cm厚的湿细土，再覆盖地膜。子叶出齐后，要及时破膜放苗。

③幼苗管理 幼苗出土前温度可高达28～30℃；在定植前棚内温度白天要降至20～25℃，夜间10～15℃；同时也要注意避免高温灼苗。低温高湿易产生沤根，一般苗期少浇水，苗床土过干或过湿，可以分别通过撒湿土或干细土覆盖的办法调节。苗龄30～40天，瓜苗具有3～4片真叶时定植。

3.2 适时定植

①整地施肥 以晚稻、棉花为前作的西瓜地，最好在冬季深耕25 cm晒土，杀灭越冬病源和虫卵，减少为害基数。定植前1个月再浅耕20 cm，耘耙2～3遍。一般每667 m2施土杂肥2 000～3 000 kg或腐熟厩肥1 500～2 000 kg加饼肥100 kg，过磷酸钙 40～60 kg，硫酸钾 12～25 kg 或复合肥 30～40 kg作基肥。同时开好垄沟、腰沟、围沟，做到沟沟相通，雨停水干。

②合理密植 露地栽培以4月中旬定植为宜；地膜加小拱棚栽培3月中下旬定植；大棚栽培3月上中旬定植。中小瓜型品种一般行距1.6～1.8 m，株距 0.4～0.5 m，每 667 m2栽 700～1 000 株。 春雨较多的地方，可采用行距 2.5～3.0 m，株距 0.5～0.6 m，每667 m2按500～700株栽植。大瓜型品种每667 m2栽 400～500株。

表1 富硒西瓜栽培中主要病虫害及防治方法

3.3 田间管理

①及时追肥 及时追施提苗肥、催蔓肥（伸蔓期）和果实膨大肥。追肥时以腐熟有机肥为主，配合施用化肥。化肥也可用于叶面追肥。

②合理灌溉 在定植前利用沟灌浇足底水；在伸蔓期适量浇催蔓水，促进叶蔓生长；在果实膨大期浇足膨瓜水。雨多少浇或不浇水；干旱浇2～3次水；久雨时要注意防涝。

③整枝压蔓及授粉 a.倒秧。当苗高15～20 cm时，使苗向预定的方向倾斜，以后西瓜藤会向预定方向爬蔓。

b.整枝压蔓。一般多采用双蔓整枝，即保留主蔓和主蔓基部一条健壮的侧枝，其余侧蔓及早摘除。压蔓的目的是固定茎蔓不受风吹动。一般压蔓4～5次，每隔4～6节压1次。

c.人工授粉。在雌花开放后2 h内进行。最佳授粉期晴天宜在 7：00～8：00；阴天推迟到 8：00～10：00。用花对花法授粉。1朵雄花可授2～3朵雌花。

d.留瓜。一般不留第一瓜，而选留主蔓上距根部1 m以上的第二或第三雌花所结的瓜（在15～20节位处）。当主蔓受损而不能结瓜，则可在侧蔓第一二节的雌花中留瓜。大中瓜型品种每株留1个瓜为宜；小瓜型种每株可以留1～2个瓜。

3.4 西瓜嫁接

①砧木选择 西瓜嫁接砧木用 “新土佐南瓜（F1）”，因它具有良好的亲和性、低温伸长性和低温坐果性，具有很强的抗西瓜枯萎病能力，并对西瓜果实品质影响不大，是西瓜早熟保护栽培地的优良砧木品种。

②嫁接方法 西瓜一般采用插接。嫁接时间以砧木第一片真叶出现到刚展开时为最好。砧木应比接穗提前5～6天播种，砧木播种出苗后第六天便可嫁接；接穗以子叶平展期嫁接为宜。

③嫁接苗管理 成活期间白天最适温度25℃，夜间20℃，成活后掌握日均温在25℃左右，最高不超过30℃，最低16℃。定植前10天日均温降至15℃，白天最高不超过 30℃，夜间 10～13℃，土温稳定13℃以上。一般插接苗接后10～12天成活。嫁接苗定植时，不能采取“埋土”方法压蔓，以免产生自生根，失去嫁接的意义。可采取树杈压蔓。

4 病虫防治

富硒西瓜栽培过程中主要病虫害及其防治方法见表1。

5 科学施硒

5.1 培育机理

富硒西瓜是运用生物工程技术原理培育出来的。在西瓜生长发育过程中，叶面和西瓜表面喷施“瓜果型锌硒葆”（原瓜果型富硒增甜素），通过西瓜自身的生理生化反应，将无机硒吸入西瓜植株体内，转化为人体能够吸收利用的有机硒，富集在西瓜果实中达到富硒标准（硒含量≥0.01 mg/kg）而成为富硒西瓜。

5.2 使用方法

用“瓜果型锌硒葆”21 g，加卜内特5 mL或好湿1.25 mL，加水15 kg，充分搅拌均匀，然后均匀地喷洒到叶片正反面及西瓜表面，以不滴水为度。一般在伸蔓期、开花期、坐果期及果实膨大期分别施硒1次，每677 m2每次施硒溶液30 kg。

5.3 注意事项

宜选阴天和晴天16：00后施硒。喷施均匀，雾点要细。施后4 h内如遇雨，应补施1次。宜与卜内特或好湿等有机硅喷雾助剂混用，以增加溶液扩展度和附着力，延长硒溶液在叶面和瓜面的滞留，提高施硒效果。可与酸性、中性农药、肥料混用，但不能与碱性农药、肥料混用。采收前20天停止施硒。

6 适时采收

西瓜成熟后及时采收，可用镰刀或剪刀剪断果柄，将瓜运送到田外，最好在下午采收预冷后，第二天按级分别包装运输。