菜价暴跌

李威

在销售的旺季，蔬菜大省山东多地同时传出白菜滞销的消息，有些地方白菜批发价格每斤跌破1毛钱，依然无人收购，批发市场上挤满开车卖菜的农户，上千亩白菜堆在地里。去年同期，在这些地方，白菜遭抢购，批发价多在8毛~1元，市场零售价每斤可卖到2元多。

这种现象普遍存在于山东蔬菜行业，据山东省农业厅农业信息中心对35种蔬菜价格监测，10月8日至11月4日，生菜、香菜、菠菜、大白菜、油菜价格跌幅均超过50%。尤其是大白菜价格下跌势头明显，一周曾下跌近27%。而到11月中下旬，也就是农历节气中的小雪前后，才是大白菜等大批量集中上市的季节，市场形势十分堪忧。

与山东的农户类似，辽宁、新疆、北京等地白菜同样出现滞销局势，农产品蔬菜暴涨暴跌颇为普遍。去年，大蒜、生姜、棉花、土豆等大宗农产品价格曾达到历年来的峰值。在今年4月，山东、浙江的卷心菜，5月江苏的萝卜、蒜薹，7月海南省的香蕉，9月广西的葡萄、荔枝，10月内蒙古等地的马铃薯，不断出现暴跌滞销现象。

据记者了解的情况，北京新发地农产品批发市场的蔬菜价格普遍下跌五成以上，但价格在下跌中波动剧烈。全国农产品批发价格相關图表显示，４月中旬，全国286家产销批发市场19种蔬菜价格与去年同期相比全部下跌，平均价格跌幅达25.8％，而在7月初，蔬菜均价却同比上升31.2％，其中大白菜价格上涨123.8％，11月初，蔬菜均价同比下降19.1％。

从直接的因素考虑，今年国内农业大致风调雨顺，产量偏高，而去年的好行情吸引菜农跟风，对今年的农产品价格剧烈波动产生较大的影响。但从深层次来说，农产品的生产、营销方式都急需改变。随着城市化的推进，产销地被割裂，几乎没有市场信息通道。目前，我国菜农依然是小农生产，农村缺乏如日韩农协这类相关机构引导农民组织生产，对接市场。而当前全国农产品种植面积、产量等信息是一本“糊涂账”，没有一个权威部门来统计、发布，菜农只能靠自己仅有的判断种植品种，大多是随波逐流，容易跟着市场暴涨暴跌，如今年“价贱伤农”，必然会导致下一年这种农产品种植面积的减少，孕育了下一轮暴涨行情，这也为游资炒作农产品创造了温床。

目前而言，政府不应该仅仅“价高就压，价低就扶”，应该为菜农积极构建一个信息渠道和引导组织，使之真正地对接市场，成为市场的参与者。