“塑料”西瓜不存在

□ 周 婕

“塑料”西瓜不存在

□ 周 婕

从“地雷”西瓜到“塑料”西瓜，2011年西瓜注定成为今夏人们关注的焦点。

日前有报道说，家住山东的一位女士在吃西瓜时，意外地发现瓜瓤里竟然有“塑料纸”，据说“西瓜塑料的柔韧度可与塑料袋媲美，并且在水流下可以越洗越白，跟平常用的塑料袋别无二致，并且这些西瓜味道很差”。西瓜里真的能长出塑料来吗？

针对西瓜长出塑料，有瓜贩推测说，现在种西瓜都要覆盖地膜，有可能是在瓜未成熟期间，瓜农在除草时，不小心把地膜锄进了未成熟的瓜里。这样，虽然瓜受伤了，但由于瓜的伤口能自动愈合，等伤口愈合后，塑料膜也就长在瓜里。还有网友推测，是催熟剂中的乙烯发生了聚合反应产生了塑料聚乙烯。那么这些说法成立吗？

首先，西瓜是富含糖类的水果，因此也是微生物喜欢的繁殖场所，一旦西瓜产生裂缝，西瓜就会腐烂，所以西瓜吞了地膜后继续生长的可能性值得怀疑。

其次，乙烯是可以在一定条件下转化成聚乙烯的。在一定条件下，乙烯分子中不饱和的C═C双键中的一个键会断裂，分子里的碳原子能互相形成很长的键且相对分子质量很大(几万到几十万)的化合物，即聚乙烯。

但是这种聚合变化的条件很苛刻，目前实际生产聚乙烯的工艺都需要高温高压的条件，合成压力高达100~300兆帕，温度也需要达到150~275℃，此外还需要0.05%~0.1%的氧或过氧化物作为催化剂。西瓜内部显然不具备这样的条件。

那么，西瓜中类似塑料的东西究竟是什么呢？专家表示，类似塑料纸的物质其实就是西瓜的无数个细胞相互挤压收缩形成的，这种物质吃了对身体没有影响，但因为没有水分所以口感很差，而造成这种情况的原因是缺水或嫁接所致。

专家介绍，西瓜内的物质是不是塑料其实很好判断，只要将所谓的塑料纸烘干，一烧就知道是塑料还是纤维了。塑料，也就是聚乙烯烧焦了是有特殊味道的，就是烧塑料的味道。所以其实所谓的塑料西瓜是不存在的。

□ 编辑周 婕□ 美编庞 佳