激素在蔬菜生产中的应用

李凤先，张丽娜，张晓娜，谭鹏举，田 苗，韩喜龙，骆寅涛

（1.吉林省大安市棉花生产办公室；2.吉林省大安市农业局；3.吉林省大安市水稻生产办公室，大安 131300）

植物的生长除需要阳光、水分和营养物质外，还需要各种具有生理活性的激素物质，其需要量虽很少，但对植物的生长发育和新陈代谢起着重要作用。目前在园艺生产上应用的激素主要有2,4－D、萘乙酸、吲哚乙酸、赤霉素、矮壮素、萘乙酸甲酯、青鲜素、乙烯利、多效唑、B9等。现将各种激素在蔬菜生产中应用效果及使用方法简介如下。

1 促进生长、提高蔬菜质量可选用的激素

用赤霉素喷洒叶菜类蔬菜效果最好。如芹菜收获前20天和 3 0天各喷 1 次 1 00ml／kg的赤霉素可增产 3 0%～50%；在收获前半月对菠菜、香菜、小茴香、苋菜、茼蒿等喷 1 ～2次20ml／kg的赤霉素， 可增产 1 0%～40%；莴苣苗13～14片时， 喷 1 0ml／kg的赤霉素溶液 2 ～3次可增产50%并能提早采收；矮生菜豆在开花结荚期用10～20ml／kg的赤霉素喷洒，可促进开花，提高结荚率，增加早期产量。

2 促进结实、防止落花落果可选用的激素

早春或晚秋，由于气温低，番茄落花落果严重，可用 1 0～25ml／kg的 2，4－D溶液， 在刚开花时浸蘸花蕊，不仅能防止落花落果，还可提前10～15天成熟，并能提高果实含糖量；茄子和西葫芦开花期间，用20～30ml／kg的2，4－D溶液喷花，能防止落花落果，促进果实发育，增产 1 0%～30%；辣椒开花期用 3 0～40ml／kg的 2 ,4－D 蘸花，可增产10%～30%。

3 打破休眠、促进发芽可选用的激素

用当年采收的春马铃薯块茎作秋栽种薯时，必须经过一个休眠期。如若用 0 .5～0.7ml／kg的赤霉素浸泡薯块15～20分钟，可以打破休眠期，促进其提早发芽和减少种薯腐烂。

4 促进插秧生根可选用的激素

种植采收大白菜及甘蓝，可用叶芽扦插法来提高繁殖系数。方法是用1 000～2 000ml／kg的萘乙酸溶液快速浸蘸叶芽，使之生根形成独立植株。番茄扦插繁殖时，用50ml／kg的萘乙酸或 100ml／kg吲哚乙酸溶液浸蘸插穗基部10分钟，可缩短育苗时间。

5 抑制发芽、延长蔬菜贮藏期可选用的激素

大蒜、圆葱在采收前15天，用2 500ml／kg的青鲜素喷洒植株，可以贮藏8个月不发芽；萝卜、胡萝卜在采收前21天，用 100ml／kg的 2,4－D喷洒植株，可防止抽芽，延长贮藏期；马铃薯在贮藏期间，喷施萘乙酸甲酯可以有效抑制发芽。方法是将萘乙酸甲酯加工成2%的粉剂，用喷粉器将其均匀地喷在薯块上，每5 000kg马铃薯用药100～150g。 大白菜收获前7天，用 50ml／kg的2,4－D喷洒整个植株，可保证贮藏期间不脱帮；如在采收后用50ml／kg的萘乙酸甲酯处理，同样可以防止脱帮。

6 防止徒长、培育壮苗可选用的激素

早春阳畦育蔬菜苗时，用250～500ml／kg的矮壮素进行土壤浇施，可以抑制幼苗徒长；早春育茄科蔬菜时，用1 000～2 000ml／kg的B9进行叶面喷施，能使幼苗矮化粗壮防止徒长；马铃薯初花期，用250ml／kg的多效唑喷洒植株，可促进植株横向生长，防止徒长，使植株矮化紧凑，叶色浓绿，增产13%～30%。

7 控制性别、促进多出雌穗可选用的激素

西葫芦幼苗长出3片真叶时，用150ml／kg的乙烯利喷洒植株，以后每隔10～15天再喷1次，共3次，可增加雌花数量，提早7～10天成熟。黄瓜幼苗4片真叶时，用150ml／kg的乙烯利喷洒植株，也能明显增加雌花数，提高产量。

8 促进瓜果成熟可选用的激素

番茄、辣椒青熟转色采收后，用2 000ml／kg的乙烯利溶液浸果1分钟，取出沥干，放在20～25℃的室温下，很快便变成红色；西瓜基本长足后，用100～500ml／kg的乙烯利溶液喷果，可早熟5～7天，并能增加含糖量，减少白籽。

9 控制抽穗开花可选用的激素

胡萝卜、白菜和芹菜用20～50ml／kg的赤霉素滴在生长点上，可促其当年抽薹开花。用4 000～8 000ml／kg的矮壮素喷洒甘蓝、芹菜，则可抑制抽薹开花。