浅谈养殖业发展带来的环境问题及对策



浅谈养殖业发展带来的环境问题及对策

姚淑红 （山东省泰安市岱岳区畜牧兽医局 271018）

近年来，随着畜牧业生产方式向规模化、集约化方向的不断转变，规模化畜禽养殖业解决了畜产品供给问题；带动了农村经济发展。然而也带来了日益严重的环境污染问题。因此加强畜禽养殖业的污染防治是当前刻不容缓的任务。

1 畜禽养殖污染现状及危害

1.1 粪便污染 畜禽粪便造成的环境污染，是农村环境污染的主要原因。据估计畜禽粪便每年产生量19亿t。畜禽粪便中含有很多的无机污染物，远远超过工业排放量。

1.2 水质污染 高浓度畜禽养殖污水中的COD、BOD含量超过GB18596-2001《畜禽养殖业污染物排放标准》规定标准值的30~40倍，SS、NH3-N超过其标准值的10~15倍。畜禽场排出的污水一旦排入江河湖泊中，会造成水质的不断恶化；进入地下水中，严重的可造成持久性有机污染。

1.3 传播疫病 患病或隐性带病的畜禽会排出各种致病菌和寄生虫卵。大量畜禽粪便不经过无害化处理，随意堆放不仅会造成大量蚊蝇滋生，而且还会成为传染源，造成疾病传播，影响人类和畜禽健康。

2 污染问题的原因分析

2.1 规模化养殖场设计不科学 初建时，多数中小规模养殖场未进行科学规划设计，建场因陋就简或图方便，场内布局零乱。随着化肥工业的发展，农民多采用化肥，少用或者弃用粪肥，致使畜禽粪便被乱堆乱放的现象越来越严重。

2.2 污染治理设施投入不足 规模养殖场治污工作普遍滞后。少数场仅有简易的粪便堆放设施，粪便储存没有固定的场所和设施，将粪便直接堆在圈舍外，环境情况恶劣。

2.3 相关政策及法规执行不到位 虽然国家环保总局已颁布《畜禽养殖污染防治管理办法》等相关法规，但是作为部门规章，其法律效力不够，减弱了监督管理力度。

3 对策和建议

3.1 统筹规划、合理布局 政府有关部门应根据地区实际情况，把好养殖企业的“入口关”。畜禽养殖场的选址、布局应考虑养殖模式的需要，并严格执行相关法规，既保证畜禽生产的需要，又要确保符合环境保护的要求。

3.2 实施清洁生产 （1）合理的饲料配方和饲养管理技术。合理的饲料配方和饲养管理技术，一方面可保证畜禽生长所需的营养成分，促其健康生长，另一方面还可降低成本，进行源头控制，减少污染物的产生。采用的饲料要具有消化率高、增重快、排泄少、污染轻、无公害的特点，美国近年来对多种生长猪实验表明，日粮中粗蛋白质的含量每降低1%，氮的排出量减少8.4%左右。在通风供暖设备中增加空气净化措施，加强场区的合理绿化，有效防止空气污染。（2）采用先进的粪便处理工艺。畜禽粪便通过发酵干燥处理制成无公害高效活性有机肥，可突破农田施肥的季节性。国外如日本、加拿大，畜禽粪便还田仍是主要方向，日本就是政府推动畜禽粪便还田运动，在短短几年解决了畜禽粪便的污染问题，协调畜禽养殖业与种植业之间的关系，用作有机及无机肥料。

3.3 未来养殖业发展出路 （1）发酵床为养殖生产提供新的选项。发酵床中有素土可补充微量元素，不会堆积粪便，没有污水排放。（2）建立循环经济、生态养殖新模式。我国未来规模化养殖业污染必须从养殖的全过程进行控制：配制生态饲料，最大限度地利用饲料的能量，促进畜禽粪尿的生物转化和综合利用，建立种植业、养殖业、沼气三结合的物质循环系统，实施种植业、养殖业、加工业、沼气四结合的生态工程。

（2011–07–12）

S851.2+4

C

1007-1733(2011)12-0050-01