苏椒13号甜椒品种特性及高产优质栽培技术

王建茹 朱 华 郭金平 向俊生 叶晓晖

（江苏省泰兴市农业科学研究所 225400） （泰兴市农技推广中心）

2010年我们承担了江苏省三项工程项目——园艺展示基地的建设，在甜椒新品种展示中，苏椒13号甜椒耐热抗病性强、品质佳，在5个展示品种中表现最为突出，现将其特征特性及高产优质栽培技术总结如下。

1 特征特性

苏椒13号是江苏省农科院蔬菜所最新育成的早熟甜椒一代杂种。该品种株型紧凑，植株半开展,株高50cm、株幅55cm；早中熟,始花节位 7～9节,耐低温弱光，从移栽到现蕾仅需35d左右，分枝、坐果能力强，单株挂果最多可达15个，平均12.6个；膨果速度较快，从开花到采果需30d左右。青熟果绿色，老熟果鲜红色，果皮光滑，光泽亮，果实高灯笼形，纵径11cm，果肩横径7cm，肉厚 0.5cm，平均单果重 130g；味甜，宜鲜食，品质佳。该品种高抗病毒病，在2011年春严重干旱、少雨及蚜虫、粉虱重发的情况下，5月份病毒病发病率仅为1.3%，其他病害基本没有发生。如育苗及时，早春保护设施栽培管理得当，667m2产量可达5000kg以上。

2 高产优质栽培技术

苏椒13号生长势强,坐果率高,特别适宜本地区冬春保护地栽培。同时,该品种熟性较早,前期产量比同类品种高出10%～15%,作保护地栽培产量高、经济效益好。

2.1 培育壮苗

2.1.1 准备苗床 在三棚覆盖的前提下，采用70孔塑盘加育苗专用基质育苗，为促秧苗健壮生长，基质中可适量添加绿享1号生物菌肥。

2.1.2 播种期 本地区地处长江中下游，根据其气候特点，早春保护设施栽培冷床育苗时间在10月20日～11月5日。过早育苗，必须采用四膜覆盖，保果越冬；过迟育苗则上市迟，结果期短，产量低、效益差。

2.1.3 苗期管理 整个育苗期要控湿防病，增温促长，多光促健。苗期一般不追肥,视幼苗长势在晴天追施腐熟稀粪水,或用1.2%磷酸二氢钾叶面追肥。忌用化肥,以免灼伤幼苗。移栽前7～10d晴天上午9时至下午4时要逐渐揭去覆盖物,加大通风量,延长通风时间,提高幼苗抗逆性。定植前2d,选用50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基托布津1500倍液喷雾，增强幼苗抗病性。

2.2 定植

2.2.1 整地施肥 选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、3年以上未种过茄科作物的大棚。定植前30d结合施基肥再翻耕1次,每667m2施入充分腐熟优质干鸡粪1000kg、蔬菜专用复合肥50kg，在施肥的同时施用5%辛硫磷颗粒剂防治地下害虫。为了达到增温、保湿、抑草的效果，定植前20d需扣棚，同时及时覆盖地膜，覆地膜前要用除草剂金都尔或施田补化除，四周压实。有条件的可采用滴灌灌水,可更好地保温保湿,极大减少了人工。

2.2.2 适时定植 定植要根据苗龄、气温及季节来掌握。本地区一般在2月中旬冷尾暖头定植，尽量避免春节前后5～10d移栽，防止因劳力紧张管理缺失造成不必要的损失。定植行距50cm、株距35cm，每667m2栽4000株左右。定植后,及时搭建小拱棚保温保湿。

2.3 精细管理

2.3.1 温度管理 定植后5～7d内,密封大棚。白天揭开覆盖物透光，提高地温，保持大棚内温度在30℃左右，夜间采用多层覆盖保温防冻。活棵后晴天必须揭膜通风，提高棚内CO2浓度，降低棚内温湿度，促苗健壮生长。进入结果盛期后要适当降低棚温，最高温度控制在30～32℃，防止高温造成落花、落果和早衰。

2.3.2 肥水管理 植株缓苗后,追施1次腐熟稀粪水，浇水量不宜过大。初花期需水量增加,要增加补水次数。当门椒长至2～3cm时,追施粪肥或667m2施尿素15kg。盛花期到大量结果期，需肥水量增加，可多次补施，以满足植株生长发育需要，一般采收2～3次结合灌水追肥1次。生长中后期，为预防植株早衰，可每隔5～7d混喷0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾溶液1次。施肥注意平衡，采取促小不促大，促弱不促旺方法。补充肥水后适当通风排湿，严寒期选在晴天中午穴施补充肥水。

2.3.3 整枝培土 苏椒13号8叶以下基部分枝能力较强，如生长旺盛往往会出现基部1～2个分枝和主秆几乎同时现蕾的现象，要及时整枝打杈。整枝时间在移栽后20d至开花前，整枝方法按照壮苗早打杈，瘦弱苗迟打杈原则。整枝打杈宜选在晴天进行,整枝后及时喷药以防伤口感染病害。在打杈的同时要清除膜下杂草，尽量不要破膜。进入6月份以后，雨水多、气温高，严重影响辣椒的生长。每次下雨前要及时紧压膜绳、放膜护椒，雨后要及时揭膜、排水，有倒伏的植株要及时培土。

2.4 病虫害防治

辣椒病虫害主要有病毒病、炭疽病、果腐病、蚜虫、烟粉虱、棉铃虫等。3月下旬4月上旬要以治蚜虫、粉虱防病毒病为主；5月份前后要蚜虫、粉虱、棉铃虫、炭疽病兼治，同时叶面喷施营养液如氨基酸、钙肥、微量元素等。6月份要多次防治蚜虫、粉虱、棉铃虫、果腐病，同时还要增施叶面肥，延长采果时间。

2.5 适时采收

辣椒陆续开花结果，需分批采收，采收及时与否会影响产量和质量。一般开花后25～30d，果实充分长大，绿色变深，质脆有光泽时采收为佳。田间操作时可灵活掌握，如田间密度大，植株挂果多，市场价格高可适当早采，确保取得较高的经济效益和促进上部辣椒生长；反之则确保单果重量达最大值，商品性最好时采收。采收时最好使用剪刀，避免人工扯摘造成机械损伤。