浏阳:林山养羊奔小康

徐松竹,高瞻远

(湖南省浏阳市人民政府，湖南 浏阳 410300)

“林山养羊真是一棵摇钱树！”7月4日，湖南省浏阳市文家市镇玉泉村，村民黄汉生指着满载黑山羊待运长沙市场的汽车高兴地说，他在200亩林山里养殖黑山羊，今年来已出栏148只，扣除兽药成本，净赚6万元，家里盖了新楼房，娶了新媳妇，买了新轿车，日子红红火火。近年来，浏阳市大力发展林下山羊经济。今年截至目前，全市出栏黑山羊38.9万只，同比增长18.5%，林山养羊成为农民脱贫致富奔小康的拳头产业。

1 林山养羊:资本与资源同歌

浏阳是林业大市，有林山507万亩，属中亚热带季风气候，光照充足，雨水丰沛，林下饲草丰富，具有养殖黑山羊得天独厚的资源优势。集体林权制度改革后，浏阳引导全市30万林农大力发展林山养羊，将林草资源优势变成养殖资本优势。

浏阳黑山羊是经长期选育、饮誉全国的纯黑山羊品种，1985年定名为“浏阳黑山羊”，入编《中国黑山羊》。浏阳黑山羊肉质细嫩，味道鲜美，温热无膻，补气滋阴，营养价值极高，其含铁量比牛肉、猪肉高出1倍、4倍，1982年湖南省山羊肉品评中名列前茅，以其“人类保健食品”之誉畅销海内外。

步入浏阳市马石窝林场，但见青山如黛，碧水穿流，大群黑山羊正在林下啃食追逐嬉戏。林场负责人高兴地介绍，该林场系浏阳林改后首家流转林地组建，林地面积达148公顷，90%为竹林。林区水草茂盛，极宜养殖黑山羊。

“林山养羊，先是试试。”这位负责人说，2008年2月，引进21只黑山羊种羊放养林下，没想到当年11月，竟繁殖猛增到87只。浏阳市畜牧部门高兴地把算盘一拨：按最低每只羊均重50斤、每斤10元价算，收入就有4.35万元。扣除购买种羊、兽药1.5万元成本费用，不到1年就有2.85万元纯利进账。

首战告捷，胜局迭起。马石窝林场将养羊列为发展林下经济的重中之重，全力紧抓不懈。2009年底，该林场出栏黑山羊126只，获利12.8万元，存栏羊达171只，存栏价值逾10万元。2010年羊峰再升，出售商品肉羊82只，存栏母羊、种公羊、育肥商品羊达468只，总价值达51万元。

2 科技进步:产值与产业共赢

浏阳黑山羊源远流长，早在同治十二年（1873年），便成为上品进入市场。但因品种退化、加工技术落后，生产粗放，导致“产业大哥哥，产值小弟弟”。为解决这一突出问题，浏阳1980年力争省、地科委把黑山羊保种技术列为重点科研课题，建立保种基地，清理和淘汰杂毛品种，进行选种选配等。到1987年全市黑山羊饲养量达6万多头，由内销发展到批量出口。

尔后突破规模饲养技术难关，浏阳黑山羊养殖由小型分散向林山规模化、集约化发展。通过“浏阳黑山羊良种及高产养殖技术推广”、1994年“国家秸秆养羊示范市（县）建设”、1995年“长沙市百万黑山羊菜篮子基地建设”、1998年“国家农业部地方品种资源保护”、1999年列入农业部重要种质资源库、2004年发布国家标准、2007年湖南省成立保种与选育课题组并在主产区浏阳设立保种区等技术项目实施，林山养羊长足发展。1990年全市黑山羊饲养仅8万头，1995年发展到50万头，2004年达96万头，出栏56万头。通过提纯复壮，品质优良，养殖效益好，适合林山饲养，在我国南方山区全面推广。

浏阳还全面开展精深加工，延长产业链，提高产品附加值。目前全市已有“黑山羊开发服务中心”、“乐天黑山羊食品公司”、“金绮丽食品厂”、“美佳乐食品有限公司”、“老客富黑山羊食品厂”等8家羊肉产品精深加工企业，年可加工羊肉2 000吨，销售收入达1 000万元。黑山羊系列食品作为浏阳地方的特色产品已深受客户青睐，畅销国内外市场，其中“浏阳河”牌黑山羊食品获得2000年全国农业博览会金奖。

3 转变方式:养羊与养林齐飞

“林山轮牧养羊，是转变林牧业发展方式的最佳选择。”浏阳市林业、畜牧水产兽医部门派出专家深入林山养羊基地考察论证认为，采取轮牧方式，待林山杂草长到适当程度，就把羊群放入林下啃食杂草，既养了羊，除掉了有害林木生长的杂草和无用灌木，又不破坏土壤，保持水土不会流失，而羊群拉下的粪便还能作为草地林木生长的肥料，循环利用，生态环境保持良好。

“林山轮牧养羊，是传统平面林牧业向现代立体林牧业的跨越，是提高资源利用率和促进农民增收致富的新途径。”林山轮牧养羊随即在浏阳全面推广。马石窝林山养羊作出五年规划：2011～2015年，建成集种羊繁育和商品羊育肥于一体的林山养羊规模企业。到2015年，实现存栏黑山羊3 000只、辐射带动周边林山养羊存栏规模500只以上的养羊农户1 000户。届时，该林场林山养羊年产值可逾240万元，纯利181万元。年养羊收入可为该场林业年均收入40万元的4倍以上，带动周边农户林山养羊存栏50万只以上，产值逾4亿元。 □