富顺县姜腐烂病的综合防治

张成双 龙建中 唐成书 唐克均

富顺县姜腐烂病的综合防治

张成双 龙建中 唐成书 唐克均

张成双，四川富顺县农业技术推广中心，643200，电话：13550755667

龙建中，富顺县富世镇农业综合服务中心

唐成书，唐克均，富顺县农业技术推广中心

生姜是四川省的主要蔬菜之一，老姜（姜头）又是主要的佐料之一，家家必备。生姜种植方式以露地为主，因其价格高，有的村、社成片种植，成为农村产业发展的支柱产业。由于种植生姜技术要求高，稍不注意就会发生姜腐烂病（农民俗称姜瘟）。重发年生姜成片死亡，一般年份重病田块的生姜产量损失率也在10%～30%。因此，姜腐烂病成为四川省生姜产业发展的障碍。笔者通过几年的摸索、探讨出一些生姜腐烂病综合防治措施，现介绍如下。

1 症状

病害主要发生在根、茎上，也可为害茎叶。病害先从母姜及抽出的茎上开始发生，然后向子姜、孙姜及其抽生的茎上扩展。病株茎基部水浸状，淡褐色，叶片青枯、反卷，2～3天后，叶片由下至上，中间叶缘发黄，以后渐干枯，茎基部腐烂后植株倒伏，如将茎基部或根茎作横切面检查，可见到病部维管束变色，用手挤压有污白色黏液从维管束部分溢出。发病后期，叶片病部组织褐色腐烂，流出灰白色汁液，留下完整表皮。严重地块，全田枯死，甚至连种姜也全部腐烂。病姜后期常因伴生其他病菌而发生恶臭。

2 发生特点

病菌在种姜和土壤中越冬，成为第2年的初浸染源。种植带病的种姜，长出的姜苗即可得病，种植无病种姜，若土壤带菌，病菌从子姜的茎基部自然孔口及伤口侵入发病。田间病菌借灌溉水、风雨及昆虫等传播，导致姜瘟流行。温湿度高时，发病快，多雨、雨量大，姜田积水，有利于病菌传播；浇串水和漫灌水，有利病菌随水流传播，单施氮肥发病重，多施草木灰的发病轻，连作病重，且病情随连作的年限增加而加重。姜与大蒜、大麻类作物轮作发病较轻。

3 综合防治措施

①选用抗病品种 抗病品种有乐山竹根姜、铁杆青、义乌首姜等。

②建立无病留种田或选择无病姜种 留姜种必须在无病田或选择无病姜作种，这样可以减少翌年的病菌基数，降低发病率。

③种姜消毒 姜种在种下之前用40%福尔马林100倍液浸种6 h，捞起堆垛，用薄膜闷种6 h后再下种，或用47%加瑞农 （春·王铜）可湿性粉剂500倍液浸种24～48 h。种姜消毒杀菌率可达到80%～90%，可推迟姜腐烂病的发生，减轻姜腐烂病的发生程度，使姜产量提高10%～20%。

④轮作种植 姜腐烂病菌可在土壤中越冬，病菌在土壤中可存活2年以上，因此，要实行3年轮作，最好是采用水旱轮作。

⑤清除田间病残体 如果姜地发生了姜腐烂病，应及时清除病残体，然后撒熟石灰。

⑥肥水管理 种姜地块应选择泥带沙，能排能灌的地块，深沟窄畦种植，底肥以渣肥为主，追施磷钾肥，生长期撒草木灰2次，每次每667 m2100 kg，不能浇未腐熟的人畜粪尿，并防止田水串灌、漫灌等。露地姜在高温季节常遇干旱，避免地面高温时灌水，最好于清晨地温较低时灌水。

⑦药剂防治 田间发病初期，发现病株应及时拔除，并用药剂防治，可选用47%加瑞农可湿性粉剂400～500倍液或20%噻菌铜（龙克菌）悬浮剂600倍液加1 000万单位农用硫酸链霉素可湿性粉剂或1 000万单位新植霉素3 000倍液灌窝，每10～15天灌1次，连续灌2～3次，防效可达80%左右。

2011-05-20