“早春蔬菜-二晚育秧-秋延后蔬菜”生态模式栽培技术

摘要：文章详细介绍早春大棚蔬菜、二晚育秧（或泡田）、秋延后大棚蔬菜的水旱轮作技术，对改善土壤结构、进一步优化耕作模式有积极意义。

关键词：早蔬菜；秋蔬菜；育秧；水旱轮作

中图分类号： S5-33 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-02-0116-1

为了谋求蔬菜的高效益，实行蔬菜之间的间作套种与轮作换茬，推高了蔬菜的复种指数，从而提高了蔬菜的种植效益。然而，也对保持地力常新与实现蔬菜可持续发展形成了障碍，绿色与生态的栽培模式成为蔬菜发展的必然趋势。近年来，我们推广了“早春大棚蔬菜-二晚育秧（或泡田）-秋延后大棚蔬菜”水旱轮作栽培模式，具有明显减轻病虫害发生、改良土壤理化性状、促进土壤养分平衡和优势互补的效果。同时，大棚也得到了休整，轮作效果好，为广大的农区菜农所推崇。

1 轮作茬口衔接

早春大棚茄果类蔬菜在10月中旬至11月份播种；或瓜类蔬菜在2月上中旬播种；或豆类在2月下3月上旬播种，均在4月中下旬采果上市至7月上旬收园。稻作区在大棚内进行二季晚稻育秧或灌水泡田，待余水落干以后，施肥整地种植秋延后大棚蔬菜。秋延后大棚蔬菜异地育床播种，茄果类在7月中下旬播种；或西瓜（甜瓜）在7月-8月中旬；或黄瓜在7月下旬至9月初播种，均在9月至11月份采收上市。具体轮作方式为：早春大棚茄果类蔬菜（或瓜类、豆类）——二晚育秧（或泡田）——秋延后大棚瓜类蔬菜（或茄果类），实行菜田的水旱轮作。

2 轮作栽培的技术要点

2.1 品种选择

在选用品种时除了优质高产特性外，还要根据栽培季节特点选择品种。如作早春大棚栽培时要求低温挂果能力强，作秋延后大棚栽培时则要求具有较好的耐热挂果性能。

2.1.1 早春栽培品种 辣椒如鸡爪×吉林、丰椒三号、种都四号等，茄子如苏崎茄、湘早茄、渝早茄一号等，番茄如合作908、霞粉、圣女等，菜用大豆如台湾75毛豆、292毛豆、青酥2号等，菜豆如超长四季豆、泰国架豆王、双丰架豆王等，黄瓜如津优一号、津春二号等，小西瓜如春光、小兰等。

2.1.2 秋延后栽培品种 辣椒如宁椒5号，江淮1号、汴椒1号等；茄子如农友长茄、杭丰三号、紫秋等，番茄如浙杂3号、中杂九号等。黄瓜如津春4号、津研4号等；小西瓜如红小玉、小玉5号、小兰；甜瓜（香瓜）如金蜜、蜜世界等。

2.2 播种育苗

2.2.1 适期播种 早春栽培的辣椒在10月中下旬播种、茄子和番茄在11月份播种；早瓜类在2月上中旬播种，早豆类2月下旬至3月上旬播种，均采用大棚设施育苗。秋延后蔬菜播种适期为：秋辣椒（茄子、番茄）在7月中下旬播种，秋西瓜（甜瓜）在7月-8月中旬，秋黄瓜在7月下旬至9月上旬播种。

2.2.2 保护设施与营养钵育苗 早春大棚蔬菜处于冬春季节，其低温阴雨天气对蔬菜生长极为不利，要采用大棚套小棚的双层保护设施育苗，茄果类和瓜类宜采用育苗移栽，豆类可进行直播栽培。秋延后蔬菜处于高温干旱季节，采用大棚遮阳网、防虫网等覆盖降温设施育苗，以培育壮苗。播种前种子要消毒，可采用温烫浸种和药剂浸种等方法。如药剂浸种后要用清水冲洗干净再进行播种。加强育苗床的温湿度和肥水管理，当茄果类蔬菜苗龄达到8-10片叶、瓜类苗龄达到4片叶时可进行定植。

2.3 定植（直播）

要根据不同的品种，进行合理密植，以保持良好的通风透光性能。定植规格为：辣椒（茄子）2500-2800株/667m2，黄瓜2800-3000株/667m2，小西瓜（甜瓜）立式栽培1600-1800株/667m2 、爬地式栽培600株/667m2。豆类直播栽培的行距30-35cm，穴距20-25cm，每穴播3-4粒，播后盖土2-3cm。

2.4 田间管理

2.4.1 大棚的管理 一是春大棚管理，要做好大棚增温保温工作，下午四时许及时关好棚门保温。当白天棚内温度高于32℃时要及时通风，进行降温换气。由于早春低温寒潮阴雨天气频繁，要采取双层薄膜或三层覆盖保温措施。二是秋大棚管理，应采用遮阳网覆盖降温保湿，当棚内温度达到32℃时，要及时开棚门降温，如土壤较干时可在下午5时后或早上9时前及时灌跑马水，以保持土壤湿润以利蔬菜正常生长。

2.4.2 及时追肥与植株整理 在施足基肥的前提下，要视作物生长情况及肥力状况及时追施提苗肥、结果（壮果）肥等，提倡使用生物有机肥；茄果类蔬菜要及早摘除门椒和门茄，门椒以下枝叶及时抹去。瓜类和豆类蔬菜应及时吊蔓和设立支架，打枝（叶）、摘心、疏果等，以提高品质。

2.4.3 及时采收 成熟果实要及时采摘。紫色和红色的茄子要根据宿留萼片及花色素的白色的宽窄来判定，白色素越宽果实就嫩，若无白色间隙果实已变老。瓜类蔬菜要按照其品种熟期应及时采收。

2.5 防治病虫害

蔬菜生长期间的主要病害有：猝倒病、立枯病、疫病、青枯病、灰霉病、病毒病、霜霉病、蔓枯病、炭疽病等，害虫主要有蚜虫、烟青虫、小地老虎、棉铃虫等，瓜蚜、黄守瓜等，应及时防治。

2.6 二晚育秧（泡田）

早蔬菜收园后，将大棚膜掀至棚腰，然后灌水整地进行晚稻育秧，育秧期25-30天，待起秧完毕余水落干后，进行整地施肥并修整好大棚，栽种秋延后蔬菜。不进行二晚育秧的田块，在早蔬菜收园后棚内灌水泡田，并保持水层浸泡30天左右。有条件的可每667m2施入石灰40-50kg与土壤捣均后浸泡效果将更好。

参考文献

[1] 黄启元,胡正月.南方早春大棚蔬菜高效栽培实用技术[M].北京:金盾出版社,2007．

作者简介：罗克（1967-），男，江西永丰人，江西省永丰县农业局经作站助理农艺师，研究方向：经济作物技术推广。