新乡市无公害番茄保护地关键生产技术措施

张素平 屈成乡 郭秋荣

新乡市无公害番茄保护地关键生产技术措施

张素平 屈成乡 郭秋荣

1 栽培技术措施

1.1 栽培季节及茬口安排（表1）

表1 栽培季节及茬口安排

1.2 品种选择

①早春 选耐低温弱光、坐果集中、多抗中早熟品种，如金棚1号、豫番茄6号、绝粉、金棚系列。

②夏秋 选果大、皮厚、耐运、抗病毒的中晚熟品种，如合作粉王、上海906、毛粉802、绝粉、金棚系列。

③保护地樱桃番茄品种 红玉、圣女、红洋梨、黄洋梨等。

1.3 育苗

①育苗设施 早春栽培温室播种育苗；夏秋季育苗为露地播种，配防虫遮阳设施。

②营养土配制 用3年未种过茄科作物的清洁肥沃园土与充分腐熟的农家肥或草木灰按2∶1混合过筛，每1 m3加三元复合肥2 kg和50%福美双可湿性粉剂100 g混匀，堆闷5～7天，然后铺入苗床，厚10～20 cm，或直接装入10 cm×10 cm营养钵。

③种子消毒处理 a.温汤浸种。将种子放入55℃温水中，用力搅拌15 min后使水温迅速下降到30℃时，再继续浸泡7～8 h后，将种子捞出用清水洗净。可以预防叶霉病、溃疡病、早疫病。

b.磷酸三钠浸种。先用清水浸种3～4 h，再放入10%磷酸三钠液中泡30 min，捞出洗净，置于25℃条件下保温保湿催芽。主要预防病毒病。

④播种 a.播种量。栽培667 m2用种量为20～ 30 g，需要苗床4～6 m2。

b.播种方法。冬春育苗，当催芽种70%以上露白时即可播种。夏秋育苗，直接将消毒后的种子均匀撒播在苗床上，然后覆营养土0.8～1.0 cm。冬春播种育苗床上覆盖地膜，夏秋播种育苗床面覆盖遮阳网。

1.4 苗期管理

①温度管理见表2。

表2 苗期温度管理指标

②光照 冬季清洁棚面，晴天揭盖覆盖物，增加光照；阴雨及下雪天及时揭盖覆盖物，充分利用散射光。夏秋育苗遮阳防雨，出苗后逐渐撤去遮阳网。

③水分 播前浇足水，力争一水全苗。出苗后至分苗前一般不再浇水。分苗时浇透水，缓苗后控水控肥，避免多次浇水，保证苗床透气。秧苗3～4片真叶时，可追施一次0.4%的尿素水，促进幼苗生长。

④分苗 2叶1心时分苗至营养钵或苗床内，浇足水。分苗前结合防病，喷50%百菌清可湿性粉剂1 000倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。

⑤炼苗 早春定植前5～7天，放风降温炼苗，白天15～20℃，夜间8～10℃。夏秋逐渐撤去遮阳网，适当控水并在定植前喷20%病毒A粉剂500倍液或5%菌毒清水剂400倍和10%吡虫啉可湿性粉3 000～ 4 000倍混合液防病毒病。

1.5 定植

①整地施肥 结合整地每667 m2施优质农家肥3 000～5 000 kg或有机质含量大于30%的有机肥800～1 000 kg；农家肥中有机质含量不足时可用化肥补充。每667 m2施磷酸二铵30 kg，硫酸钾20 kg或氯化钾20 kg，基肥以撒施为主，深翻25～30 cm。

②棚室消毒 定植前每667 m2用80%敌敌畏乳油250 g拌锯末与2 000～3 000 g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风无味后定植。

③土壤消毒 a.高温闷棚。前茬拉秧后，每667 m2撒生石灰100～150 kg、麦糠1 000 kg，深翻后灌水，覆盖地膜，高温闷棚7～10天，杀灭根结线虫。

b.菌线威消毒。定植前每667 m2用1.5%菌线威可湿性粉剂250～330 g，对水3 000倍液均匀喷洒土表，耕耙，盖地膜，高温闷5～7天，放风无味后定植。

④定植 早春栽培棚内10 cm土温稳定通过10℃后宽窄行栽培，宽行70～75 cm，窄行45～50 cm，地膜覆盖，膜下灌溉。每667 m2定植3 000～4 000株。

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1.6 田间管理

①光照 采用透光性好的防雾滴膜，冬春保持膜面清洁，白天揭覆盖物，温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间。夏秋季节适当遮阳降温。

②温度 最佳生育温度：缓苗期日温25～28℃、夜温≥15℃，开花坐果期日温20～25℃、夜温≥10℃，结果期日温22～26℃、前半夜13～15℃、后半夜7～13℃。

③湿度 番茄不同生育阶段最佳空气相对湿度的调控指标分别是，缓苗期80%～90%、开花坐果期60%～70%、结果期50%～60%。生产上主要通过地面覆盖、滴灌或暗灌、通风排湿、温度调控等措施，尽可能把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围。

④二氧化碳 冬春季节晴天增施二氧化碳气肥，使设施内的浓度达到1 000～1 500 mg/L。

⑤肥水管理 化肥在收获前30天，叶面肥在采收前20天施用。生长期不可偏施氮肥。第一次于缓苗后施催苗肥，在第一穗果开始膨大到核桃大小时第二次追肥。中、晚熟品种还需在第一、二穗果采收后追肥1～2次。在果实生长期间叶面追施1.5%过磷酸钙液或0.3%磷酸二氢钾液。定植缓苗后中耕保墒。第一花穗开花期间应控水。第一穗果坐住后，每5～7天浇1次水。

1.7 植株调整

①插架或吊蔓 植株生长到30～35 cm时，用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架。

②整枝 番茄的整枝方法有两种，单秆整枝和双秆整枝。早春番茄和秋冬番茄均采取单秆整枝，不留侧枝，3～4穗果打顶。如果是叶片较少的品种，可以在侧枝上留2～3片叶再打顶，以增加植株营养面积。第一穗果绿熟期后，摘除其下全部老叶及枯黄有病斑的叶子，减少植株不必要营养消耗。

③保花疏果 为防止落花落果，可于始花期用30～50 mg/L的防落素喷花或用30 mg/L的番茄灵蘸花。在灰霉病多发地区，应在溶液中加入5%灰霉净可湿性粉剂预防灰霉病。除樱桃番茄外，大果型品种每穗选留3～4个果；中果型品种每穗留4～6个果。

2 病虫害防治

2.1 主要病虫害

主要病害有猝倒病、立枯病、灰霉病、晚疫病、叶霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病。主要虫害有蚜虫、潜叶蝇、茶黄螨、白粉虱、烟青虫和棉铃虫。

2.2 农业防治

选用高产多抗品种，与非茄科作物轮作；夏季灌水高温闷棚。平衡施肥，增施有机肥，合理施用氮、磷、钾肥和补充钙、镁、铁等。通过放风和辅助加温设施，控温控湿；深沟高畦，严防积水，清洁田园。

2.3 物理防治

①设施防护 大棚放风口设置幅宽1.5～2.3 m 24～30目银色尼龙网防虫。夏秋育苗用防虫网和遮阳网避雨、遮阳、防虫栽培，可以减轻病毒病的发生。

②黄板诱杀 大棚内用黄板 （25 cm×40 cm）诱杀蚜虫。涂上一层10#机油和黄油，每667 m2悬挂30～40块，诱杀蚜虫和白粉虱。

2.4 生物防治

积极保护利用天敌，使用植物源农药如苦皮素、藜芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。

2.5 药物防治

保护地应优先采用粉尘法、烟雾熏法。选择高效、低毒、低残留农药（如辛硫磷、多菌灵、百菌清、托布津等）轮换使用，合理混用，严格控制农药安全间隔期。

3 采收

果实进入转色期后，应及时采收。特别要注意雨前收获，以提高果实商品性。番茄采摘前7天严禁使用化学农药。

张素平，河南新乡市农科院，453000，电话：13783738326

屈成乡，郭秋荣，新乡市农科院

2011-06-22