瓠瓜嫁接栽培技术

黄成

瓠瓜嫁接栽培技术

黄成

瓠瓜是浙江绍兴县种植面积最大的瓜类蔬菜，2010年秋冬设施栽培面积达800 hm2。由于大部分种植瓠瓜的菜农可用设施菜地数量有限，难以做到瓠瓜的轮作栽培，猝倒病、立枯病、枯萎病、根腐病、疫病等土传病害时常因连作栽培而重发。药剂防治这些病害，不但成本高，还影响产品质量、污染环境。针对现状，2010年下半年，绍兴县农技部门选用高抗病性、根系发达、亲和力强的全能铁甲F1作砧木，选用绍兴菜农习惯种植的优良品种浙蒲2号作接穗，开展嫁接栽培试验，取得了理想的效果。瓠瓜嫁接栽培不仅有效地减少了土传病害，而且嫁接后生长旺盛，植株抗寒力和抗逆能力增强，采收时间延长，产量增加，品质改善。现将瓠瓜嫁接栽培技术简介如下。

1 精选砧木

瓠瓜嫁接用砧木必须具备亲和性好、抗病性强、生长发育快、对瓠瓜品质无影响等特性。目前，嫁接效果较好的砧木有甬砧1号、杂交南瓜品种圣砧一号、全能铁甲F1等品种。根据绍兴的气候特点，结合各备选砧木的生理特性，通过试种筛选，我们精心选择了全能铁甲F1作为嫁接栽培的砧木。

2 适期播种

插接法嫁接最适宜的嫁接苗龄是砧木2叶1心、瓜类接穗2片子叶平展时，因此瓠瓜砧木应较接穗早播5～6天。10月15日播种全能铁甲F1，10月20日播种浙蒲2号。

2.1 种子消毒和催芽

将种子浸泡在55℃温水中，搅动30 min左右。水温自然降低至30℃时，停止搅动，用手搓掉种子表面黏液，换一次水，再浸6～8 h。然后捞出种子用干净的开水烫过的纱布包好，在30～33℃下催芽。催芽需36～54 h，期间，纱布应保持湿润。当70%的种子露白时，将营养钵浇透水，播出芽的种子。

2.2 砧木和接穗苗的培育

播种后，随即将营养钵移入大棚套中棚再套小拱棚的苗床内，苗床上覆盖地膜。苗床白天温度保持在28～32℃、夜温不低于15℃。70%幼苗出土后，在下午或傍晚揭去地膜，将苗床温度白天控制在23～25℃、夜晚16～18℃，防止幼苗徒长。若白天温度高于33℃时，及时通风或遮荫，防止幼苗幼芽烤伤。

因营养钵已经浇足底水，苗床上又有多层薄膜覆盖、耗水不多，所以苗期应控制浇水量，尤其是嫁接前1～2天应严禁浇水，以免嫁接时胚轴劈裂。

3 用顶插接法嫁接

11月15日，砧木2叶1心、瓜类接穗2片子叶平展时，采用操作简便但嫁接苗成活率高的顶插接法，分4步开展。第一步，嫁接前准备好刀片、竹签、嫁接夹等器具，将竹签靠一侧削成渐尖且与接穗下胚轴粗度相适应的形状。第二步，用刀片去掉砧木的生长点，用竹签从切口上、朝着对侧下方斜插一个深约1 cm的孔，深度以不穿破下胚轴表皮、隐约可见竹签为宜。第三步，取接穗苗，用刀片在距其生长点0.5 cm处，向下斜削，削成一个长约1 cm的楔形。第四步，拔出竹签，将接穗插入砧木孔中，使砧木与接穗的切口紧密吻合，砧木子叶和接穗子叶呈“十”字形，后用嫁接夹固定。

4 嫁接后的管理

4.1 苗床管理

瓠瓜嫁接苗接口愈合需7～9天。期间，苗床要保温、避光遮荫、加湿、通风换气，以创造适宜的温度、湿度及光照条件，加速接口的愈合和幼苗的生长，提高嫁接苗成活率。

①温度 瓠瓜嫁接苗接口愈合的适宜温度为白天26～28℃、夜间20～22℃。高于30℃呼吸代谢过于旺盛，嫁接苗因同化作用弱，不能及时提供大量的能量而影响成活；低于15℃不利于接口愈合。中午阳光直射时，揭外层边膜，给苗床降温，调控温度在适宜于接口愈合的范围内。一周后，白天温度控制在23～24℃，夜间控制在18～20℃。

②湿度 嫁接苗在愈伤组织没有形成之前，接穗的供水全靠砧木与接穗间细胞的渗透，供水量很少。如果苗床空气湿度低，引起接穗萎蔫，会严重影响嫁接苗的成活，因此保持湿度是关系到嫁接成败的关键。嫁接完毕后盖严小拱棚薄膜，2～3天内不进行通风，使小棚膜面凝结水珠，棚内湿度达到饱和状态。嫁接后3～4天，在清晨、傍晚空气湿度较高时开始少量通风换气，以后逐渐增加通风时间与通风量，但仍应保持较高湿度。小拱棚内过干时，中午喷雾1～2次，增加空气湿度。10天后注意避风并转入普通苗床湿度管理。

③光照 嫁接后进行短时间遮荫，避免阳光直射秧苗引起接穗凋萎。在小拱棚外面覆盖遮阳网或草帘遮光。嫁接的当天和第二天必须密封遮光，第三天早晚除去覆盖物以散射弱光照射30～40 min，以后逐渐延长光照时间。6天后只在中午遮光，如遇阴雨天可不用遮光。

④通风 嫁接后2～3天开始通风，初始通风量要小，以后逐渐加大，9～10天后进行大通风。若发现秧苗萎蔫，应及时遮荫喷水，停止通风。

4.2 植株管理

①定期摘除砧木萌芽 及时除去砧木萌发的侧芽，可用镊子夹住侧芽轻轻拉断或用小刀切除，切忌损伤、碰伤接穗和砧木子叶。定植前一般需摘芽3～4次。

②及时移去嫁接夹 嫁接苗接穗开始长出新叶，表明嫁接苗已成活。对于成活并且接口牢固的嫁接苗应及时除去嫁接夹，以免影响秧苗生长发育。

③适时炼苗 嫁接后25～30天，当嫁接苗长至3～4片真叶时，便可移栽定植。定植前一周对幼苗进行低温炼苗，去掉温室或塑料大棚内苗床上的小拱棚，白天通风，保持温度22～24℃，夜间降至13～15℃，使嫁接苗逐渐适应田间气候条件。

5 病虫害防治

高温高湿条件下，嫁接苗易发立枯病，且蚜虫虫量较高；采收后期，易发生白粉病，且斜纹夜蛾虫量高。选用75%百菌清可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治立枯病；选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 800倍液或20%康福多浓乳剂3 500倍液喷雾，防治蚜虫；选用50%醚菌酯干悬浮剂3 000倍液，40%氟硅唑（福星）乳油6 000倍液或10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂1 500倍液喷雾，防治白粉病；选用1%甲维盐乳油2 000倍液，24%氰氟虫腙悬浮剂600倍液或40%毒死蜱喷雾，防治斜纹夜蛾。

黄成，浙江绍兴县农技推广总站，绍兴市望花畈蔡家园33号，312000，电话：0575-88052536，13095691061

2011-06-18