“小肥羊”是只迷途的羔羊

■ 蔡恩泽

（晶苏传媒公司，江苏南京210019）

“小肥羊”是只迷途的羔羊

■ 蔡恩泽

（晶苏传媒公司，江苏南京210019）

一只“小肥羊”被洋人“牵走”，同时也牵动国人的心，民族品牌的脆弱性昭然若揭，让国人痛心，也让国人警醒。

11月7日，商务部批准了百胜收购小肥羊计划。至此，延长了两个月的百胜集团提出全面收购小肥羊的反垄断审批尘埃落定，来自中国内蒙大草原的“小肥羊”将沦为外资的“盘中餐”。

来自美国百胜的这只“狼”之所以“盯”上小肥羊，是看中了小肥羊品牌的特点。

近年来，百胜集团在美国市场业绩不佳，在中国的销售额却呈稳步增长态势且潜力很大，收购既有行业影响力、又有成熟品牌的小肥羊公司，可进一步巩固其在中国餐饮业的龙头老大地位，还可以拓宽在华经营领域和市场空间。而小肥羊近来负面新闻不断缠身，特别是被曝厨房卫生失范，面临全国门店整改的困境。小肥羊的大股东变现意图很迫切，将小肥羊品牌拱手让给洋人，并非如小肥羊的发言人所说，是“出于对品牌以及员工利益等方面的长远考虑”。

小肥羊是只迷途的羔羊那么又有多少小肥羊式的民族品牌被外资吞噬呢？人们沉痛地发觉，“汇源”断流了，“小护士”失踪了，“海鸥”折翅了，“西轴”不转了 一个个民族品牌在外资并购的虐杀下成为“刀下鬼”。从长远利益来看，外资看中的不是中国品牌，而是市场资源，特别是经营渠道。在渠道为王的当下，谁占据销售渠道，谁就主宰商业市场。外资将到手的中国品牌重新包装，投放市场，获取垄断高额利润。

西轴（西北轴承股份有限公司）就是个典型案例。西轴地处宁夏银川市，是大型国有骨干企业。他们产品中的铁路轴承一项，合资前全国市场的占有率达40%，利润占全公司的40%。他们的NXZ商标是国家驰名商标，利税是宁夏回族自治区的支柱大户。 2001年，本着“市场换技术”的意图，西轴与德国FAG公司合资，合资公司中，中方占股份49%；德方占51%。中方以土地、厂房、设备、品牌、市场及生产资质入股，德方出资852万欧元。合资公司投入运转后人们很快就发现，FAG公司前两年并没有进行技术改造和有效管理，同时还架空了中方管理人员。第一年，合资公司亏损980万元，第二年，又亏损1300万元。连续两年亏损后，中方没有资金继续增加投资。这时，德方立即出资买下中方原来的49%股份，合资公司变成独资公司。改成独资后，富安捷公司的产品（其实就是原先西轴的产品）迅速通过了美国和英国认证，开发了国际市场，生产检验技术得到提升，原来的亏损也变成了赢利。中方却丧失了品牌、市场、生产资质等多年打拼的成果。

据了解，像西轴这样的情况在全国并不鲜见，有些地方已经成了外资鲸吞中资企业的一种模式。

而像小肥羊这样的民族品牌，本身“肥”而不“壮”，被外资抓住软肋，被迫就范，即便是不主动卖，百胜也会通过要约收购，向股东“喊话”，强行购买股权，最终控股。一向小打小闹、小饭馆式的中餐行业难以做大做强，难以与麦当劳、肯德基这样的巨头抗衡对决。

尽管小肥羊有一身的光环：中华火锅第一股，第一个荣获“年度国际特许经营大奖”的中国品牌，第一个“中国企业500强”上榜餐饮企业，第一个引进外资的中餐企业，第一个未注册商标被认定为“中国驰名商标”的企业，第一个把餐饮店做到全国34个省、市、地区的中餐企业。但是，在百胜这个攻无不克、战无不胜的跨国餐饮巨头面前，还是一只小麻雀。

一个严峻的事实是，经过之前的快速扩张，小肥羊在门店经营管理能力上已渐感力不从心，战线拉得太长，鞭长莫及，管理问题频现，小肥羊的“腿”已变得又长又细，影响了小肥羊的品牌形象。而百胜餐饮有足够的人才储备和门店管理经验，收编小肥羊门店如烹小鲜。

从中国餐饮行业集中度来说，中国这么大的市场，本土大企业少，品牌企业更少，行业集中度很低。每天开三百家店，每天也可能关三百家店，市场变化非常大。而中国餐饮业较低的行业集中度既难以抱成团，又缺少像娃哈哈这样有底气有牛气能与跨国公司抗争的强势的民族品牌，因此很容易让外资各个击破。

小肥羊被外资“牵走”对我们的警示是：眼下外资是狼，民族品牌是羊，民族品牌要做大也要做强，民族品牌要抱团冲锋，才能与跨国巨头分庭抗礼。如果能意识到这些 并扎扎实实地去操作，在市场开放的大势下，民族品牌在与“狼”共舞的同时，一定能坚守本土，甚至能走向海外。

从这个意义上说，小肥羊被“牵走”并非完全是坏事，至少会让民族品牌有了危机感，惊出一身冷汗。■